Мне кажется, "Наполеон" любят все. А вот возиться с его приготовлением нравится немногим. Процесс можно значительно упростить, сделав коржи на сковороде. Я, например, не заметила существенных вкусовых отличий от тех, что выпекаются в духовке. Поверьте, вкус отличный!
MylennПоваренок 3 уровня
- 3 апреля 2014, 23:52
- 312360
"Наполеон" на сковороде
Ингредиенты для «"Наполеон" на сковороде»:
- Мука пшеничная / Мука (+3 столовые ложки в крем) — 480 г
- Сахар — 375 г
- Масло сливочное — 350 г
- Маргарин — 200 г
- Молоко — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Вода — 100 г
- Ванилин — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7227.4 ккал |
белки
76.3 г |
жиры
434.6 г |
углеводы
757.5 г |
| Порции | |||
| ккал 602.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 36.2 г |
углеводы 63.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 366.9 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «"Наполеон" на сковороде»:
Итак, для приготовления торта понадобятся:
Маргарин растопить, добавить 100 мл воды.
Добавить муку.
Замесить эластичное тесто.
Тесто разделить на 12-15 кусочков и убрать на 30 минут в холодильник.
Для крема:
В 100 граммах холодного молока размешать 3 столовые ложки муки.
Вскипятить 200 мл молока со 100 граммами сахара.
Аккуратно, тонкой струйкой влить разведенное с мукой молоко, постоянно помешивая. Получится густой кисель.
Яйца растереть с ванилином и 200 граммами сахара добела.
Добавить яичную смесь в "кисель" и проварить. Снять с огня, остудить.
Добавить 350 грамм размягчённого сливочного масла, хорошо взбить.
Достать тесто из холодильника. Каждый кусочек тонко раскатать.
Вырезать круг по диаметру сковородки. Обрезки не выкидывать.
Каждый кружок наколоть по всей поверхности вилкой.
Выпекать коржи на сухой, без масла, разогретой сковородке по 30 секунд с каждой стороны.
Готовые коржи остудить.
Так же обжарить обрезки теста.
Сделать из них крошку.
Выложить корж в форму.
Смазать кремом.
Сверху накрыть следующим коржом. Повторить процедуру, чередуя крем и коржи.
Готовый торт посыпать крошкой.
Отправить в холодильник минимум на 12 часов.
После пропитки можно наслаждаться нежным вкусом.
Приятного аппетита:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2020 года alla martynova #
16 октября 2017 года alisa raietska89 #
19 октября 2017 года Mylenn # (автор рецепта)
16 августа 2017 года genija22 #
А этот... Во-первых, попробовав ( послушав расхваливания) приготовила по этому рецепту. Мои мужчины были очень разочарованы.
Отличается существенно и еще как.
16 августа 2017 года Mylenn # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года subar38 #
2 декабря 2016 года FrauOG #
18 ноября 2017 года Isabel93 #
28 февраля 2016 года Алена Yonika #
22 декабря 2015 года LaViva1 #
потратила 3,5 часа
получилось очень вкусно))
Спасибо
14 декабря 2015 года mashka684 #
16 ноября 2015 года маргарита копитова #
16 ноября 2015 года маргарита копитова #
8 октября 2015 года elena pr 18 #
22 сентября 2015 года vfrcbv30 #
1 сентября 2015 года tanyainnz #
23 апреля 2015 года lanasebert #
18 апреля 2015 года Наджастан #
3 апреля 2015 года Анастасия Панченко #
6 августа 2014 года eva273 #
7 августа 2014 года Mylenn # (автор рецепта)
7 августа 2014 года eva273 #
7 августа 2014 года Mylenn # (автор рецепта)
2 июля 2014 года Дюдюкаа #
ПЫ.СЫ: А на двух сковородах ЕЩЁ БЫСТРЕЕ ПОЛУЧИТСЯ!!
2 июля 2014 года Mylenn # (автор рецепта)
2 июля 2014 года Дюдюкаа #
2 июля 2014 года Mylenn # (автор рецепта)
5 апреля 2014 года zerro #
5 апреля 2014 года кто я 1 #
5 апреля 2014 года Mylenn # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года LadyOnline #
5 апреля 2014 года Mylenn # (автор рецепта)
4 апреля 2014 года Wera13 #
4 апреля 2014 года Mylenn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: