Свиной рулет из пластин с паприкой и луком на углях... Если вы хотите удивить ваших гостей необычным и нежным закусочным рулетом быстрого приготовления и не требующего маринования... но насквозь пропитанным специями и соусом Терияки, этот рецепт, я уверена, вам понравится и пригодится! Закуска с дымком получается очень красивой, ароматной и интересной!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 28 мая 2015, 12:18
- 10031
Свиной рулет на углях
Ингредиенты для «Свиной рулет на углях»:
- Свинина — 400 г
- Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
- Смесь специй (разноцветная паприка+лук кусочками) — 4 ст. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1326.5 ккал |
белки
75.7 г |
жиры
101.7 г |
углеводы
42 г |
| Порции | |||
| ккал 331.6 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 10.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.6 ккал |
белки 14 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Свиной рулет на углях»:
-
Свинину порезать тонкими пластинами;
-
Добавить 3 ст. л. Терияки и массировать долго, до впитывания в мясо всего соуса и получения липкости мяса;
-
Разложить пластины мяса на поверхности, немного внахлест друг на друга, образовав прямоугольник;
-
Обильно посыпать кусочками паприки и лука;
-
Свернуть рулетом;
-
Взять формовочную сетку или жаропрочные нити;
-
Упаковать рулет в сетку или
обвязать жаропрочными нитями, если нет сетки;
Кончики перевязать; -
1 ст. л. Терияки смешать с маслом и молотой паприкой;
-
Рулет выложить на фольгу и обмазать со всех сторон смесью;
-
Плотно запаковать рулет (лучше в 2 слоя) и жарить на подготовленных жарких углях 1 раз перевернув - 20 минут;
Затем проткнуть фольгу зубочисткой с нескольких местах до мяса и оставить на углях еще на 3-5 минут; -
Готовый рулет вынуть из фольги, чуть остудить, снять сетку;
-
Можно резать к столу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2015 года Angel-Wise #
28 мая 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: