Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

leontina-2014Поваренок 5 уровня

26 января 2015, 8:36
2949

Рисовые шарики с пряным фаршем

Всем знакомое сочетание - рис и фарш, самое популярное быстрое блюдо - "ёжики". Что, если приготовить их по-новому - фарш внутри, а рис снаружи? Вкус получается новый, а вид ещё эффектнее! Для рецепта необходим рис басмати.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовые шарики с пряным фаршем»:

Рис (Басмати микс) — 135 г
Фарш мясной (говяжий) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (свежий тертый) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (щепотка) — 1 пуч.
Перец черный (молотый, щепотка) — 1 пуч.
Зелень (пара веточек петрушки или укропа) — 2 шт
Масло сливочное (для смазывания пароварки) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1083.7 ккал	белки 25.1 г	жиры 10.8 г	углеводы 107.4 г
Порции
ккал 270.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 130.6 ккал	белки 3 г	жиры 1.3 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Рисовые шарики с пряным фаршем»:

Для рецепта необходим рис басмати. Интереснее получается, если взять смесь из белого риса басмати и дикого. "Ёжики" будут чёрно-белыми)
Рис замочить в холодной воде на 2 часа.
Воду слить, залить горячей и оставить еще на час.

Откинуть на дуршлан и просушить.
Приготовить фарш.
Измельчить говядину (или взять готовый фарш), добавить имбирь, перец, соль, яйцо, зелень.
Скатать шарики величиной с крупный грецкий орех.
У меня получилось 21 шт.
Шарики из фарша обкатать в рисе, как в панировке.
Сложить в смазанную сливочным маслом чашу пароварки.
Готовить 30-35 минут.

Очень вкусные шарики! Вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Хорошо подать к ним соевый соус и соус чили.
Или просто сметану.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix На обед : Легкий На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101571/]Рисовые шарики с пряным фаршем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101571/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/26/49/1008442_24617-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Всем знакомое сочетание - рис и фарш, самое популярное быстрое блюдо - "ёжики".
Что, если приготовить их по-новому - фарш внутри, а рис снаружи?
Вкус получается новый, а вид ещё эффектнее!
Для рецепта необходим рис басмати.

Ингредиенты: Рис, Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Имбирь, Яйцо куриное, Соль, Перец красный жгучий, Перец черный, Зелень, Масло сливочное, Лист лавровый.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рисовые шарики с пряным фаршем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/26/49/1008442_24617-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рисовые шарики с пряным фаршем" title="Рецепт: Рисовые шарики с пряным фаршем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем знакомое сочетание - рис и фарш, самое популярное быстрое блюдо - "ёжики".
Что, если приготовить их по-новому - фарш внутри, а рис снаружи?
Вкус получается новый, а вид ещё эффектнее!
Для рецепта необходим рис басмати.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рисовые шарики с пряным фаршем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101571/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рисовые шарики с пряным фаршем

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Рисовые шарики с пряным фаршем»:

Рис Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Имбирь Яйцо куриное Соль Перец красный жгучий Перец черный Зелень Масло сливочное Лист лавровый

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

414

Паровые тефтели с сюрпризом внутри

74
414
23369

192

Фрикадельки "Жемчужные шарики" на пару

24
192
19384

Тефтели "Ежики" с сюрпризом

9
89
21912

Рисовые шарики с пряным фаршем

55
65
1957

Китайские мясные ежата

72
54
4293

Мясные ёжики на пару

20
43
11033

Тефтели "Ёжики детские" на пару

11
38
1693

Мясные "ёжики"

1
31
3379

Котлета "Ковбойская шпора"

9
18
3571

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

1211

Легкий слоеный салат

64
1211
212028

547

Багет, запечённый с фаршем и черри

25
547
8454

875

Конфеты "Вишня в коньяке"

208
875
71369

Фотографии «Рисовые шарики с пряным фаршем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 апреля 2017 года лозана #

Понравилась идея обвалки шариков в рисе, действительно, как ёжики. Сегодня приготовила , жду своих внучек в гости. Спасиб!

26 ноября 2015 года melati #

[+4]

Мясо заменила на тунец, получилось вкусно, хоть и не так симпатично, как у автора! Спасибо за рецепт!

26 ноября 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фотоотчет! С рыбой мне тоже надо попробовать)

29 января 2015 года Марьяна_Z #

Маша, классные ежики! Почти настоящие)))

30 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо!))

29 января 2015 года Tatanj #

29 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

27 января 2015 года tanek706 #

Аппетитные ежики!

27 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо!

27 января 2015 года para_gn0m0v #

27 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

26 января 2015 года mizuko #

Отличное блюдо!

27 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

26 января 2015 года Рикси #

Здравствуйте. Простите, а, если пароварки нет???!

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Можно поставить шарики на тарелку, а тарелку в кастрюлю с водой.
Или шарики выложить в дуршлаг, а его в кастрюлю, сверху крышкой накрыть..
Ну то есть соорудить эффект пароварки)

27 января 2015 года Рикси #

Спасибо, Вам!!!

26 января 2015 года СНежк_а #

Какие красивые ёжики!

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

26 января 2015 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт!

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

26 января 2015 года veronika1910 #

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

26 января 2015 года mariana82 #

Аппетитные ёжики!

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо!

26 января 2015 года FoodStation1 #

Какие хорошенькие! И вкусненькие шарики

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Наталья!)

26 января 2015 года Ирушенька #

Машенька,просто чудесные "ежики"!Красота!

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша, так приятно снова Вас видеть!

26 января 2015 года Ирушенька #

Огромное спасибо,Машенька!

26 января 2015 года Милодора #

Аппетитные ёжики!!!

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо)

26 января 2015 года Valushok #

Здорово смотрятся шарики

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

26 января 2015 года МурКатеринка #

Красивые шарики!!!

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо!

26 января 2015 года Aigul4ik #

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

26 января 2015 года lamer #

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

26 января 2015 года diana1616 #

Красивые получились ежики!

26 января 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рисовые шарики с пряным фаршем

Ингредиенты для «Рисовые шарики с пряным фаршем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовые шарики с пряным фаршем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рисовые шарики с пряным фаршем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов