Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ИруняПоваренок 7 уровня

17 августа 2008, 17:35
160407

Лобио из стручковой фасоли

Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:

Фасоль (стручковая) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Помидор — 2 шт
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Кинза — 1 пуч.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1507.1 ккал	белки 101.7 г	жиры 14.2 г	углеводы 243.8 г
Порции
ккал 376.8 ккал	белки 25.4 г	жиры 3.6 г	углеводы 61 г
100 г блюда
ккал 179.4 ккал	белки 12.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 29 г

Рецепт «Лобио из стручковой фасоли»:

Свежую фасоль вымыть, отрезать "хвостики", если длинная - разрезать пополам.
Подготовленную фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Слить.
Луковицу и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, обжарить в растительном масле до прозрачности лука. Добавить очищенные от шкурки (обдать кипятком, облить холодной водой и очистить) и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Обжарить.
Добавить фасоль и мелко нарезанную зелень кинзы, посолить, поперчить и тушить 5 минут.
Вбить сырое яйцо, сразу хорошо перемешать и снять с огня.
Всё! Приятного аппетита!
А это из зеленой фасоли.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: гарнир горячее второе обед ужин

Вкусы: острый фасолевый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/]Лобио из стручковой фасоли[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/11/821484_74195-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.

Ингредиенты: Фасоль, Лук репчатый, Чеснок, Помидор, Яйцо куриное, Кинза, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: гарнир, горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лобио из стручковой фасоли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/11/821484_74195-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лобио из стручковой фасоли" title="Рецепт: Лобио из стручковой фасоли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так готовила лобио моя бабушка, которая прожила в Тбилиси более 40 лет... Теперь и я готовлю. Вкусно! Вообще, это самостоятельное блюдо, но можно подать и как гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10462/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лобио из стручковой фасоли

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Лобио из стручковой фасоли»:

Фасоль Лук репчатый Чеснок Помидор Яйцо куриное Кинза Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: гарнир, горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

797

Зеленая фасоль по-сирийски

137
797
57916

331

Стручковая фасоль на оливковом масле

47
331
21609

Стручковая фасоль

15
97
5939

Молодая стручковая фасоль "Пастэрь"

72
75
26443

Лобио

103
64
10991

Зелeное лобио из фасоли

36
55
8502

Стручковая фасоль

7
32
6176

Молодые стручки фасоли в кляре

23
13
9708

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

595

Салат "Виолетта" с маринованными огурцами

311
595
15513

1154

Жареные кальмары со жгучим перцем

70
1154
15131

563

Луковый крекер

114
563
38802

Фотографии «Лобио из стручковой фасоли» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 мая 2011 года Мария По #

Ирочка, вкусненько, спасибо. Подробнее на форуме

6 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Машуня, спасибо большое за доверие! Бегу на форум! ))

4 мая 2011 года Алика #

Ириш, из замороженной фасоли тоже ведь можно готовить?

4 мая 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ленок, конечно! Если сырая замороженная, я отвариваю немного перед жаркой, если отварная замороженная - то сразу на сковороду.

4 мая 2011 года Алика #

Спасибо

Вопросов больше нет

2 июля 2010 года tilora #

Очень лублю грузинскую кухню, ну как же летом без нее. Попробую приготовить по-вашему, тем более рецепт от бабушки из Тбилиси

2 июля 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Угощайтесь на здоровье! ))

21 сентября 2009 года svetavdm #

Интересный рецептик!
На гарнир или как самостоятельное блюдо!
Спасибо за рецепт!

21 сентября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!!! )))

21 апреля 2009 года Васа2 #

Очень понравилось лобио спасибо,правда без кинзы-муж ее не любит,но все равно супер!Спасибо.

21 апреля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!!!

30 марта 2009 года birdie #

вкусно получилось))) кинзу не добавляла. вместо чеснока - кубик чесночный. и фасолька мня не свежая, а замороженная была. положила 2 яйца.

30 марта 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!! Я тоже, в основном, делаю из замороженной фасольки.

22 февраля 2009 года Дзинь #

интересно, утащу

22 февраля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

21 декабря 2008 года МаринаТ #

Я очень люблю лобио)) свекровь моя тоже одно яйцо кладет, потому что свекор не любит много яиц. А я парочку разбиваю). Но без киндзы вкус совсем не тот(((

22 декабря 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! А я кинзу кладу, в ингредиентах и в рецепте она есть - без неё, конечно, совсем не то!

13 ноября 2008 года axsyuta #

Спасибо за рецептик!

Очень вкусно, мне и моей семье безумно понравилось!

Правда у меня кинзы не оказалось,без неё тоже вкусно получилось!

13 ноября 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Очень приятно, что вам понравилось!

22 августа 2008 года Povareshka #

О! вот эта штука вкуснющая!!

22 августа 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!