Финская кухня
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Финская: 80
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Всего рецептов кухни Финская: 80
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Финский сливочный рыбный суп
|
|
Суп из форели с молочно-сливочным вкусом.
Категория: Назначения: На обед : На первое Кухня: Финская |
Скандинавский селедочный салат
|
|
Очень люблю селедку, поэтому пробую салатики в различных вариантах! Необычное сочетание ингредиентов, но на мой взгляд, очень удачное! Очень вкусно, подавать с черным хлебушком и картошкой! Приятного аппетита! Рецепт с Кулинара!
Категория: Назначения: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Кухня: Финская |
Карельские сканцы
|
|
Сканцы - это очень тонкие хрустящие лепешки, традиционное блюдо карел и вепсов. В зависимости от начинки различают повседневные и праздничные - обрядовые сканцы. Повседневные готовились с начинкой из каши, обрядовые "свательные"- с медом или сахаром. "Свательными" пирогами угощали зятя и сватов, когда они приезжали в гости к невесте и будущей теще, отсюда их другое название - "пироги для зятя". Сканцы готовятся быстро и просто, а получаются настолько вкусными и хрустящими, что я рекомендую вам хоть раз приготовить этот десерт к чаю. Уверяю, домашние после этого попросят вас приготовить это блюдо еще не раз!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс "7 сладких чудес света" Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Кухня: Финская |
Блин в духовке по-фински
|
|
Финны - народ гостеприимный. Накормят гостя и по прибытии, и при отбытии. Еще финны - народ практичный.
Свидетельство тому этот рецепт. Подходит и для лентяев, и для занятых людей: у плиты стоять не надо, сама печет!
Pannukakku можно сделать и сладким, и нейтральным. Можно с припеком, а можно и с "таком".
Спасибо johannа из Финляндии за этот рецепт!
Категория: Назначения: Для детей На завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости Специальное питание Кухня: Финская |
Суп "Калакейтто"
|
|
Этот суп – lohikeitto по-фински – является праздничным блюдом. Но вообще-то ничто не помешает вам готовить его хоть каждый день. Калакейтто часто зовут финской ухой, но мы-то с Вами знаем, что рыбный суп и уха – совершенно разные вещи! Казалось бы, лосось и сливки несовместимые продукты, но из этого сочетания рождается совершенно новый и неповторимый вкус!
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На первое На полдник Специальное питание : Для беременных и кормящих Кухня: Финская |
Финский пирог с черникой или голубикой
|
|
Ну что можно подарить замечательному человеку, модератору нашего сайта, прекрасной доброй женщине, с которой я познакомилась в первые же дни прихода на Поварёнок и дружу уже несколько лет, да к тому же мы ещё и в один день родились... Только здоровья, капельку которого можно почерпнуть в голубике; лёгкости, благодаря начинке из обезжиренного творога и йогурта, теста на полбовой муке и, конечно, радости от теплоты домашней выпечки и поздравления родных и близких! Светочка DAISY, с Днём рождения тебя, дорогая!!!
Категория: Назначения: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости Кухня: Финская |
Картофельный салат по-фински
|
|
Perunasalaatti. Салат незамысловатый и не слишком фотогеничный, но очень вкусный! Мне это сочетание ингредиентов знакомо давно, но мы заправляли такой салат обычно либо ароматным маслом, либо сметаной с солью, здесь же заправка немного иная, и с ней получается вкуснее. А самую важную роль здесь играют, конечно, маринованные огурцы - в них всего должно быть в меру, слишком кислые или слишком сладкие ухудшат вкус салата, поэтому берите для него только самые вкусными огурчики.
Категория: Назначения: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание Кухня: Финская |
Суп с семгой "Финляндия"
|
|
В Финляндии такой суп очень распространeн. Вкуснятина! :) Очень нежный, приятный вкус!!!
Категория: Назначения: Для детей : На обед На обед : На первое Кухня: Финская |
Финское соленое печенье
|
|
Финские национальные печенюшки из соленого теста с добавлением тмина. Отлично подходят как закуска подо что-нибудь "горячительное". Так же неплохо сочетаются с черным кофе...
Категория: Назначения: На завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На ужин : На десерт / На закуску Кухня: Финская |
Финские булочки с корицей "Корвапуусти"
|
|
Конечно, сразу же заинтересовал перевод этого загадочного "корвапуусти". Перевод оказался не особо влагозвучным - "оплеуха"! Но чтобы не шокировать потребителей, а рецепт этих булочек размещают на упаковках муки, булочки назвали "Приплюснутые уши" из-за особой формовки. Ах, какие же вкусные эти "уши"! Воздушно-невесомые, с головокружительным ароматом, сладкие. В тесто обязательно добавляют молотый кардамон, ибо кардамон - это визитная карточка скандинавской сладкой дрожжевой выпечки.
Не стоит много говорить о вкусе булочек, их нужно печь и есть с удовольствием.
Категория: Назначения: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Кухня: Финская |
Лепешки из картофеля "Талви"
|
|
Традиционные финские лепешки, рецепт очень простой. Понравится на завтрак к чашечке кофе.
Категория: Назначения: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Кухня: Финская |
Новогоднее печенье "Йоулупукки"
|
|
"Ура!", - кричу я, собираю рюкзачок, под мышку кулинарную книжку (да потолще) и отправляюсь в кулинарное путешествие - конкурс "Новогодние вкусы планеты!" О, сколько открытий оно мне готовит!!! Я в радостном предвкушении!!! Я решила делать Дед Морозам планеты подарки, не всегда ж только им! И вот моя первая остановка в Финляндии.
Категория: Назначения: На праздничный стол : Новый год / Рождество Кухня: Финская |
Рыбник
|
|
Традиционная выпечка финской и карельской кухни.
Kalakukko (фин. яз. ) - рыбный пирог.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Кухня: Финская |
Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"
|
|
Невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень–очень вкусный.
Категория: Назначения: На обед : На первое На ужин : На горячее Кухня: Финская |
Булочки с корицей
|
|
Korvapuustit.
Финский рецепт. Очень сладко, калорийно и очень вкусно.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки" ТМ Мистраль Для детей На обед На полдник На ужин Кухня: Финская |
