Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 9 февраля 2015, 9:01
  • 32592

Печеночный пирог с рисом и сыром

Рецепт: Печеночный пирог с рисом и сыром

Когда делала этот пирог, даже не ожидала, что это настолько сытно, нежно и вкусно одновременно. А главное - готовится очень просто. Можно использовать как закуску или основное блюдо, есть как тёплым, так и холодным. Такой пирог украсит и праздничный стол. Также удобно брать на перекусы и пикники.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный пирог с рисом и сыром»:

Рисовый слой

Печёночный слой

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1949.2 ккал 		белки
157.6 г 		жиры
91.7 г 		углеводы
123 г
Порции
ккал
243.7 ккал		 белки
19.7 г		 жиры
11.5 г		 углеводы
15.4 г
100 г блюда
ккал
171 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
8 г		 углеводы
10.8 г

Рецепт «Печеночный пирог с рисом и сыром»:

  • Для приготовления берём Басмати Mix от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 12 минут.

  • Для этого пирога можно брать любую печень, но я предпочла куриную.
    В кухонный процессор или блендер кладём куриную печень, яйца, нарезанный на куски репчатый лук, чеснок, манную крупу. Добавляем соль и свежемолотую смесь перцев.
    Измельчаем всё до однородного состояния.

  • Готовому рису даём немного остыть, добавляем яйца, тёртый твёрдый сыр, сметану, соль и свежемолотую смесь перцев.
    Всё перемешиваем.

  • Берём любую удобную для запекания форму. У меня силиконовая с отверстием посредине.
    Заливаем половину печёночной массы.

  • Следующим слоем кладём рисовую массу.

  • Далее кладём остатки печёночной массы.
    Ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем около 25-30 минут.
    Готовность проверяем зубочисткой (должна быть сухая).

  • Готовый пирог переворачиваем из формы на блюдо.

  • Подаём пирог сразу тёплым, нарезанным на кусочки. Сервируем зеленью.
    Пирог вкусен и холодный, хотя вкус отличается.
    Приятного аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска ужин обед

Вкусы: нежный оригинальный рисовый печеночный сытный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночный пирог с рисом и сыром
Рецепт: Печеночный пирог с рисом и сыром

Когда делала этот пирог, даже не ожидала, что это настолько сытно, нежно и вкусно одновременно. А главное - готовится очень просто. Можно использовать как закуску или основное блюдо, есть как тёплым, так и холодным. Такой пирог украсит и праздничный стол. Также удобно брать на перекусы и пикники.

Ингредиенты для «Печеночный пирог с рисом и сыром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печеночный пирог с рисом и сыром» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Печеночный слой сделала точно по рецепту. В начинку вместо риса использовала пекинскую капусту. Пекла в алюминиевой форме с тефлоновым покрытием.
Очень вкусно и в горячем и в охлажденном виде!
Не считая приготовление начинки, делается молниеносно!
Светлана, спасибо Вам за рецепт!
вам спасибо
приготовила... и все в восторге...СПАСИБО
очень рада
Большое спасибо за рецепт!!!! Просто пальчики оближешь!! И быстро!!
очень рада
Просто бесподобный пирог, большое спасибо Сын, большой превереда, сказал просто тает во рту. Делала все по рецепту, с куриной печенью, очень вкусно, спасибо!
очень рада
↑Ответ для Виктория791
Привереда
Большое спасибо за рецепт! Только вынула из духовки. Вид презентабельный! Вместо куриной печени использовала говяжью, манки добавила чуть больше, чем 2 ложки, т.к. тесто получилось жидковатое. Кроме того добавила соды. Пирог поднялся, получился красивый!
очень рада
Беру в хотелки ваш рецепт!спасибо!
Сдесь женщина интересовалась оригинальным горячим на свадьбу. Если умеете, то приготовьте блинные пироги с мясом и с рыбой. Гости оценят. Мы проводим все свои мероприятия в дорогом ресторане. Это одно из их блюд для свадебных застолий. Попробуйте, а рецепт подбредите на нашем сайте тот, что понравится.
Спасибо большое за рецепт!а можно ли пирог испечь в мультиварке?
я обычно пироги там делаю и манные запеканки, такой рецепт боюсь испортить!
да, можно, делала
вот спасибочки!сыра правда у меня не оказалось поэтому добавила для цвета зеленый лук и обжаренную морковь, посмотрим что получится волнуюсь
↑Ответ для мисс
спасибо еще раз за рецепт! все получилось превосходно! сделала фото, хотела выложить в отчёт, но увы сказали у меня низкий рейтинг жаль , а так красиво и вкусно вышло
очень рада, жаль, что не ставится фото
Как интересненько! Света, а как Вы думаете: такая же форма, как у Вас, но алюминиевая ( еще "советская") здесь не прокатит?
прокатит)))))))))
Мне очень нравятся такого рода рецепты, очень хочу приготовить на выходных, но у нас не продают рис Мистраль, можно ли с простого риса сделать этот пирог?
да, конечно
Еще новинка печеночного пирога-тортика...красота...Пробовала из говяжьей,но сейчас сделаю из куриной.Спасибо огромное.Такого тортика много не будет ,это точно
вам спасибо
Здравствуйте! я впервые отвечаю, а так всегда смотрю и готовлю. сейчас хочу спросить этот пирог на свадьбу из 100 приглашенных пйдет же? и вообще думаю что на горячее оргинальное придумать пожл помогите
Да, думаю пойдёт, все кто ел (а ели точно 10 человек, понравился всем). Ну, конечно на 100 надо минимум 10 таких.
спасибо
Изумительный рецепт и фото!
Запеканочка такая нежная на вид.
Она и правда нежная, хотя боялась, что будет сухая
Светочка,у Вас изумительно вкусные рецепты,очень приятно их читать,и брать Ваши "изюминки" в свою копилочку житейскую.Удачи,дорогая!
спасибо огромное и на "ты"
Впечатляет +++++
Просто сказка. а не пирог!
Надо попробовать
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Каркасный дом V533 "Лангли"

Каркасный дом V533 "Лангли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки