Предлагаю попробовать нежный, запеченный паштет из печени, без добавления муки и маннки, совсем не сложный в приготовлении и идеально подходящий для здорового завтрака или перекуса, а также может выполнять роль закуски на праздничном столе. Готовится накануне. Как говорится: прошу к нашему шалашу!
Алиска79Поваренок 4 уровня
- 19 января 2015, 9:08
- 132807
Паштет из печени
Ингредиенты для «Паштет из печени»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль (или по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Приправа (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1252 ккал |
белки
107.3 г |
жиры
78 г |
углеводы
11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.5 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Паштет из печени»:
-
Промываем куриную печень, чистим луковицу, помещаем в блендер и пробиваем до однородной консистенции.
-
Примерно вот до такой. В отсутствии блендера можете воспользоваться мясорубкой, но консистенция в итоге будет немного грубее.
-
Затем добавляем яйца, сметану, соль, приправы и еще раз пробиваем блендером.
-
Вливаем коньяк и пробиваем последний раз.
-
Вот такая воздушная консистенция получается.
-
Выливаем в форму, если как у меня силиконовая, то можно ничем не смазывать. Если металлическая, то застелить бумагой для выпечки.
-
Закрываем верх формы фольгой и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 1 час.
-
По истечении времени даем нашему паштету постоять в духовке еще 10-15 минут, затем достаем и оставляем остывать. Из любопытства))) можно открыть фольгу и посмотреть, вот такой нежный паштет получился. Остывший паштет убираем в холодильник, настаиваться, часов на 8 (например на ночь).
-
Утром форму с паштетом достаем из холодильника, переворачиваем на плоское блюдо.
-
Все, наш паштет из куриной печени готов - нарезаем тонкими ломтиками и приступаем к завтраку.
-
Этот паштет получается очень нежным.
-
и, при желании, легко мажется на хлебушек.
-
Вот такая прекрасная альтернатива магазинному паштету у нас получается и без всяких ГМО))). Готовьте, угощайтесь и будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2015 года premium #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года premium #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года Кир Рояль #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года Чуп-минь #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года veronika1910 #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года Aigul4ik #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года Лепачка #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года Лепачка #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года Светусенька #
19 января 2015 года Алиска79 # (автор рецепта)
19 января 2015 года Светусенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: