Хрустики из нута-очень вкусная закуска! Хрустящие шарики молниеносно исчезают, они нравятся и взрослым и детям! Меняя специи, можно запросто менять вкус хрустиков! Можно использовать как закуску, как гарнир и просто добавлять в салаты.
1973evgeshaПоваренок 3 уровня
- 22 марта 2015, 11:52
- 129164
Нутовые хрустики
Ингредиенты для «Нутовые хрустики»:
- Нут — 300 г
- Тмин — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (у меня копченая) — 1 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1058.1 ккал |
белки
63.7 г |
жиры
23.9 г |
углеводы
148.6 г |
| Порции | |||
| ккал 211.6 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 293.9 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Нутовые хрустики»:
-
Нут замочить на 12 часов, добавив 1 ч. л. соды. Затем промываем и варим до готовности. Отцеживаем на дуршлаг.
-
Выкладываем нут в миску и готовим специи и приправы: соевый соус Kikkoman, копченая сладкая паприка, тмин, масло (у меня растительное масло, настояно с чесноком, зеленым и розовым перцем, тимьяном, розмарином)
-
Теперь заправляем наш нут набором представленных специй
-
Духовку нагреваем на 180 градусов, противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем нут ровным слоем. Ставим в духовку на 45 минут. За это время я его перемешала пару раз. Духовки разные у всех, определяем готовность по хрусткости.
-
Как только, сняв пробу, Вы убедились, что хрустики готовы, смело вынимайте их из духовки и хрустите на здоровье!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2015 года Сердолик777 #
29 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
28 марта 2015 года kylemchik #
29 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
28 марта 2015 года kormashova 77 #
28 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
24 мая 2015 года Аллала #
27 марта 2015 года BublllGum #
28 марта 2015 года Olga-Helga #
27 марта 2015 года Olga-Helga #
28 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
27 марта 2015 года Cveta-mam2 #
28 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
27 марта 2015 года Dasha_Darina #
28 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
27 марта 2015 года Елена Маковеева #
Так там в видео их просто замачивали на 10 часов, а потом запекали, то есть не варили.
И что то у меня теперь сомнения варить или нет перед запеканием?
28 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
28 марта 2015 года Елена Маковеева #
28 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
25 марта 2015 года fossa #
26 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
28 марта 2015 года katarinaf #
23 марта 2015 года Vicentina #
23 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
23 марта 2015 года Vicentina #
23 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
22 марта 2015 года pupsik27 #
23 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
22 марта 2015 года Aigul4ik #
22 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
22 марта 2015 года VeVeTa Tuk #
22 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
22 марта 2015 года deputat43 #
22 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
22 марта 2015 года deputat43 #
22 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
22 марта 2015 года yana69 # (модератор)
23 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
27 марта 2015 года Olga-Helga #
28 марта 2015 года yana69 # (модератор)
Даже в данном случае вы ориентируетесь на слухи, а глютамат натрия в соевом соусе образуется при его брожении естественным путем, а не добавлен в него. Он также содержится в натуральном виде в твердых сырах, в бобовых, в молоке и мясе, вы же не перестанете их после этого употреблять. Опять же напомню про Японию, которая смогла 300 лет назад выделить так сказать пятый- "приятный вкус- умами" ( к имеющимся соленому, сладкому, горькому и кислому) и не смотря на его повсеместное употребление, считается одной из самых полезных кухонь мира.
Я не призываю всех к непомерному употреблению глютамата в чистом виде, просто информация в рейтинговых программах по ТВ не всегда преподносится верно. В любом случае- выбор продуктов- личное дело каждого. В некоторых станах с ужасом смотрят на свеклу, считая ее несъедобной, примерно как русские в свое время смотрели на картошку....
Можно подумать что сковорода жареной на сале картошки - мегаполезна...
28 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
28 марта 2015 года yana69 # (модератор)
28 марта 2015 года 1973evgesha # (автор рецепта)
29 марта 2015 года Angelina Wain #
29 марта 2015 года Olga-Helga #
31 марта 2015 года Alyoshina Tanya #
28 марта 2015 года katarinaf #
28 марта 2015 года Мориэль #
28 марта 2015 года katarinaf #
28 марта 2015 года yana69 # (модератор)
28 марта 2015 года katarinaf #
29 марта 2015 года Мориэль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: