Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки
  • 1 марта 2015, 12:20
  • 17925

Рис для суши

Рецепт: Рис для суши

Простой рецепт... готовлю рис только по такому рецепту. Из обычного риса и абсолютно любого уксуса, который есть в доме. Надеюсь, кому-то пригодится...

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Рис для суши»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1334.4 ккал		 белки
36 г		 жиры
12.48 г		 углеводы
269.28 г
Порции
ккал
333.6 ккал		 белки
9 г		 жиры
3.12 г		 углеводы
67.32 г
100 г блюда
ккал
278 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
2.6 г		 углеводы
56.1 г


Рецепт «Рис для суши»:

Ингредиенты. Выбираем уксус.. Я больше люблю винный, но остальные варианты заправки тоже очень даже ничего :)

Моем рис в 5-6 горячих водах...

2 стакана риса заливаем 4 стаканами воды. Не солим! Отмечу, что такого количества риса хватает чтоб до отвала накормить 4 человек всякими сашими, маки... Варим в мультиварке на программе "Рис"...

Готовим заправку. Итак:
Заправка #1:
- уксус виноградный 4 ст. л.;
- соль 1 ч. л.;
- сахар 3 ч. л.

Заправка #2:
- уксус яблочный 1 ст. л.;
- сахар 1 ч. л.
- соль 0,5 ч. л.

Заправка #3:
- уксус 6% - 50 мл;
- сахар 20 г;
- соевый соус 50 мл.

Внимание!!! Абсолютно все заправки варятся на медленном огне до полного расстворения сахара. Не кипятить! Тщательно помешиваем... Сахар расстворился - снимаем с огня. Даём чуток остыть...

Заправка из винного уксуса...

Готовому рису даем отдохнуть в керамической миске (ну нет у меня деревянной!) под вафельным полотенечком... В негорячий рис заливаем понемногу теплую заправочку и деревянной лопаточкой снизу-вверх перемешиваем...

Итадакимасу Вам! Попыталась показать Вам, что рис легко лепится и не распадается... надеюсь, понравится...

Дочка потребовала... я сделала стакан риса, соответственно все ингредиенты делятся на 2. Вот такое кол-во вышло на 1 стакан риса

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : Легкий На полдник На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: рис суши уксус

Вкусы: сладкий кислый острый кислo

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис для суши
Описание: Простой рецепт... готовлю рис только по такому рецепту. Из обычного риса и абсолютно любого уксуса, который есть в доме. Надеюсь, кому-то пригодится...
Рецепты: Заготовки
Тэги: рис, суши, уксус.


Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Делала №3 заправку, наконец-то у меня получились хороший не рассыпчитый рис. Благодарю вас за рецепт.
Спасибо, что поделились! Очень удачный рецепт
Рада, что Вам понравился рецепт)))
спасибо как раз искала
Большое спасибо за рецепт, именно из-за него заинтересовалась процессом приготовления роллов-суши. Накупила прибамбасов, в первый раз вышло дорого, а потом затраты минимальные, по цене с покупными не сравнить! Делаю с яблочным уксусом. Дети едят роллы с удовольствием, по их заказу кручу почти каждую неделю, варю 1 ст риса, нам этого количества хватает.
Я очень-очень-приочень рада, что Вам понравился рецепт! Моя дочь (4г.) тоже уплетает с удовольствием))) И старшенький доволен дешевле однозначно спасибо Вам за комментарий))))
Доброго времени еще раз! В общем я попробовала, и у меня все получилось - рис формируется прекрасно. Фото не прилагаю, дабы не позориться, так как суши делала не настоящие, а так вкусненько для меня исключительно)) Но рис получился. Спасибо!
Я очень рада, что Вам понравилось расскажите из какого уксуса делали?
Я делала заправку № 2 - с яблочным.
Японцы едят пресный рис сваренный просто на воде даже без соли
Ничесе! Ну у них это национальное блюдо...они его боготворят Вообще, потрясающая нация, очень уважительно отношусь к их культуре и традициям. Ну а нам бы поострее да посоленее
Я сейчас в Японии, и я пришла к выводу что рис они едят на завтрак, обед и ужин (без шуток!). Как им это не надоедает я ума не приложу. А тем более такой пресный, даже без соли
Класс! Вы в Японии мечта! Но не зря же они там все миниатюрные такие может посидеть на диете рисовой ну вот без соли это жЭсть
на самом деле я сама удивляюсь! они постоянно едят рис и не поправляются
Прекрасный рецепт!
Спасибо
Какое количество 6% уксуса в заправке № 3?
50 мл... исправила простите за невнимательность надеюсь Вам понравится
И не сомневаюсь, что понравится Любим мы это дело
Спасибо
Хороший рецепт!
Спасибо
Спасибо
Плюс поставила нечаянно. Потом вчиталась в рецепт - оказывается, не зря
спасибо)))
просто .быстро без заморочек забрала в КК
И вкусно спасибо Вам за комментарий
Вот спасибо Вам за рецептик, забираю в КК!
Спасибо уверяю Вас, дешево и вкусно
Обожаю рис и все что с ним связано!
По-моему, здорово! Спасибо. Я попробую.
Спасибо) Я надеюсь, Вам понравится))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3438 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки