Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

IyshkaПоваренок 4 уровня

9 января 2015, 14:54
38484

Фаршированный хлеб

Скажу честно, идея рецепта из интернета, возможно, даже видела на Поваренке, но просмотрела кучу страниц и через поиск найти не смогла, хотя помню, что где-то видела.. У нас несколько месяцев назад в поселке сложилась добрая традиция, собираться по выходным в бане, после которой садимся за стол и ужинаем. Так вот, с первой такой посиделки, когда я принесла такой хлебушек, он полюбился всем без исключения. После Нового года приезжали к нам друзья, я тоже угостила их фаршированным хлебом, так меня на второй день заставили повторить, а еще на обратном пути домой атаковали магазин-пекарню, в котором у нас всегда продается свежий круглый хлебушек..

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Фаршированный хлеб»:

Фарш мясной (можно курицу, любое мясо и все, что есть в холодильнике) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Перец болгарский — 1 шт
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Хлеб — 1 шт
Сметана (для соуса) — 200 г
Майонез (для соуса) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3540.7 ккал	белки 57.8 г	жиры 150.9 г	углеводы 392.1 г
Порции
ккал 590.1 ккал	белки 9.6 г	жиры 25.2 г	углеводы 65.4 г
100 г блюда
ккал 180.6 ккал	белки 2.9 г	жиры 7.7 г	углеводы 20 г

Рецепт «Фаршированный хлеб»:

У нас недалеко от дома есть магазин-пекарня, там продается вот такой совершенно чудный хлебушек. Очень важно для этого рецепта выбрать удачный хлеб, чтобы он не стал клеклым после приготовления, так вот, мне очень повезло в этом плане. Вот он наш красавец..
Начинка может быть абсолютно разной - от просто мяса с грибами до... предела нет.
Я сегодня делала с мясным фаршем и капустой и овощами.
Итак, приступаем.
Лук нарезаем кубиком, морковь трём на терке, болгарский перец режем кубиком (можно резать кому как захочется).
Обжариваем овощи на растительном масле.
Когда овощи станут мягкими, добавляем фарш, обжариваем минут 5-7
Мелко шинкуем капусту, переминаем с солью и добавляем к овощам, тушим до мягкости капусты. Пробуем на вкус, корректируем соль, перец, специи, можно добавить столовую ложку томата. Я еще очень люблю в капусту добавлять зиру, но она у меня закончилась, когда приезжали друзья террористы..)))
Вот такая у нас получилась начиночка.
Пока капуста еще доходит до готовности, делаем соус.. Сметану смешиваем с майонезом, теоретически можно на этом остановиться, но.. я добавляю в соус соль, специи, травки (прованские). Мне так кажется ароматнее.
Берем наш хлебушек, срезаем крышечку, вынимаем мякоть
Щедро смазываем внутренности хлеба соусом.
Начиняем хлебушек, не забывая пропихивать начинку ложкой плотненько по бокам. Не бойтесь утрамбовывать, даже если вдруг начинка будет с горкой - ничего страшного.
Закрываем верхушкой и смазываем оставшимся соусом.
Ставим наш хлебушек в духовку, на 180-200 градусов, примерно на 25-30 минут - до подрумянивания корочки.
Вот такой хлебушек получился: сочный, мягкий, ароматный... Угощайтесь!!!

Трудозатрат - минимум, а вкуснотища неимоверная. Хлебушек пропитывается сочной начинкой и, самое главное, простор для фантазии с начинками. Попробуйте сделать такой хлебушек, и он надолго приживется на вашем столе!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе обед ужин закуска пикник

Вкусы: соленый хлебный пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100905/]Фаршированный хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100905/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/09/47/992531_87163-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты
Скажу честно, идея рецепта из интернета, возможно, даже видела на Поваренке, но просмотрела кучу страниц и через поиск найти не смогла, хотя помню, что где-то видела..
У нас несколько месяцев назад в поселке сложилась добрая традиция, собираться по выходным в бане, после которой садимся за стол и ужинаем. Так вот, с первой такой посиделки, когда я принесла такой хлебушек, он полюбился всем без исключения. После Нового года приезжали к нам друзья, я тоже угостила их фаршированным хлебом, так меня на второй день заставили повторить, а еще на обратном пути домой атаковали магазин-пекарню, в котором у нас всегда продается свежий круглый хлебушек..

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Морковь, Капуста белокочанная, Перец болгарский, Соль, Специи, Масло растительное, Хлеб, Сметана, Майонез.
Тэги: второе, обед, ужин, закуска, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/09/47/992531_87163-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированный хлеб" title="Рецепт: Фаршированный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Скажу честно, идея рецепта из интернета, возможно, даже видела на Поваренке, но просмотрела кучу страниц и через поиск найти не смогла, хотя помню, что где-то видела..
У нас несколько месяцев назад в поселке сложилась добрая традиция, собираться по выходным в бане, после которой садимся за стол и ужинаем. Так вот, с первой такой посиделки, когда я принесла такой хлебушек, он полюбился всем без исключения. После Нового года приезжали к нам друзья, я тоже угостила их фаршированным хлебом, так меня на второй день заставили повторить, а еще на обратном пути домой атаковали магазин-пекарню, в котором у нас всегда продается свежий круглый хлебушек..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/272/">
          Мясные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100905/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированный хлеб

Категория: Закуски › Закусочные торты › Мясные закусочные торты

Ингредиенты для «Фаршированный хлеб»:

Фарш мясной Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Перец болгарский Соль Специи Масло растительное Хлеб Сметана Майонез

Тэги: второе, обед, ужин, закуска, пикник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

855

Богатый хлеб для пикника

134
855
40187

639

Бутерброд "Мужская радость"

54
639
38498

152

Фаршированный хлеб "Пан банья"

53
152
3698

Сэндвич "Один на всех"

15
85
4511

Оригинальная закуска: "Хлебный торт"

11
55
5768

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

2419

Густой грибной суп с фунчозой

127
2419
149973

674

Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой

72
674
89054

253

Овощное горячее "Из простого к праздничному столу"

35
253
29902

Фотографии «Фаршированный хлеб» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 января 2015 года diana1616 #

Беру идею на вооружение, спасибо за рецепт!

10 января 2015 года Iyshka # (автор рецепта)

Диана на здоровье!!!

10 января 2015 года Вера Черкасова #

Забрала в Кк. Заинтриговали,обязательно приготовлю. Вам + за простой,оригинальный,быстрый и бюджетный рецепт.

10 января 2015 года Iyshka # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!И спасибо за плюсики и комментарий!

10 января 2015 года veronika1910 #

10 января 2015 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 января 2015 года Aigul4ik #

10 января 2015 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо!

10 января 2015 года Gal4oNek #

Вообще подобный хлебушек - изобретение советских хозяек времен тотального дифицита, когда из ограниченного количества доступных продуктов нужно было приготовить нечто, что удивит гостей. Обычно для запекания брали батон. Но от этого факта подобное блюдо не становится менее вкусным

От меня "+"

10 января 2015 года Тамила #

10 января 2015 года белошвейка #

Какой аппетитный красавец

10 января 2015 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

10 января 2015 года Eva Grimm #

Быстрый "ленивый" пирог, я думаю очень вкусно и корочка должна быть хрустящей!

10 января 2015 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! У меня особенно нижняя корочка получается почему то хрустящей..

10 января 2015 года Eva Grimm #

Я думаю это зависит от печки

9 января 2015 года Ange77 #

Отлично! Нехлопотно и вкусно!

10 января 2015 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо большое!