Шоколадные постные кексы с шоколадной постной глазурью - без яиц и молочных продуктов. Скоро начинается пост и я надеюсь, что мой рецепт пригодится) Пригодится он также просто экономным хозяйкам, а также тем, кому надоела тяжёлая жирная выпечка и хочется чего-нибудь полегче) Готовить просто и быстро - получается вкусно и много)
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 18 февраля 2015, 23:28
- 58713
Шоколадные кексы с глазурью
Ингредиенты для «Шоколадные кексы с глазурью»:
Сухие ингредиенты
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
Жидкие ингредиенты
- Вода (тёплая) — 1 стак.
- Масло растительное — 60 мл
- Уксус — 1 ст. л.
Постная шоколадная глазурь
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Кофе растворимый — 0.5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Вода (горячая) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2510.9 ккал |
белки
53.3 г |
жиры
82.3 г |
углеводы
392.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.3 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Шоколадные кексы с глазурью»:
-
1 стакан = 250 мл
Всё предельно просто! Как и все мои рецепты)
Включаем духовку греться на 200 градусов.
1. Смешиваем сухие ингредиенты.
2. Смешиваем жидкие ингредиенты. -
Соединяем, хорошо перемешиваем тесто.
Можно добавить горсть сухофруктов (у меня изюм), только без фанатизма)
тесто получается жидковатое) -
Заполняем формочки на 3/4 тестом. У меня размер формочек небольшой - диаметр каждого кексика 4 см - поэтому так много)
Выпекаем в разогретой духовке 20-30 минут (готовность проверяем шпажкой - должна быть сухая). -
Достаём из духовки, даём остыть.
-
Пока кексики остывают - займёмся глазурью)
Смешиваем в мисочке какао, кофе, сахар.
Добавляем горячую воду и растираем до однородного гладкого состояния глазури. Воды примерно 3 ст. л., но смотрите по нужной густоте, поэтому воды может быть чуть больше-меньше!
Можно сделать это на водяной бане, но я просто добавляю горячую воду и хорошенько мешаю) -
Вот такая получилась глазурь!
-
Когда кексы остыли, достаём из формочек.
-
Распределяю на две тарелки, чтобы было удобнее украшать)
Силиконовой кисточкой намазываю глазурь и посыпаю кондитерской посыпкой. Украшаем по вкусу и по желанию!
Посыпку можно использовать любую - или вообще без неё) -
Вот такие постные кексы у меня получились!
Ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы застыла глазурь) -
Фото в разрезе.
Кексы воздушные, пористые, очень мягкие.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!!!
Поздравляю всех с прошедшим Днём святого Валентина!
Желаю любви к свои родным и близким, к детям, к природе и, конечно же, к себе!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
Желаю любви к свои родным и близким, к детям, к природе и, конечно же, к себе!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6027
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2015 года наташка1979 #
19 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года avani #
18 февраля 2015 года Бэбита #
18 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Mary Stone #
18 февраля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Засмущали)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: