Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Огурцы соленые
  • 28 августа 2008, 23:11
  • 524858

Деревенские соленые огурцы

Рецепт: Деревенские соленые огурцы

Очень рекомендую заготовку огурцов на зиму таким способом, огурцы получаются вкусные, как у бабулек на рынке.

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Ингредиенты для «Деревенские соленые огурцы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
170.8 ккал 		белки
8.5 г 		жиры
1.3 г 		углеводы
33.8 г
100 г блюда
ккал
61 ккал		 белки
3 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
12.1 г

Рецепт «Деревенские соленые огурцы»:

  • Подготовить ингредиенты

  • Огурцы замочить на 4-6 часов.

  • Хорошо промыть банки.
    Заложить в банки траву, чеснок и огурцы.

  • Залить банки отфильтрованной водой, колодезная вода вообще в идеале, если нет фильтра, то налить воду из крана и отстоять её.
    Сверху положить лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки.

  • В марлечку положить 3 столовые ложки с горкой соли и завязать узелок.

  • Узелок положить на лист хрена.
    Важно, чтобы вода касалась узелка, иначе соль не растворится.

  • Банку поставить на поднос, так как в процессе соления будет вытекать жидкость
    Оставить банку на 3 дня

  • Через 3 дня убрать узелок, хорошо промыть укроп и лист хрена, которые находились сверху.
    Слить рассол и прокипятить его, добавив воды, так как вода у нас немного вытекла в процессе соления.

  • Рассолом залить огурцы и закрыть пластмассовой крышкой для горячей закрутки
    Изначально рассол будет мутным, а только спустя время станет прозрачным, но образуется осадок, пусть это вас не смущает.

  • Очень рекомендую, а как вкусно зимой с картошечкой...
    Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: соленый огуречный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Деревенские соленые огурцы
Рецепт: Деревенские соленые огурцы

Очень рекомендую заготовку огурцов на зиму таким способом, огурцы получаются вкусные, как у бабулек на рынке.

Ингредиенты для «Деревенские соленые огурцы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Деревенские соленые огурцы» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
понятно
а разве банки стерилизовать не надо??? а закручивать специальным ключом и крышкой?? моя мама покупает курышки и ключ у нее
стерилизовать по желанию,ведь это солёные огурцы и крышки не закручиваются,а сначала нагреваются в кипятке.а когда остывают то присасываются к горлышку банки,так что взрыва произойти не можета,банки закрываются пластмассовыми крышками для горячей закруткb
инструкция написана на самой банке,так что ключ в данном случае не нужен
Супер! Взяла!
вам понравится уверенна
а хранить где? моя бабушка делала так, но хранились огурчики в огребке в гараже... и дед ходл туда чуть не чрез день, проверял, отжимал крышки и выпускал воздух, если накапливался... это бло потрясно вкусно... НО!!! в квартире это не сохранишь...
храню в комнатных условиях,вот уже лет 15 пользуюсь этим рецептом,единственное что в первые 2 недели банки чуть подтекают ,а так проблем нет
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки