Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
Рецепт: Салат с тунцом в банке
Салат с тунцом в банке
Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
  • 22 декабря 2014, 22:57
  • 2197

Заливное "Мечта гурмана"

Рецепт: Заливное Мечта гурмана

Данное блюдо готовится из свиного мяса с добавлением молока и грецких орехов. Отлично подойдет для новогоднего праздничного стола и не только. Порадуйте себя и Ваших близких!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное "Мечта гурмана"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2445.9 ккал
белки
143.3 г
жиры
192.7 г
углеводы
46.1 г
Порции
ккал
489.2 ккал
белки
28.7 г
жиры
38.5 г
углеводы
9.2 г
100 г блюда
ккал
167.5 ккал
белки
9.8 г
жиры
13.2 г
углеводы
3.2 г


Рецепт «Заливное "Мечта гурмана"»:

  • 1. Для начала необходимо отварить мясо до готовности (~1ч20мин), добавив к нему специи и соль по вкусу. Слить отвар. Остудить мясо и отвар.

  • 2. Прокипятить молоко и остудить его.

  • 3. В 1/3 стакана мясного отвара высыпать 30г желатина и оставить на 40 минут.

  • 4. Нарезать мясо и выложить его в форму.

  • 5. Отвар с желатином нагреть до растворения желатина, не доводя до кипения. И залить охлажденным кипяченым молоком.

  • 6. Полученной смесью залить мясо в форме. Выложить грецкие орехи. И поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

  • 7. Нарезать и украсить заливное.

  • 8. Заливное "Мечта гурмана" готово!

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заливное "Мечта гурмана"
Рецепт: Заливное Мечта гурмана

Данное блюдо готовится из свиного мяса с добавлением молока и грецких орехов. Отлично подойдет для новогоднего праздничного стола и не только. Порадуйте себя и Ваших близких!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное "Мечта гурмана"»:

Комментарии и отзывы

Использовала молоко "НЕ МОЛОКО" овсяное .
О вкусе судить не буду, может, гурманы реально оценят. Готовить не буду точно. Несочетаемые продукты абсолютно. Не зря в Торе написано " не вари козленка в молоке матери". Тут понятно, не козленок и молоко не его матери, но есть же и абсолютно внерелигиозная практика раздельного питания. Все древние табу имели в своей основе требования санитарии и личной гигиены. Для того, чтобы их соблюдали они возводились жрецами в рамки божественного закона.
Просто религия всегда заботится о здоровом воспроизводстве будущих плколений. Все просто. Попадая в желудок, молоко должно свернуться под воздействием кислых соков. Если же в желудке присутствует другая пища, то частицы молока обволакивают ее, изолируя от желудочного сока. И до тех пор пока не переварится свернувшееся молоко, пища остается необработанной, загнивает. Никто не говорит, что нужно строго придерживаться раздельного питания, но сознательно подать семье, а еще плюс другие блюда и спиртное на столе и капец))) я только о себе и своей семье, простите
в молоке не делала, но сливками с желатином и чуток майонеза заливала - реально получается очень вкусно и насыщено. а заливное - ну так мясо же залито.. вот и получается, что заливное и не важно прозрачный бульон или нет
Не пойму какую смысловую нагрузку несет молоко в заливном? По моему разумению смысл заливного в прозрачности бульона и видимости всего украшения основного продукта (мяса, рыбы, птицы и т.п.). Рецепт понравился своей необычностью,но заливным мясом его не назовешь. Классика, есть классика. Спасибо.
Свинину в молоке тушила,очень вкусно, а в желатине не пробовала! Выглядит,конечно, аппетитно!
может я конечно чего то не понимаю, но для меня это убойное сочетание свинина, молоко да ещё и желатин
Интересное сочетание, молоко-мясо? Надо пробовать, ради интереса.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Запеченные куриные рулетики с сыром
Запеченные куриные рулетики с сыром
Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6058 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки