Одно из любимых блюд, ПРОВЕРЕННЫХ ВРЕМЕНЕМ, фаршированный сладкий перец. Предлагаю нафаршировать болгарский перчик по-весеннему, зелеными овощами. Блюдо получается легкое и вкусное, и так же зелено-витаминное, почти летнее...
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 24 мая 2015, 23:46
- 1653
Фаршированный перец с зелеными овощами
Ингредиенты для «Фаршированный перец с зелеными овощами»:
- Перец зеленый — 4 шт
- Рис (белый длиннозерный "ОРИЕНТ"от "МИСТРАЛЬ") — 200 г
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Фасоль стручковая (замороженная) — 2 ст. л.
- Горошек зеленый (замороженный) — 2 ст. л.
- Пармезан (мелко-натертый) — 100 г
- Соль
- Смесь перцев
- Масло растительное (для жарки)
- Тимьян — 1 ч. л.
- Петрушка (в рубленном виде) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1357.7 ккал |
белки
69.9 г |
жиры
36.5 г |
углеводы
196 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Фаршированный перец с зелеными овощами»:
-
Продукты для приготовления
-
Рис промойте в теплой воде (до прозрачной воды), залейте кипящей водой (на 1 часть риса:2 части воды), немного посолите. Варите под крышкой на медленном нагреве 20 минут (вода должна впитаться в рис). Дайте рису остыть.
-
Стебель сельдерея и стручковую фасоль порежьте, вместе с горошком потушите в небольшом количестве растительного масла минут 10, посолите, поперчите, добавьте 1 ч. л. сухого тимьяна.
-
Перцы вымойте, разрежьте вдоль на две части, удалите семена.
В остывший рис добавьте остывшие овощи, петрушку, пармезан (оставьте немного присыпать верх). -
Подготовленные перцы смажьте со всех сторон растительным маслом, посолите и поперчите изнутри, наполните рисовой начинкой (наполняйте поплотнее, с "горочкой"), сверху присыпьте щепоткой сухого тимьяна, и оставленным пармезаном. Поместите нафаршированные перцы в форму для запекания, готовьте в духовке при температуре 200 градусов, минут 20-25.
-
Подавайте фаршированные перцы в теплом виде как самостоятельное (легкое)блюдо, так и в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2016 года crelov-s #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: