• 18 февраля 2009, 22:18
  • 8406

Еще один "Наполеон"

Рецепт: Еще один Наполеон

Обычно я делаю "Наполеон" по проверенному годами рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/167 35/ А тут захотелось чего-то абсолютно другого. И вот что получилось...

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Еще один "Наполеон"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4735.3 ккал
белки
107.035 г
жиры
273.475 г
углеводы
454.22 г
100 г блюда
ккал
217.22 ккал
белки
4.91 г
жиры
12.54 г
углеводы
20.84 г


Рецепт «Еще один "Наполеон"»:

Из сметаны, сливочного масла, щепотки соли и муки замешиваем крутое эластичное тесто.
Убираем на час в холодильник.
Тесто делим на 6 -8 частей, тоненько выкатываем, накалываем вилкой и печем в разогретой духовке на пергаменте (минуты по 4 -5 - в зависимости от духовки).

Для крема смешиваем муку, сахар, какао, яйца, разводим молоком и на водяной бане или на маленьком огоньке доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем коньяк и горячим щедро заливаем коржи. Немного крема оставляем.

Даем тортику пропитаться (лучше ночь), верх и бока еще раз промазываем оставшимся кремом, "выравниваем" поверхность и посыпаем тертым шоколадом.

Осталось только заварить чашечку чая и откусить кусочек

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Еще один Наполеон
Описание: Обычно я делаю "Наполеон" по проверенному годами рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/167 35/ А тут захотелось чего-то абсолютно другого. И вот что получилось...
Тэги: десерт, торт.


Другие варианты рецепта

114

Наполеон

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
Продегустировали мы в обед тортик, а половину оного я и на работу захватила, все в восторге! коллективу понравилось, мне с любимым тоже) Несладко, нежно-ванильно и легко!
А закусочный да, тоже можно) В тесте же нет сахара! Тоже оочень вкусно, можно ещё с рыбкой-яйцами сделать или фаршем-помидорками-сыром, ммм) Я такой закусочный пирожок просто из тонкого теста делаю (теплое молоко или вода и мука) можно даже на сковородке сухой коржи приготовить, потом прокладываю фаршем с луком, помидоркой и сыром, сверху, на последний корж, заливаю взбитым со сметаной и специями яйцом, всё прокалываю ножиком, чоб пропиталось и на 10 мин в духовку!
Ну очень вкусно и быстро)
Вот и я подумала, что засохнут и рисковать не стала! У меня получилось 12 тонких коржиков и два на посыпку. А крема мне на них не хватило! В итоге сам торт - 8 коржей, 2 на посыпку и 2 осталось) Получилось очень красиво, сегодня с утра полюбовалась на это чудо, попримяла с боков, чоб покрасивше смотрелся, попробуем в обед!
А два оставшихсы коржа я промазала майонезом со сметаной, в середину положила сыр, разрезала пополам и положила друг на друга. В общем, получился сырный полуторт На завтрак - самое то! Коржи очень нежные и вкусные, просто во рту тают! Представляю, какой вкусный будет с кремом!!!
А с сыром я и не догадалась....... Ведь это же и закусочный какой-то заделать можно.... Что значит свежий взгляд!

Приятного аппетита)))
Ответ для Gyperekstenzia
Удалено создателем комментария
Сегодня тесто и сделаю! А печь буду завтра) Ничего же, если оно сутки пролежит в холодильнике, так, мне кажется, даже лучше? Или испечь коржи, а всё остальное завтра...)
Я дольше 3-4 часов в холодильнике не держала. Думаю, если есть время испечь коржи сегодня - лучше сегодня. Хотя... Повторюсь еще раз: я не пробовала по-другому. Просто опасаюсь, как бы не подсохло тесто - оно нежное довольно.
В любом случае, расскажете о результате, ОК?
Ммм, вкуснятина какая!)))
))) Ага) так и есть)
Три часа ночи...А я хочу Ваш тортик!!!! Разве нет?
спасибо)
подскажите пожалуйста сколько муки в крем?
В крем идет 3-4 столовые ложки муки без горки. Обычно хватает трех. Крем плотнеет, когда остывает.
Хороший тортик!
спасибки
++++++++++++
+++++
Класс!!!
приятный торт
спасибо
Ау, какая прелесть! Так тортика захотелось!++++++++++++
спасибки на самом деле, делается быстрее, чем съедается!
хочуууууууууууууууууууууууууууу++++++++++
угощайтесь!
Женьчик!Тортик прекрасный!Так и хочется кусочек!+++
тоже давно хотела такой рецептик.....
пользуйтесь! уже два проверенных лентяйкой есть
Женечка,очень красивый торт!!!! И по описанию вкуснючий!!!!!!
а "наполеоны" только двух видов бывают: вкусный и без крема
Согласна с тобой полностью!!!!
ВАМ+++++++++++++++
спасибочки
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ,ЗАБИРАЮ!!!
на здоровьечко!
Интересный вариант! надо попробовать!!!
попробуйте!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3405 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки