Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

Ros66Поваренок 6 уровня

9 апреля 2015, 16:11
4206

Детские куличи "Клюковка"

Маленькие куличики для детей с клюквенной глазурью. Рецепт простой. Выпекаются в формочках для кексов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Детские куличи "Клюковка"»:

Мука пшеничная / Мука (+ на подпыл) — 600 г
Молоко — 250 мл
Яйцо куриное (3- в тесто,1-в глазурь) — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 175 г
Соль (щепотка)
Клюква (вяленая) — 70 г
Ванилин — 1 пакет.
Изюм — 100 г
Сахарная пудра — 1 стак.
Сироп клюквенный (сок) — 1 ст. л.
Дрожжи ("Саф-момент") — 1 пакет.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4990.7 ккал	белки 98.9 г	жиры 116.2 г	углеводы 909 г
Порции
ккал 415.9 ккал	белки 8.2 г	жиры 9.7 г	углеводы 75.8 г
100 г блюда
ккал 288.5 ккал	белки 5.7 г	жиры 6.7 г	углеводы 52.5 г

Рецепт «Детские куличи "Клюковка"»:

Молоко подогреваем. Добавляем подтаявшее масло.
В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи. Добавляем масляно - молочную смесь, яйца (3 шт.) и замешиваем тесто. По муке: ее может понадобиться чуть больше, или меньше, смотря по ее влажности.
Ставим тесто в теплое место на 30-40 минут, чтобы подошло. Тесто надо накрыть. Следите, чтобы не было сквозняков.
После поднятия тесто выложить на доску, добавить изюм и клюкву, вымесить и еще раз дать ему подойти.
Затем еще раз промесить, разделить на 12 маленьких частей.
Выложить в форму для кексов. Поставить в холодную духовку и включить ее. Выпекать 20-25 минут при температуре 180-190 градусов с момента нагревания (в зависимости от духовки).
Вот у нас что получилось.
Теперь глазурь. Из клюквы выжимаем 1ст. л. сока.
Взбиваем белок, постепенно добавляя сахарную пудру. В конце взбивания добавляем клюквенный сок. Если глазурь будет жидковата - добавьте еще пудры. Покрываем куличики глазурью. Минут через 20-30 она застывает и остается глянцевой.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха

Теги: полдник обед завтрак

Вкусы: сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106054/]Детские куличи "Клюковка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106054/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/09/46/1100948_86475-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Маленькие куличики для детей с клюквенной глазурью. Рецепт простой. Выпекаются в формочках для кексов.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Соль, Клюква, Ванилин, Изюм, Сахарная пудра, Сироп клюквенный, Дрожжи.
Тэги: полдник, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Детские куличи "Клюковка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/09/46/1100948_86475-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Детские куличи Клюковка" title="Рецепт: Детские куличи Клюковка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маленькие куличики для детей с клюквенной глазурью. Рецепт простой. Выпекаются в формочках для кексов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Детские куличи "Клюковка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/20637">Сироп клюквенный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106054/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Детские куличи "Клюковка"

Маленькие куличики для детей с клюквенной глазурью. Рецепт простой. Выпекаются в формочках для кексов.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Детские куличи "Клюковка"»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Соль Клюква Ванилин Изюм Сахарная пудра Сироп клюквенный Дрожжи

Тэги: полдник, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 апреля 2015 года Демурия #

Здорово :thumbsup

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 апреля 2015 года Снежана Егорова #

Деткам на радость! Спасибо!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

9 апреля 2015 года Маргарита Сидорова #

Воспользуюсь, спасибо

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

На здоровье!

9 апреля 2015 года Esenija #

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю, Лена!

9 апреля 2015 года екатерина19901 #

детки такое точно оценят

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Катя, благодарю!

9 апреля 2015 года Zzoloto #

Ириша, милейшие кексики! Такое праздничное настроение от фото!!!!!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Зариночка!

9 апреля 2015 года Natysinka #

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 апреля 2015 года beautiful woman # (модератор)

Иришка, солнышко! Куличики сказочной красоты! Разрез покоряет с первого взгляда! Спасибо тебе огромнейшее за умение дарить праздник и поднимать настроение! Очень хочется увидеть твой рецепт в числе победителей!

Ириш, а при какой температуре ты выпекаешь куличи, подскажи, пожалуйста?

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое за добрые слова!

Как-то не очень видно на фото, что глазурь нежного розового цвета

Выпекаю при 190, в основном, у меня электрическая духовка.

9 апреля 2015 года beautiful woman # (модератор)

Спасибо, Ириш! Очень захотелось приготовить такие куличики.

Заинтересовало то, что куличи нужно ставить в холодную духовку.

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Они плавно поднимаются с нагревом духовки

9 апреля 2015 года beautiful woman # (модератор)

Спасибо за разъяснение, Ириш.

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

9 апреля 2015 года para_gn0m0v #

Какие милые! И фото чудесные!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Оксанка, благодарю!

9 апреля 2015 года Покусаева Ольга #

Какая радость деткам!

Яркие и такие вкусные!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

9 апреля 2015 года kritikessa #

Ирина, это называется сняла с языка

Я сегодня целый день ходила и обдумывала, а что получится, если куличи испечь в форме для кексов?...
А ты меня опередила, за что тебе огромное спасибо и +++++ Теперь я не буду мучится, а спокойно так и сделаю!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

Очень хорошо пекутся куличики в этих формочках, а главное, быстро

9 апреля 2015 года Елена-13 #

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 апреля 2015 года Изобелла #

Так мило!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

9 апреля 2015 года Марина Мармеладинка #

Ира, какая трогательная композиция - очень красиво!!! Разрезик такой воздушный!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Мариша, спасибо большое!

9 апреля 2015 года la vita #

Очаровашки вкусненькие)))Праздничное настроение обеспечено,стоит только взглянуть на фото!!!Мастерица моя)))

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая!

9 апреля 2015 года Mary Stone #

Какие прелестные куличики! А фото настолько нежные и милые, прелесть! Очень достойный рецепт, удачи в конкурсе!

9 апреля 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо, Маша, за добрые пожелания!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Детские куличи "Клюковка"

Ингредиенты для «Детские куличи "Клюковка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Детские куличи "Клюковка"»:

Похожие рецепты

Рождественский кулич "Панеттоне"

Кулич

Кулич в хлебопечке «Солнечный»

Пасхальный кулич

Краффин пасхальный "Цветные грёзы"

Кулич с беконом

Кулич

Пасхальный кулич "Светлая радость"

Пасхальная медовая выпечка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!