Предлагаю рецепт грузинской кухни, немного непривычное, но очень удачное сочетание свинки и вишенки!!! Когда увидела рецепт, немного сомневалась, но любопытство взяло верх, и было по достоинству вознаграждено!!!
freya525Поваренок 4 уровня
- 20 марта 2015, 20:43
- 2001
Вишневая свинина
Ингредиенты для «Вишневая свинина»:
- Свинина (Стейк, антрекот, шейка) — 500 г
- Вишня ( Без косточек) — 150 г
- Уксус (Бальзамический) — 70 мл
- Соус-маринад (Сацебели( можно ткемали или кетчуп или аджику)) — 3 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Зелень (Петрушка, укроп порезанные) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1686.9 ккал |
белки
88.7 г |
жиры
129.8 г |
углеводы
42.4 г |
| Порции | |||
| ккал 421.7 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.9 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Вишневая свинина»:
-
Ингредиенты
-
Мясо режем поперек волокон, 1 см толщиной. Смешиваем сацебели, майонез, чеснок ( через чеснокодавку)
-
Мясо тщательно обмазываем соусом, оставляем мариноваться на 15 мин.
-
Уксус бальзамический ставим на медленный огонь и выпариваем 10 мин. Зелень измельчаем
-
В горячий уксус выкладываем вишню ( я покупала замороженную), без косточек, добавляем зелень, смешиваем, накрываем крышкой, отставляем
-
Мясо выкладываем на противень, смазанный маслом ( хорошо, если есть пекарская бумага, то на нее). Отправляем в духовку 200 градусов на 20 мин, мясо должно зарумянится, но не зажариться
-
Достаем мясо и выкладываем на него по ст. ложке вишни, поливаем уксусом ( в котором вишня мариновалась). Отправляем в духовку на 7-10 мин. Буквально чтобы вишня " схватилась" но не зажарилась
-
Ароматное, необыкновенно вкусное мясо готово, подавать с сацебели, мясо накалывать с вишенкой, очень интересный вкус!!!
-
Какая красота!!! Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2015 года lada l09 #
спасибо,моя золотая,
22 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
22 марта 2015 года lada l09 #
22 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
22 марта 2015 года lada l09 #
21 марта 2015 года pupsik27 #
22 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
21 марта 2015 года Покусаева Ольга #
21 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
21 марта 2015 года Маришка-2015 #
21 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
21 марта 2015 года Маришка-2015 #
21 марта 2015 года chychyndra #
21 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
21 марта 2015 года artiirinka #
21 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
21 марта 2015 года Aigul4ik #
21 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Pavelia #
20 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Pavelia #
Как, ну как, при моей любви к вишне, мне не приходило в голову запечь с нею мясо?!
20 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
По поводу майонеза, конечно понимаю что там в основном ткемали, но видимо какой- то продвинутый повар из последнего сезона рецепт описал
Спасибо за такой аппетитный отзыв!!!
20 марта 2015 года Pavelia #
20 марта 2015 года felix032 #
20 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
Спасибо
20 марта 2015 года Демурия #
20 марта 2015 года Фрикасэ #
20 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: