Булгур - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Булгур: 244

Булгур с овощами  

Категория: Каши Каши на воде

Совсем недавно открыла для себя крупу булгур. Оказывается она очень полезна. Булгур это пшеница, очищенная особым способом. Русский аналог булгура, ячка, крупа изготовленная из ячменя но без пропаривания. Но все же булгур при правильном приготовлении намного вкуснее. Хочу с вами поделиться одним простым рецептом. Вроде бы нет такого на сайте, может просмотрела.

Булгур Вода Горох Масло сливочное Соль Кукуруза Морковь

Хрустальные пельмени по-китайски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Привычные всем пельмени могут быть такими необычными. Легкие, слегка островатые на вкус, такие пельмени украсят любой стол в пост!

Булгур Чечевица Шампиньоны Лук репчатый Соль Перец черный Чеснок Масло растительное Вода Крахмал кукурузный Морковь Перец красный жгучий

Пита и фалафель  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Интернационал: пита, фалафель и соус дзадзики

Соль Сахар Вода Дрожжи Мука пшеничная Нут Лук репчатый Чеснок Петрушка Смесь специй Булгур Яйцо куриное Огурец Йогурт Кинза

Фалафель "Пикантный"  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

На этот раз опять хочу предложить очень вкусное вегетарианское блюдо. Отлично подходит и для поста, и на любой праздник, конечно, в качестве необычного гарнира.

Масло растительное Вода Перец черный Имбирь Карри Кориандр Чеснок Лук репчатый Зелень Мука пшеничная Нут Булгур

Табуле из булгура с фруктами  

Категория: Салаты

Табуле - это арабский салат на основе кускуса (Тунис и Марокко) или булгура (Ливан). Я покажу сладкий вариант табуле, безумно ароматный, вкусный, быстрый и полезный! Вам обязательно понравится! А уж те, кто держат пост - получат поистине райское наслаждение! Wellcome!

Булгур Яблоко Курага Изюм Семечки Сок апельсиновый Корица Ваниль Мята Мед

Черный хлеб с какао  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом темного хлеба. Ароматный и очень вкусный. На вкус напоминает наш "Бородинский". Заходите, угощаю.

Патока Мука пшеничная Мука ржаная Мука кукурузная Дрожжи Какао-порошок Булгур Тмин Соль Вода

Закуска с булгуром  

Категория: Закуски Бутерброды

Очень ароматная закуска с булгуром и рыбой в ароматной, медово-горчичной заправке. Станет украшением стола и не оставит равнодушным как мужчин, так и женщин.

Булгур Филе рыбное Лук белый Имбирь Цедра лимона Горчица Мед Масло оливковое Соль

Булгурник творожный  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Манник... манник... Сколько можно? Вот решил поэкспериментировать. Удачный, кстати, получился эксперимент. Советую попробовать. Необычный вкус вас удивит. Не очень сладкий, но очень нежный и воздушный. Начнем...

Булгур Молоко Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Какао-порошок Масло сливочное Творог Изюм

Перепела с грибами и гарнир из булгура  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

По данному рецепту вместо перепелов можно приготовить курицу либо иную дичь. Грибы лучше брать лесные, а подавать с гарниром из булгура, который у нас называют пилафи.

Дичь Масло оливковое Лук репчатый Чеснок Грибы Мука пшеничная Виски Вино красное сухое Тимьян Лист лавровый Мед Бульон Уксус Соль Перец черный Петрушка Булгур Вермишель Томаты в собственном соку

Вегетарианские котлеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Для тех кто любит вегетарианскую кухню.

Булгур Лук репчатый Соль Сыр мягкий Яйцо куриное Чеснок Майоран Паприка сладкая Перец черный

Салат из булгура с цитрусовыми и фундуком  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Освежающий, с необычным вкусом салат. Источник книга "Салаты" под редакцией Кристины Ингрэм + elaizik-Елена.

Булгур Перец сладкий зеленый Огурец Лимон Апельсин Миндаль Мята Специи

Оладьи из чечевицы и булгура с йогуртовым соусом  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Сытные оладьи с пикантным вкусом и любимым летним соусом, типа Цацики - ещё один интересный рецепт для жаркого лета, который особенно нравится мужчинам. Оладьи из чечевицы и булгура богаты растительным белком и микроэлементами и разнообразят семейное меню.

Чечевица Булгур Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Кориандр Кумин Мята Огурец Йогурт Масло оливковое

Завертыши с булгуром и капустой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Это блюдо для тех, кто ест куриные шкурки. Кто не ест, пожалуйста, проходите мимо. В моей семье едят, муж очень любит. Я часто готовлю куриную грудку, кожу с нее я снимаю и складываю в морозилку, поднакопив, делаю завертыши с разной начинкой. Например, вот очень вкусный вариант. Крупа с овощами пропаривается, капуста пропитывается соками, ароматы витают...

Кожа куриная Булгур Морковь Лук зеленый Петрушка Помидор Яйцо куриное Капуста белокочанная Соль Сахар Перец черный

Баклажаны под соусом Шармуля с булгуром  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Рецепт ближневосточной кухни, в которой булгур широко используется и высоко ценится. В особом почете и баклажан. Окунемся в тонкости этой загадочной кухни.

Баклажан Чеснок Кумин Кориандр Паприка сладкая Перец красный жгучий Масло оливковое Лимон Булгур Вода Изюм Оливки зеленые Орехи Зелень Йогурт Соль

Суп "Фанеска"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Фанеска - это традиционный горячий суп Эквадора. Фанеску традиционно готовят на Страстной неделе (последняя и самая строгая неделя Великого поста перед Пасхой), в другое время фанеску практически нигде не попробовать. Постом запрещается употреблять в пищу мясо, организм к 7-й неделе Великого поста обычно истощён. Фанеска, содержащая сразу несколько видов круп и питательную тыкву, призвана компенсировать недостаток питательных веществ. В Эквадоре фанеску допускается готовить с солёной сушёной треской в молоке, поскольку в Эквадоре распространён католицизм, запрещающий на Страстной неделе только мясо. В России же, где правила поста строже, фанеску готовят без рыбы и иногда без масла. От себя скажу что ооочень сытный, густой и вкусный суп!!!

Тыква Тимьян Розмарин Лук репчатый Морковь Чеснок Чечевица Булгур Нут Фасоль консервированная Кукуруза Горошек зеленый Молоко кокосовое Масло растительное
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2260 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки