Саке - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Саке: 17

Рулет куриный "Нарядный"  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Кто ж не любит куриные рулеты. И на столе ярко смотрится, и вкусно, и почти диетично, если бы не шкурка. А чем фаршировать, море фантазии. Главное само мясо невероятно вкусное получается. Вкусное и нежное! А весной уже хочется яркости и нарядности.

Курица Соевый соус Паприка сладкая Саке Сок лимонный Масло оливковое Чеснок Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Укроп Куркума Соль

Японские пельмени "Яки гeдза"  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Невероятно вкусные и необычные пельмени; если они и родственники нашим, то очень-очень дальние, но при этом не менее вкусные. Долго искала оригинальный рецепт и нашла на одном японском сайте. И так как здесь полно поклонников японской кухни, решила поделиться тем, что уже опробовала на себе. Если Вы пробовали гeдзе в ресторане, то скажу Вам одно: домашние гораздо вкуснее!

Сахар Соевый соус Соус Саке Масло кунжутное Имбирь Чеснок Фарш мясной Капуста пекинская Лук белый Мука пшеничная Соль Вода Крахмал Перец черный

Мясо тясю  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Обычно мясо тясю добавляется в традиционный японский суп рамен, но оно вполне может быть и самодостаточным блюдом! Мясо тясю - вкусное, сочное и ароматное, частый гость на нашем столе и в качестве холодной закуски, если его приготовить целым куском, и в качестве второго порционного блюда. Поэтому я смело делюсь с вами рецептом его приготовления и советую - обязательно попробуйте!

Свинина Имбирь Лук репчатый Чеснок Сахар Соевый соус Масло растительное Саке

Свинина в соусе якибута  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Изумительная свинина yakibuta входит в список 50 самых вкусных блюд мира (по версии CNN). Это отличная закуска или прекрасное горячее. Томленное в ярком пряном маринаде, мясо становится темным и очень ароматным, по виду напоминающим копченое. Готовится оно очень просто, а в результате свинина как бы немного подвяливается и долго не портится даже без холодильника. Этот необыкновенный рецепт я узнала в книге Елены Чекаловой.

Свинина Соевый соус Мед Саке Имбирь Лук репчатый Чеснок Корица Бадьян Гвоздика

Морковь с кунжутом и японский омлет тамаго  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Приглашаю вас в небольшое обеденное путешествие в Страну Восходящего Солнца. Мы незаслуженно думаем, что в Японии кроме суши/маки/роллов и попробовать-то больше нечего. Предлагаю вам устроить свой мини японский ресторан на собственной кухне. Быстро, оригинально, а главное очень вкусно и, безусловно, полезно!

Морковь Кунжут Яйцо куриное Саке Сахар Соевый соус Масло кунжутное Уксус

Говяжий язык на гриле "Гютан"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Гютан – это говяжий язык! Фирменное блюдо Сендая и островов Мацусима. Готовят язык по-разному, но самый популярный вариант – жареный гютан. Принято подавать с солеными огурцами.

Язык говяжий Соевый соус Саке Масло кунжутное Лимон Соус

Курица якитори

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Японские шашлычки - прекрасное блюдо для барбекю.

Бедро куриное Лук зеленый Соевый соус Сахар Саке Мука пшеничная

Хосомаки и Гунканмкаки  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Я представила варианты начинки для любителей суши.

Нори Креветки Огурец Саке Филе рыбное Лист капустный Лосось

Десерт "Божественная груша"  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Это десерт от британского шеф-повара Саймона Халстона с небольшими моими изменениями. Нежная груша, вареная в карамельном сиропе, особую нотку которому придает соевый соус... Освежающая кофейная гранита с легким алкогольным привкусом... И в довершении карамельные пористые конфеты и лимонные чипсы... В результате получается необыкновенно гармоничный, изысканный десерт, который не стыдно подать гостям.

Груша Сахар Вода Соевый соус Саке Кофе растворимый Мед Сода Лимон

Булочки с рисом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Очень нежные вкусные булочки к зеленому чаю, но я предпочитаю их утром с кофе. Рецепт взят на одном из китайских сайтов.

Рис Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Сахар коричневый Изюм Саке Соевый соус

Суши-канапе  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Любителям суши предлагаю приготовить эти канапе. Их можно подать на фуршет, а ещё они порадуют тех, кто любит суши, но испытывает трудности с использованием палочек.

Яйцо куриное Соевый соус Сахар Саке Рис Уксус Соль Огурец Перец болгарский Авокадо Лосось Кунжут Нори

Лосось с фасолью и тыквенными семечками под устричным соусом

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Просто в приготовлении.

Филе рыбное Фасоль Семечки Масло растительное Соевый соус Соус устричный Саке Перец черный Лук зеленый

Овощи и лососина в фольге  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Для этого блюда (японское название сака-муси) овощи и лососину заворачивают в фольгу и готовят на пару, на гриле, в духовке или на углях на решётке мангала в собственном соку с добавлением саке и соевого соуса. Чтобы красиво разложить в пакетиках из фольги рыбу и овощи, нужно будет потрудиться, зато, раскрыв пакетик, вы увидите нечто прекрасное, как летний сад. Такой способ приготовления - без капли масла, делает это блюдо совершенным для здорового питания.

Лосось Морковь Цуккини Грибы Спаржа Лук зеленый Саке Соевый соус

Харумаки роллы  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Хочу сегодня угостить Вас роллами из рисовой бумаги с копченой рыбкой. Их можно кушать просто так с соусом, а можно и в горячем виде, поджарив в темпуре. Попробуйте-это тоже очень просто и вкусно.

Рис Рисовая бумага Рыба Огурец Сыр плавленый Уксус Саке Мед Соль Водоросли Васаби Яйцо куриное Вода Мука пшеничная

Лосось с острым соусом и рисовым гарниром  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Идею этого рецепта я подглядела в кулинарном шоу британской писательницы Найджеллы Лоусон. Вас может, конечно, смутить обилие соусов и добавок, которые не везде есть в наличии. И всё же предлагаю Вам рецепт этой сочной пикантной рыбки с рисовым гарниром.

Рис Лосось Кинза Саке Соус Соевый соус Масло растительное Горчица
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки