Рецепт нашла под названием "блины с карамелью". Но то, что получилось, больше похоже на соус, нежели на карамель. Соус очень шоколадный, простой в приготовлении, вкусом напоминает заварной шоколадный крем на молоке, но в составе нет муки и яиц. Очень сладкий соус дает отличное сочетание с блинами на кефире.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 12 февраля 2015, 12:42
- 13024
Кефирные блины с шоколадным соусом
Ингредиенты для «Кефирные блины с шоколадным соусом»:
Блины
- Кефир (2,5% хорошо, если кислый) — 500 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Масло подсолнечное (3 ст.л. в тесто и примерно одну на жарку) — 4 ст. л.
- Сода (щепотка)
- Соль (по вкусу)
Соус
- Сахар — 100 г
- Сливки (30%) — 200 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2970.7 ккал |
белки
77.2 г |
жиры
163.9 г |
углеводы
294.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Кефирные блины с шоколадным соусом»:
-
Соус готовила вечером, утром испекла блины и подала их на завтрак с остывшим соусом. Сливки смешиваем с какао-порошком и нагреваем, поставила в микроволновку на 2 минуты на мощность 800 ватт.
-
В сотейник выкладываем сахар и сливочное масло, подогреваем, пока сахар не растворится.
-
В растворенный сахар вливаем горячее какао, хорошенько перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут, выключаем и убираем остывать.
-
Для блинов смешиваем кефир, сахар, соль и яйца. Хорошенько взбиваем. Затем постепенно вводим муку и соду. Наливаем подсолнечное масло. И еще раз как следует взбиваем.
-
Сковороду разогреваем и смазываем маслом.
-
Выпекаем блины. Особенность кефирного теста в том, что блины из него получаются очень нежными. И обладают приятной кислинкой во вкусе.
-
Соус после холодильника
Подавала блины на завтрак в большом бокале вместе с соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2015 года Aigul4ik #
12 февраля 2015 года chychyndra #
12 февраля 2015 года mariana82 #
12 февраля 2015 года Светлана Владимировн #
12 февраля 2015 года veronika1910 #
12 февраля 2015 года Vicentina #
12 февраля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года kritikessa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: