Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

4 апреля 2015, 18:32
46661

Фрикасе из куриных желудочков

Рекомендую приготовить это простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо на ужин. Уверяю, вы останетесь очень довольны.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Фрикасе из куриных желудочков»:

Желудки куриные — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 20 г
Соевый соус — 3 ст. л.
Сливки (20%) — 100 мл
Чай черный — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Перец душистый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Масло растительное (для обжарки)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1322.8 ккал	белки 111.2 г	жиры 70.7 г	углеводы 62.6 г
100 г блюда
ккал 163.3 ккал	белки 13.7 г	жиры 8.7 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Фрикасе из куриных желудочков»:

Подготовить куриные желудочки. Хорошо почистить от пленочек и жира, тщательно промыть. Отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением перца горошком. Я отваривала в мультискороварке, у меня ушло на это 20 минут. На плите желудки варятся значительно дольше.
По готовности дать остыть и нарезать небольшими кусочками
Лук нарезать кубиками и спассеровать в растительном масле
Через некоторое время добавить зеленый лучок, немного прожарить
Подготовить сливки и крепко заваренный чай
К луку добавить подготовленные желудки. Влить немного бульона, буквально ложки 3 (в котором варились желудки), вскипятить
Затем всыпать 2 столовые ложки муки. Равномерно размешать
Следом влить чай и сливки попеременно. Все сразу вливать не нужно. Рекомендую вливать небольшими порциями, каждый раз хорошо размешивая (главное не перелить лишней жидкости, а то может получиться суп)
Немного проварить
Добавить соевый соус Киккоман. Все хорошо размешать, выключить огонь и накрыть крышкой
Подавать в горячем виде, присыпав зеленью. На гарнир можно подать рис. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Птица На ужин

Теги: ужин

Вкусы: грибной нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105683/]Фрикасе из куриных желудочков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105683/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/04/11/1093515_32619-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Рекомендую приготовить это простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо на ужин. Уверяю, вы останетесь очень довольны.

Ингредиенты: Желудки куриные, Лук репчатый, Лук зеленый, Соевый соус, Сливки, Чай черный, Мука пшеничная, Перец душистый, Соль, Зелень, Масло растительное.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фрикасе из куриных желудочков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/04/11/1093515_32619-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фрикасе из куриных желудочков" title="Рецепт: Фрикасе из куриных желудочков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рекомендую приготовить это простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо на ужин. Уверяю, вы останетесь очень довольны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фрикасе из куриных желудочков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фрикасе из куриных желудочков

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Фрикасе из куриных желудочков»:

Желудки куриные Лук репчатый Лук зеленый Соевый соус Сливки Чай черный Мука пшеничная Перец душистый Соль Зелень Масло растительное

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1100

Домашняя пастрома из курицы в духовке

11
710
12742

1949

Фотографии «Фрикасе из куриных желудочков» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 ноября 2017 года Дашуля Гребнева #

Очень нежно и вкусно!Я добавила еще грибочков

теперь во всех сливочных подливах буду использовать чай

4 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

13 августа 2017 года cvet44 #

Вкусно,тарелки облизали. Спасибо за рецептик

21 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

31 октября 2016 года ленушка87 #

+15

[+5]

Потрясающие желудочки получились

, буду повторять снова!

Спасибо за рецепт!

1 ноября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

рада, что понравились

16 сентября 2016 года владаша #

+15

[+5]

Очень вкусно! Рекомендую!!!

17 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

вкусно как!

12 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Аппетитное фрикассе

12 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

11 сентября 2016 года Ннатали_D #

+13

[+5]

Какая же это вкуснятина! Теперь муж просит готовить желудочки только так. Спасибо огромное!

11 сентября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

18 апреля 2016 года virda180 #

Очень вкусно!!! В следующий раз муки положу 1 ст. л., так как 2 ложки - густовато, пришлось сливок добавлять.

20 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

13 апреля 2016 года a shvedova77 #

+11

[+5]

Томочка, очередной восхищённый отзыв к рецепту! Вкусно, превкусно!))) Желудочки отваривала предварительно, за день, они у меня в бульончике ночку отлично постояли, пропитались соками, а вчера, на ужин, приготовила уже с соусом, нежно, вкусно, аппетитно, можно есть с любым гарниром, а можно подать отдельным блюдом! Спасибо, буду пользоваться рецептом!

13 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Очень аппетитная тарелочка

9 апреля 2016 года акчуч #

+18

[+5]

Ну очень вкусно получилось. Мне показалось, что присутствует сливочно-грибной вкус. Вся семья оценила блюдо на 100%!!!

9 апреля 2016 года ирина таджибова #

Олечка, как же у тебя вкусно!

Я уже целый год иду к этому рецепту

9 апреля 2016 года акчуч #

Пора уже к финишу приблизиться. Ириш, готовь, получается очень вкусно. Единственный минус этого рецепта в том, что долго варятся желудочки. Но этот вопрос решаем: просто заранее поставь их вариться, чтобы успеть в нужное время приготовить блюдо. После варки процесс быстро идет.

9 апреля 2016 года ирина таджибова #

Ох, пора

Очень уж долго сидит он у меня в КК. Постоянно желудки забываю купить

я их не сильно уважаю

(поэтому редко беру), а как этот рецепт прочитала, сразу поняла, что понравится на 100%

10 апреля 2016 года felix032 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, очень аппетитно, забрала!!!

10 апреля 2016 года акчуч #

рада, что пригодилась, готовь с удовольствием!

10 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Спасибки за отзыв! Аппетитная тарелочка

11 апреля 2016 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Как вкусно!!!

Обязательно тоже приготовлю!!!

11 апреля 2016 года акчуч #

Вот и умничка!

5 апреля 2016 года alesaMary #

Приготовила съедобно но не так впечетлило как написано выше в коментах. Для разнообразия......

5 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

на вкус и цвет как говорится

3 апреля 2016 года Вечный оптимист #

+19

[+5]

Бесподобное блюдо! Соус очень вкусный и насыщенный. Желудочки (и сердечки) готовила в скороварке целых 50 минут, они стали просто таять во рту. Спасибо большое за прекрасное блюдо!

3 апреля 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Красивое фото! Спасибо за отчетик

16 марта 2016 года КРОКОДИЛИЦА #

Изумительное фрикасе получилось!!

Спасибо за рецепт!!!

16 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

15 марта 2016 года Pavelia #

А я почему-то никогда не беру желудочки, при всей моей горячей любви к птице и печени

... Но Женин отзыв меня очень вдохновил, у нас продают гусиные пупки, попробую их потушить по вашему рецепту, уж очень заинтересовал соус

16 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

15 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

+22

[+5]

Томочка, прими от моих мужчин отдельную благодарность за потрясающе вкусный рецепт куриных желудков. Делала все строго по рецепту, получилось очень-очень вкусно, нежно, ароматно!

15 марта 2016 года Pavelia #

Женя, какие все же у тебя всегда красивые фотографии! Любуюсь

15 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

Спасибо, дорогая моя!

16 марта 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для JeSeKi

Женя, какая красота получилась

спасибо за фотоотчет

16 марта 2016 года mtata #

↑Ответ для JeSeKi

Женечка прекрасное исполнение рецепта

,а какая подача

16 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

Танечка, спасибо! Ещё и очень вкусно получается. Мои мужчины на бис его попросили.

20 декабря 2015 года лолюша #

Настоящий деликатес!!! Собираюсь приготовить на Новый год. Спасибо!!!

20 декабря 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 ноября 2015 года Landyish #

Спасибо за рецепт. Только что сделала - получилось очень вкусно. На самом деле желудки я готовлю довольно часто и уже множество разных способов перепробовала, но Ваш вариант - это что-то новенькое. Совершенно точно рецептик приживётся у меня в семье

26 ноября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

21 октября 2015 года ice55 #

Специально нашла повторно этот рецепт, чтобы написать отзыв. На заметку взяла этот рецепт еще весной, блюдо супер. Теперь желудочки готовлю только так (правда делаю без соевого соуса). Даже дети у меня это едят. Так что спасибо автору рецепта.

23 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

3 октября 2015 года евгения76 #

Очень понравилось готовлю уже второй раз. Правда вместо сливок добавляю сметану.

3 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

2 октября 2015 года Manya #

[+5]

Спасибо за вкусный и несложный рецепт!

2 октября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

и вам спасибо за фотоотчетик

21 августа 2015 года Уссури #

Спасибо за рецепт, приготовила, вкусно! По мне, так соуса маловато, но я исправлюсь, буду делать более "супообразно"

)
А как-то, находясь в ситуации автора предыдущего поста, я промыла мясную составляющую и приготовила новую подливку.

21 августа 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фрикасе из куриных желудочков

Ингредиенты для «Фрикасе из куриных желудочков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикасе из куриных желудочков»:

Похожие рецепты

Куриные желудки в тажине

Куриные сердечки в соусе

Куриные сердечки остро-сливочные

Печеночные блинчики

Шашлык из сердечек в горчично-медовом маринаде

Овощное рагу с куриными желудками

Бабочки из куриных сердечек

Куриная печень по-осеннему

Куриная печень в духовке "Быстрая"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Золотая рыбка"

Домашняя пастрома из курицы в духовке

Пахлава оренбургская

Фотографии «Фрикасе из куриных желудочков» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!