• 20 апреля 2015, 15:39
  • 1266

Мясной хлеб в марокканском стиле

Рецепт: Мясной хлеб в марокканском стиле

Уважаемые поварята, хочу познакомить Вас с интересным рецептом оригинального мясного хлеба. Ароматно, сочно и просто вкусно. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Мясной хлеб в марокканском стиле»:



Рецепт «Мясной хлеб в марокканском стиле»:

В фарш трем на терке луковицу, чеснок, цедру лимона, нарезаем петрушку, мяту, оливки, затем добавляем тмин, куркуму, корицу, яйцо, панировочные сухари и немного оливкового масла. Солим, перчим.

Хорошо вымешиваем фарш. Делим его на четыре части.

Из каждой части формируем крупные котлетки (у меня получаются размером в ладонь), укладываем их на сетку поверх противня.

Выпекаем в разогретой духовке 30-35 мину при температуре 160 градусов.

Отдельно готовим подливу. Распустим на огне сливочное масло, все время перемешивая добавляем муку, вустеский соус, бульон, соль, перец, добавить мед. В конце добавляем сок лимона, доводим до кипения и выключаем.

Блюдо можно подавать полив его подливой. Или подавать подливу отдельно.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясной хлеб в марокканском стиле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Заинтриговал рецепт набором специй! С любопытством взялась за дело. Я не добавляла только оливки, а петрушка и мята- сушеные. Очень интересный аромат сочился из духовки. А когда достала эту красоту и внешний вид и запах просто одурманили. Корицу с опаской добавляла, но именно она придает восточную загадочность . И аромат ее и легкий вкус чувствуется, но и разбавляется другими специями. Режется такой хлебец тонкими ломтиками, что позволяет красиво сервировать блюдо! Соус я не готовила. Подавала с аджикой из слив! Очень-очень вкусно! Ирина, спасибо большое за рецепт!
Оленька, какой ароматный хлебушек получился!!!
Лилечка, спасибо огромное! Мне он очень понравился!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какую вкуснятину ты приготовила ! Очень аппетитное фото
Галочка, спасибо большое! Хлеб сказочный!
Ответ для Покусаева Ольга
вау... вот это хлеб... здоровынско, Оля!!!
Наташенька, спасибо много раз за такую высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Какая красота! Олечка, шикарный мясной хлеб! Очень и очень аппетитный!!!
Людочка, спасибо большое! Я так им довольна!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка! Какой замечательный мясной хлеб! Плотненький и очень аппетитный!
Людочка, спасибо большущее! Очень понравился хлебушек! Рецептик забрала в "Любимые"!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какая красота , а аромат спасибо за наводочку воспользуюсь
Танечка, большущее спасибо за внимание и похвалу! Стоит попробовать этот рецепт!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, тебе бы книги по кулинарии писать! Так аппетитно все рассказала! А какая красота у тебя на фото, глаз не оторвать!!!
Ой,Олюшка, ты как скажешь! Но как же все-таки приятно такое слышать! Спасибо большое, дружочек мой, за приятный комментарий!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитное фото!!!
Спасибо большое,Жанночка! Мне очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, бесподобное блюдо! Великолепное исполнение!
Ирочка, милая, большое спасибо за визит и такую высокую оценку моему исполнению!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,отличный хлебец получился Подача вкуснейшая
Алечка, спасибо ,дорогая! Прелесть хлебец!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька как же красиво,аппетитно,роскошное исполнение рецепта
Танюша, я очень рада, что тебе понравилось мое исполнение! Спасибо большущее за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какой вкусный и ароматный хлебец ты приготовила !!!
Галочка, и вкусно и красиво смотрится на столе! Спасибо большое за внимание и похвалу, сестренка!
Ответ для Покусаева Ольга
Как же Вкуснооо, Олечка!!! Великолепный хлебец!!! А фото какое Роскошное!!! Класс!!!
Танюшечка, читаю и радуюсь твоим словам! Огромнейшее спасибо за столь высокую оценку моему исполнению!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, великолетный мясной хлеб!!!
Танечка, большущее спасибо, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Смотрю на фото и вдыхаю аромат специй ! Круто !
Аллочка, как здорово! Поверь, ароматы сводили с ума! Спасибо, дорогая, что и ты прочувствовала все нотки и так высоко оценила!
Ответ для Покусаева Ольга
Какую вкуснятину ты приготовила, Оленька ! Очень соблазнительные кусочки ! Чудесное фото !
Дружочек мой, Ларочка, огромнейшее спасибо за похвалу! На следующий день можно было порезать на тонюююсенькие кусочки! Прелесть!
а вместо тмина точно зира вечно ее тмином называют
В рецепте указан тмин, а зиру еще называют кумин и это немного другая специя .
вот это название кумин в иностранных словах и звучит как тмин и при переводе всегда неточности.н.р.в немецком тмин кюммель а зира кройцкюммель и для них это почти тоже. и по сочетанию вкуса зира к баранине подходит а вот тмин с натягом.это так просто мои заметки
Этот рецепт я увидела по телевизору. И вот только что нашла ee запись в youtube и просмотрела некоторые моменты замедленно (чтобы рассмотреть надписи на баночках со специями), да, на них указан cumin, а перевод идет как тмин . Но с тмином получилось тоже вкусно. Спасибо Вам за замечание
Очень нравится арабская кухня, а Ваш мясной хлеб произвел на меня большое впечатление да еще и с соусом. Просто замечательно, а какая альтернатива нашим котлетам ! Вам большой "+", забрала в КК без раздумий. Спасибо.
И Вам большое спасибо за отзыв !!!
Котлеты тоже отлично получаются, я из четвертой части на пробу их сделала, правда маленькие - закусочные, как вариант для пикника.
готов одним хлебом питаться в этом варианте)))))))
А почему бы и нет Спасибо
Очень ароматно,
Да, ароматное блюдо
класс!!!
Спасибо !!!
Богатое блюдо. Очень уважаю нотку мяты в мясных блюдах.
К сожалению у меня блюдо готовилось без мяты, но обязательно приготовлю еще и с ней. Мне этот хлеб очень понравился. Боялась цедры, но она дала сою изюминку блюду. А подлива пошла на ура не только к мясу, дети просто с хлебом кушали
Какое интересное,ароматное блюдо!
Спасибо ! Очень ароматное .
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1903 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки