Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 27 апреля 2015, 0:50
  • 68291

Свинина, запеченная с маринованными огурцами

Рецепт: Свинина, запеченная с маринованными огурцами

Душистое, мягкое мясо буквально тает во рту плюс гарнир - не надо заморачиваться. Очень вкусно! Вот только очень прошу, не надо прикреплять к моему рецепту 40 вариантов мяса по-французски - это совсем другое блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина, запеченная с маринованными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2637.9 ккал 		белки
112.5 г 		жиры
218 г 		углеводы
57.9 г
100 г блюда
ккал
192.5 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Свинина, запеченная с маринованными огурцами»:

  • Мясо нарезать поперек волокон на тонкие ломтики, слегка отбить.

  • Посыпать солью, перцем и приправой для свинины.

  • Сложить в миску, добавить 1 полную ч. л. горчицы,

  • Перемешать и отставить.
    Тем временем, лук очистить и нарезать тонкими четверть колечками. Огурцы нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко нарезать.

  • Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками, как для чипсов, слегка присолить, посыпать прованскими травами и перемешать.

  • Мясо уложить на дно глубокой сковороды (или в порционные формы). Сверху равномерно разложить половину лука

  • И смазать тонким слоем майонеза, смешанного со сметаной.

  • Далее уложить кружочки картофеля,

  • Посыпать чесноком.

  • Распределить огурцы, затем оставшийся лук.

  • Смазать оставшимся майонезом,

  • Посыпать тертым сыром.

  • Поставить сковороду в духовку и запекать 40 минут при 220*С, чтобы схватился сыр, затем температуру снизить до 170*С и запекать еще 40 минут. Если сыр уже достаточно зарумянился, накрыть сковороду фольгой и продолжить запекание до готовности картофеля. Сырой картофель запекается до готовности очень долго, у меня блюдо запекалось в общей сложности 1,5 часа, но все равно картофель был чуть-чуть "аль-дэнте". Чтобы ускорить процесс, можно предварительно отварить картофель до полуготовности.


При подаче снять сырную корочку, на тарелку выложить порцию картофельного слоя, рядом мясо и кусочек сырной корочки.


Украсить блюдо зеленью и подать.


Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин свинина

Вкусы: мясной картофельный сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина, запеченная с маринованными огурцами
Рецепт: Свинина, запеченная с маринованными огурцами

Душистое, мягкое мясо буквально тает во рту плюс гарнир - не надо заморачиваться. Очень вкусно! Вот только очень прошу, не надо прикреплять к моему рецепту 40 вариантов мяса по-французски - это совсем другое блюдо.

Ингредиенты для «Свинина, запеченная с маринованными огурцами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина, запеченная с маринованными огурцами» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ниночка, потрясающе вкусное блюдо получилось! Правда, у меня картошки было чуть больше, чем мяса. Огромное Вам спасибище за наш чудесный сытный обед!!!
На здоровье! Вам спасибо за доверие и чудесный отчет!
Ниночка, спасибо огромное за вкуснейший обед! Правда без коррективов не обошлось - вместо огурца взяла помидор, муж так пожелал, в остальном же все строго по рецепту! Все прекрасно пропеклось, но получилось сочно и вкусно. Сорт картошки у меня, которая быстро готовится и разваривается, так что мне хватило 50 минут. Обязательно буду повторять снова и снова! Еще раз огромное Спасибо!
Большое спасибо за чудесный отчет! Очень приятно, что вам удалось порадовать мужа вкусным блюдом!
а мяско получилось вообще пальчики оближешь!
Я рада.
Ниночка!!!! Спешу с отчетом!!!! Свининка получилась отменная!!!! Нежная и оооооооооооооооооооооооочень вкусная!!!! Огурчики придали пикантность!!!! Рецепт потрясающий!!!! Большое спасибо!!!!!
Юлечка, очень аппетитная тарелочка! Вкуснотища!
Оленька!!!! Огромное спасибо за похвалу!!!!! Мясо очень очень вкусное!!!! Угощайся, дорогулечка!!!!
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, отличное блюдо Очень аппетитно
Оленька!!!! Большое спасибо!!!! Отличное мяско!!!! Угощайся, подружка!!!!
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, спасибо большое за чудесный комментарий и очень аппетитное фото! Очень рада, что блюдо вам понравилось!
Ниночка!!!! Как я рада, что тебе понравилось мое исполнение!!!! Мне так приятно!!!!! Огромное тебе спасибо за рецепт!!!!
Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила - навернули с мужем по две тарелки.
Огурцы придают блюду особый вкус, честно говоря побоялась, добавила меньше, чем Вы указали, и напрасно, в следующий раз не пожадничаю.
Обязательно буду готовить еще!
Я очень рада, что блюдо вам понравилось! Спасибо большое за чудесный комментарий!
Нина, Ваши рецепты, как всегда хороши.. Очень вкусно!! Мясо получилось таким мягким - прямо на удивление!Спасибо и еще раз спасибо!!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Сомневалась , но зря очень вкусно,и огурчики заняли свое положенное место,без них было бы скучно. Прям за трапезой пишу,не удержалась.
Большое спасибо! Я очень рада, что вам понравилось!
Шикарный рецепт! Люблю такие!
Спасибо! Бери на вооружение, Танюша.
Нина, прекрасный рецепт! Просто и вкусно, картошка всеми ароматами пропитывается и мяско нежное с горчицей выходит - красота !
Спасибо, Инга! Забирай!
Так уже, как мимо такой заманчивости пройдешь?
Удачи!
Муж дома только ужинает, поэтому стараюсь стол разнообразить. Ваш рецепт для этого исоздан)) Спасибо!
Пожалуйста, Танечка! Буду очень рада, если вашему мужу понравится!
Ниночка,спасибо вам за такой вкусный рецепт. Вы молодец!!!
На здоровье! Очень приятно.
Спасибо!
Прекрасное блюдо!
Благодарю вас
Прекрасный рецепт!
Спасибо большое!
Ниночка, как же я люблю такие блюда!!!
Значит, надо приготовить!
Спасибо!
Ниночка!Ваши многие рецепты мною приготовлены и неизменно вызывали восторг.
Но я пробовала другие сайтовские рецепты"мясо плюс сол.огурец"-честно говоря,была разочарована.Хорошо,что появился еще один рецепт.Именно от Вас.Приготовлю непременно!Так сказать,лебединая песня,мясу с огурцом.
Как,к слову,мясо в молоке.(никогда и ни за что более)4 раза!убедили меня в этом.
Ну, во-первых, у меня огурчики маринованные и я на этом настаиваю! Никаких соленых, мы же не азу готовим. А, во-вторых, вместо огурцов можно положить маринованные грибочки, тоже будет вкусно.
А что там с мясом в молоке? Я не поняла.
Про мясо с молоком,это ,к слову,пришлось.Просто готовила разные рецепты,и как-то"не пошло".
Но это ж дело вкуса,не так ли.
А какое мясо вы готовила. Курица, например, получается бесподобной. Вот хотя бы по этому рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/65092/
Я готовила свинину,тушеную в молоке.и свиные отбивные,вымоченные в молоке,и затем обжаренные в панировке.
Спасибо,Ниночка,огромное за ссылку!Уже в КК,так что отчитаюсь.Вижу,что в соус и моцарелла входит,так что ожидаю вкуснятину.
Свинину в молоке я запекаю в духовке. Получается не всегда хорошо, от мяса зависит. А курица по-грузински очень вкусная получается.
Прекрасный рецепт!
Благодарю вас!
Это очень вкусно!!!
Нам понравилось.
Замечательный рецепт
Спасибо!
Вкусно!!
Да, очень.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"
Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки