• 1 марта 2015, 22:22
  • 2070

Суп-харчо с орехами

Рецепт: Суп-харчо с орехами

Харчо - суп с тысячью лиц:) Сколько есть кулинаров, столько есть рецептов этого замечательного блюда! Предлагаю всем желающим попробовать еще один. На оригинальность или же традиционность не претендую, просто этот вариант как-то неожиданно прижился в нашей семье, хотя и отличается от привычного нам харчо. Ни помидор, ни риса - густоту придают грецкие орехи, кислинку - винный уксус. Нет обычного букета специй, но зато во всей красе предстает нежный маслянистый ореховый вкус... Это не беспроигрышный вариант, но попробовать стоит - может покорить, как и нашу семью. Я теперь редко варю привычный харчо;)

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Суп-харчо с орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Суп-харчо с орехами»:

Говядину помыть, нарезать мелкими кусками, положить в кастрюлю, залить 10 стаканами воды и варить 2 часа.

Положить измельченные в блендере орехи.

Добавить перетертые вместе перец, чеснок и соль.

Добавить муку, разведенную бульоном.

Влить винный уксус.

Добавить измельченную петрушку и варить еще 10 минут.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-харчо с орехами
Описание: Харчо - суп с тысячью лиц:) Сколько есть кулинаров, столько есть рецептов этого замечательного блюда! Предлагаю всем желающим попробовать еще один. На оригинальность или же традиционность не претендую, просто этот вариант как-то неожиданно прижился в нашей семье, хотя и отличается от привычного нам харчо. Ни помидор, ни риса - густоту придают грецкие орехи, кислинку - винный уксус. Нет обычного букета специй, но зато во всей красе предстает нежный маслянистый ореховый вкус... Это не беспроигрышный вариант, но попробовать стоит - может покорить, как и нашу семью. Я теперь редко варю привычный харчо;)


Комментарии и отзывы

Я плюсую Ваш харчто, несмотря на то, что в нем нет риса, он гораздо ближе к оригиналу, чем его томатные собраться
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1436 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки