Предлагаю приготовить рулет из отваренного куриного мяса с курагой, черносливом и творожной начинкой.
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 25 апреля 2015, 6:35
- 1827
Рубленый куриный рулет с творожной начинкой
Ингредиенты для «Рубленый куриный рулет с творожной начинкой»:
- Грудка куриная (отваренная) — 450 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Желатин — 30 г
- Творог (без крупинок) — 200 г
- Зелень — 50 г
- Чернослив — 5 шт
- Курага — 5 шт
- Орех мускатный (на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
983.3 ккал |
белки
173 г |
жиры
12.9 г |
углеводы
49.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.9 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Рубленый куриный рулет с творожной начинкой»:
-
Желатин замочить в 80 мл воды, оставить на 30 минут, затем нагреть до растворения желатина (не доводить до кипения).
-
Курагу и чернослив помыть, залить горячей водой и дать распариться. Курагу я нарезала полосками, а чернослив измельчила.
-
Творог (без крупинок, в прямоугольной пачке) смешать с измельченной зеленью (укропом), добавить половину разогретого желатина, аккуратно перемешать.
-
На пленку или пергамент выложить творожную массу (часть),
-
Сверху - чернослив, накрыть оставшейся массой.
-
Завернуть в пергамент (пленку), сформировав брусок. Отправить на 1 час в холодильник.
-
Отваренную куринную грудку измельчить, добавить соевый соус, мускатный орех, при необходимости соль. Перемешать, добавить оставшуюся половину разогретого желатина, аккуратно перемешать.
-
На пленку или пергамент выложить куриную массу, сверху - курагу.
-
Творожный брусок освободить от пергамента, положить на куриную массу.
-
Сформировать рулет, соединив края куриной массы.
Нарезать и подавать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2017 года МашаМашаМаша #
29 января 2017 года девушка с веслом # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года Stasyat #
26 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
26 апреля 2015 года иркаира #
26 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
25 апреля 2015 года Aigul4ik #
26 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
25 апреля 2015 года Ирушенька #
25 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
25 апреля 2015 года тата-путешественница #
25 апреля 2015 года девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: