• 25 января 2015, 16:33
  • 20287

Тушеная курица с галушками

Рецепт: Тушеная курица с галушками

Из обычного набора продуктов получается наркотически вкусное блюдо. Не рекомендуется готовить сидящим на диете, ибо диета на нем и закончится. Один из самых вкусных и простых рецептов курицы из домашней копилки.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Тушеная курица с галушками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тушеная курица с галушками»:

Время приготовления бульона в рецепте не учтено. Сложного в этом ничего нет. Я рекомендую приобрести 1,5 кг бедрышек, отделить кости и кожу. Кости и кожу залить 2 литрами воды, сварить бульон. Из указанного выше количества получится примерно 1 кг филе. Порезать его на небольшие кусочки, посолить, поперчить. Состав перчиков на Ваш вкус. Я рекомендую карри и черный перец.

Обжарить курочку на смеси растительного и сливочного масла.

Морковь порезать брусочками и обжарить. Жареную морковь достать, масло слить и пожарить на нем нарезанный полукольцами лук.

Соединить в казане курицу, лук, морковь, залить 1,5 стаканами бульона и тушить до практически полного выпаривания бульона. К концу тушения блюдо постоянно перемешивать, чтобы не пригорело. Проверить на соль и перец.

Взбить яйца с водой, солью (1ч. ложка), укропом и постепенно вводить муку. Замесить тесто. Количество муки указала условно. Раскатать из теста колбаску толщиной 5 мм и нарезать полосочки длиной 1,5 см.

Отварить галушки в кипящем бульоне. Рекомендую разделить тесто на 2 части и отварить в два приема.

Готовые галушки отцедить на сито, прогреть их с курицей и овощами. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеная курица с галушками
Описание: Из обычного набора продуктов получается наркотически вкусное блюдо. Не рекомендуется готовить сидящим на диете, ибо диета на нем и закончится. Один из самых вкусных и простых рецептов курицы из домашней копилки.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тушеная курица с галушками» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовлю периодически это блюдо ,спасибо вам за рецепт!
Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Спасибо!
Ответ для korol a n 2014
Огромное спасибо за замечательный отчет и доверие к рецепту! Мне очень приятно, что блюдо прописалось на кухне! На здоровье!
Спасибо Вам -это одно из любых блюд в нашей семье )
Мне очень приятно! На здоровье!
Вчера готовила по Вашему рецепту,это таааак вкусно )))Необычно -быстро !Благодарю
Спасибо огромное за доверие к рецепту и добрый отзыв! Мне очень приятно, что такой простой домашний рецепт пришелся по вкусу!
Спасибо Вам!
Забираю в копилку любимых рецептов!
Ирочка, тысяча тебе благодарностей за это простое и мега вкусное блюдо ! Была бы ты рядом, муж бы мой затискал тебя от счастья ....
Поскольку окорочка у меня были уже разобранными, то на бульон ничего не оставалось, поэтому при жарке лука добавила в конце 1 ст.л. томат.пасты + сахара 0,5 ч.л. Заливала мясо : вода + соль + орегано + базилик + кр. молотая сладкая паприка. Галушки варила просто в подсол. воде (укроп не добавляла, а добавляла соль с прованскими травами), потом дотушивала их вместе с курицей и овощами...
Буду обязательно повторять!!!
Ниночка, спасибо тебе огромное за доверие, такие добрые слова к рецепту и такой красивый фотоотчет! Очень и очень рада что понравилось блюдо! Мужу огромный привет! И огромное Вам спасибо за такие добрые слова! Сижу и перечитываю комментарий!!!!
Ириш, это тебе огромное спасибо, еще от моей дочки в догонку! Теперь она знает, что такое галушки
Ниночка, как приятно, что дочке понравилось!!!!
меня это тоже всегда радует!
Вкусно,очень вкусно! а муж сказал очень-очень-очень вкусно!
Ириночка, не кидай в меня тапками ,я немножко изменила процесс.
1. В галушки добавила не укроп,а разные травы с солью(из мельнички)
2. Галушки отваривала в большем колличестве бульона.
3. А когда они были альденте,добавила к ним туда всё остальное. Так и тушила. Так что сколько там бульона было на тот момент- не знаю.
Почему вносила изменения-не знаю-"сердцу не прикажешь"(с)
Огромное тебе спасибо за вкуснющий и удобный рецепт.
Яночка, дорогая, как у тебя все аппетитно! Шикарный горшочек получился! Спасибо тебе огромное за доверие и такой вкусный и красивый отчет к рецепту! Спасибо огромное за добрый отзыв и изменения все очень подходят блюду!
Спасибочки
Ириша, чудесное блюдо, с удовольствием утаскиваю для исполнения.
Танечка, спасибо огромное за добрые слова! Буду рада, если понравится!
Ириша, аппетитное какое блюдо!
Ирочка, мне очень приятны твои добрые слова! Спасибо огромное за поднятое с утра настроение!
Ирочка, прекрасный рецепт!
Оленька, спасибо огромное за добрые слова!
Ириша, получилось очень вкусное блюдо! Ароматное сытное. Любим галушки, с удовольствием ели! Не было курочки, я использовала говядину. Ты меня уж извини за эту вольность. Буду готовить обязательно и курицей попробую! Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Сочно, аппетитно и вкусно! Какая нарезка овощей и мяса в тарелочке!!! Ювелирная работа. Браво!
Наташенька, большое спасибо за похвалу и теплые слова! Вкусное блюдо!
Нисколько не сомневаюсь!
Ответ для Светланка g980
Светик, вот спасибо тебе огромное за такую чудесную фотоулику и доверие к рецепту! Какая же аппетитная, золотистая получилась у тебя тарелочка! Здорово ты придумала курицу заменить!!! Свет, у меня вопрос - говядина приготовиться успела до мягкости или ты время обработки увеличивала! Тоже хочу теперь с говядиной попробовать!
Спасибо, Иришенька, за одобрение!
Были только окорочка, но с ними возиться не хотелось. Ириша, я дольше готовила мясо, подливала несколько раз водичку и тушила до мягкости.
Очень вкусно! Спасибо тебе огромное!
Спасибо тебе огромное и за фотографию ,и за ответ, и за добрые слова к рецепту!
Всегда с радостью! Большое спасибо, Иришенька!
Ответ для Светланка g980
Красота какая! И галушки такие изящные- я почему-то всегда считала, что это бесформенные кусочки теста должны быть!
Танечка, большое спасибо!
Занятный процесс! Замечательное вкусное блюдо получилось.
Ответ для Светланка g980
Светик, какая аппетитная вкуснятина
Виолушка, милая! Спасибо от души за теплые слова и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Вкуснотища! Светочка, очень соблазнительное фото!
Оленька, огромное тебе спасибо, родная! Вкуснотища, ты точно сказала!
Ответ для Светланка g980
Светочка, невероятно красивое, колоритное блюдо, вкусно !!!
Галочка, сердечное спасибо, моя хорошая! Очень вкусно, я люблю галушки.
Ответ для Светланка g980
Светочка, какая у тебя вкусная, яркая и аппетитная тарелочка! Замечательное блюдо!
Леночка, большое спасибо! Спасибо тебе за похвалу и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Очень красивое и сытное блюдо!
Огромное спасибо, Светик!
Ответ для Светланка g980
вау,Светочка,нет сил смотреть на такое чудо
Спасибо, Танечка! Обожаю галушки, вкусное блюдо!
в детстве мама часто делала и я их наелась
Моя мама тоже готовила))
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень красивое, яркое, сытное блюдо!
Ирочка, огромное тебе спасибо, дорогая! Нам вкусно было.
Вкусно !
Аллочка, спасибо огромное за добрые слова!!!
До чего же вкусное и необычное блюдо. Ирочка, огромное спасибо. Я тоже использовала бедрышки, что для этого блюда очень подходит, т.к. косточки для бульона нужны. Галушки внук катал и доволен был, что помогал. Спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Галочка, какое яркое блюдо !
Аллочка, спасибо огромное за внимание
Ответ для Гали-28
Ах ты боже ж мой! Галочка! Какое невероятно аппетитное фото у тебя получилось! Просто прелесть! У меня аж глаза загорелись и руки зачесались! Молодчина!
Людочка, спасибо большое. Оно очень и вкусное.
Спасибо, что забежала
А как не заглянуть на такую красоту!
Спасибо большое, Людочка, я очень признательна
Ответ для Гали-28
Галочка, просто невероятно аппетитная фотография!!!! Мне очень приятно, что твоим понравился рецепт! Особенно рада, что понравилось внуку!!!! Спасибо огромное за доверие, добрые слова и такую красивую фотоулику к рецепту!!!
Ирочка, это тебе большое спасибо за прекрасный рецептик. Я карри больше добавила, люблю его в блюдах. Конечно же, буду готовить еще и еще.
Как же я рада, что пригодился один из моих любимых рецептов! Спасибо тебе Галочка за добрые и приятные слова! Сижу, перечитываю и на твою аппетитную фотку любуюсь!
Моя ж ты хорошая Все прекрасно
Ответ для Гали-28
Галочка, очень аппетитное фото!
Спасибо Вероничка большое, рада за похвалу
Ответ для Гали-28
Галочка, аппетитно в тарелочке приготовлено. Яркое фото. Браво!
Спасибо Наташенька большое рада, что забежала
Ответ для Гали-28
Галочка как же ярко,красиво и аппетитно
Танечка, спасибо большое, спасибо за внимание и поддержку очень рада
Ирочка, прими от меня благодарности за рецепт! Такое вкусное и ароматное блюдо получилось! Очень понравилось! Правда, у меня были изменения, бульон - мясной (был заморожен заранее), курица - грудки без кожи и костей, а галушки - покупные (каюсь за лень). Специи по твоей рекомендации, под конец приправила свежей петрушкой (укроп - у нас редкость). Спасибо!
Анечка, какая замечательная и аппетитная получилась у тебя тарелочка!!!! Спасибо огромное за доверие к рецепту! Очень рада, что понравился рецепт! Кожа и кости нужны для варки бульона, а если бульон замороженный в наличии был, так и совсем не нужны. Я тоже бульон замораживаю частенько, а потом использую!
Спасибо за рецепт!!! Очень просто и очень вкусно!!!
Вам спасибо за добрые слова! Очень рада, что пригодился рецепт!
Ирочка, очень аппетитное и, уверена, вкусное блюдо
Виолетта, курочку эту могу советовать приготовить! Очень просто готовиться, набор продуктов бюджетный, получается очень вкусно!
Иришечка, обязательно приготовлю А от какой части у тебя филе? С грудками я не очень дружу, так куплю филе бедрышков
Я тоже грудки не особо люблю - сухие они. Покупаю бедрышки и разбираю на мясо и кости. А в списке продуктов имела в виду то, что мясо без костей.
Ириша, у нас продается филе бедрышков без кожи, так мне легче
У нас пока прогресс до этого не дошел!
У нас прогресс до всего дошел, но филе бедрышков стоит, как филе грудки
Мне осень понравилось!!!!!
Мне очень приятно, что понравился рецепт!
ВКУСНАТИЩЕЕЕЕ)))
Спасибо
Шикарно
Спасибо Вам за внимание!
Забавно у вас из бедрышек филе получилось
Бульон все равно нужен, бедрышки пожирнее грудки куриной будут. Суховата она на мой вкус.
Я не спорю, конечно, сочнее) Просто бедрышки без костей - это еще не филе. Филе - белое мясо.
Не знаю как на праздничный стол, у всех разный уровень "праздника", но сын часто приводит ко мне в гости друзей, недавних студентов, а ныне молодых инженеров, поголовно женатых на куколках, у которых "потолок" - разогреть блинчики из магазина. Вот для кого это блюдо будет лучше любых деликатесов! Такое "домашнее", душевное, нежное - как раз для моей изголодавшейся по домашнему теплу молодежи!
От Вас комментарий добрый всегда приятен особенно! Для молодых людей, женатых на куколках однозначно хорошее блюдо. Сытно, вкусно, по домашнему. Спасибо Вам за добрые слова!
Великолепно
Спасибо!
просто и ВКУСНО!!!!!
Спасибо за добрые слова!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1404 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки