Первым делом, меня заинтересовал необычный способ приготовления овощей для этого салата. Да так, что я тут же загорелась идеей повторить сие действо. Сказано - сделано! Приготовила! И, честное слово, не могла остановиться, пока тарелка с салатом не опустела, так он хорош! Смело и с полной уверенностью могу сказать: простые рецепты - всегда самые вкусные. Приготовьте и убедитесь! Уверяю, вы нисколько не пожалеете, а этот салат превзойдёт все ваши ожидания!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 21 июня 2015, 21:24
- 54172
Расплющенный салат
Ингредиенты для «Расплющенный салат»:
Для салата
- Помидоры черри (томаты разного цвета смотрятся интересней) — 500 г
- Маслины (я использовала для контраста оливки и маслины ) — 20 шт
Для заправки
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Мед (без горки) — 1 ст. л.
- Соевый соус (по вкусу, не забудьте, что маслины солёные) — 1 ч. л.
- Перец черный (щепотка)
- Чеснок (нарезать мелко) — 3 зуб.
- Базилик (сушёный и несколько веточек свежего базилика для украшения салата) — 0,5 ч. л.
- Соль (дайте салату настояться и только потом добавляйте соль сверх нормы) — 1/4 ч. л.
- Перец чили (молотый, или свежий по вкусу и по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1485.6 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
102.8 г |
углеводы
89.2 г |
| Порции | |||
| ккал 495.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 34.3 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.6 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Расплющенный салат»:
-
Необходимые продукты для салата таковы.
-
Приготовление заправки начнём с того, что взобьём венчиком 4 ст. ложки оливкового масло, 2 ст. ложки сока лимона, 3 зубка измельчённого чеснока, 0,5 чайной ложки сушёного базилика, 1 столовую ложку мёда, 1/4 ч. ложки соли, 1 чайную ложку соевого соуса и щепотку чёрного перца. Мы любим острое, поэтому я всегда добавляю по вкусу перец чили. Готовить заправку удобней в такой ёмкости, в которой было бы легко перемешивать салат.
-
Подготовим овощи для салата. Томаты помоем и высушим. Оливки и маслины откинем на дуршлаг и стряхнём от излишков маринада. На томатах черри сделаем несколько проколов зубочисткой, сложим их в полиэтиленовый пакет, распределив в один слой. Приложив небольшое усилие, надавим на них донышком стакана так, чтобы томаты лопнули и немного сплющились. То же самое проделаем с маслинами и оливками. Для этих действий я использовала пакеты для заморозки. Очень удобно и никаких брызг на стенах кухни.
-
Томаты, оливки и маслины вместе с образовавшимся соком выкладываем в ёмкость к подготовленной заправке. Всё хорошенько перемешиваем, с душой окуная каждый ингредиент салата в ароматную заправку. Оставляем салат в таком виде минут на двадцать. Затем ещё раз всё интенсивно перемешиваем и перекладываем в чистую салатницу. Пробуем салат, если нужно, то добавляем по вкусу соль или сахар. Нам этого не потребовалось.
-
Подаём салат к столу! Украшаем листиками свежего базилика. Это нечто волшебное, поверьте! Лучше и не придумать! А сок от салата какой вкуснющий! С хлебушком уходит весь до последний капли!
Ароматы на кухне витают такие, что вам не придётся дважды приглашать к столу своих домочадцев. Приятнейшего аппетита и удачных импровизаций на вашей кухне!
Этот салат можно с лёгкостью приготовить впрок. В сезон томатов я так и поступаю. Для этого нужно подготовить и сложить все компоненты салата в контейнер и отправить в холодильник. Время от времени открывайте контейнер и перемешивайте его содержимое. Настоявшись, салат становится гораздо вкуснее. Если у вас нет томатов черри, используйте обычные томаты небольшого размера, разрезав их пополам.
Вкус этого блюда можно охарактеризовать такими словами: свежий, сочный, насыщенный, пряный, сладко-кисло-солёный и очень ароматный! Наслаждайтесь летом, свежими овощами и обязательно приготовьте этот салат!
Идею приготовления этой закуски я подсмотрела у виртуозного Джейми Оливера.
Вкус этого блюда можно охарактеризовать такими словами: свежий, сочный, насыщенный, пряный, сладко-кисло-солёный и очень ароматный! Наслаждайтесь летом, свежими овощами и обязательно приготовьте этот салат!
Идею приготовления этой закуски я подсмотрела у виртуозного Джейми Оливера.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2016 года Нина 85 #
21 апреля 2016 года Silverina1 #
26 апреля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 апреля 2016 года Silverina1 #
16 апреля 2016 года zabar007 #
17 апреля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2016 года Генефа #
26 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2016 года Иннусик #
Спасибо за замечательный рецепт!
26 февраля 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
12 января 2016 года ольга алексеевна 2 #
12 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 января 2016 года nerolis #
2 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 января 2016 года Enelli #
2 января 2016 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2015 года budja #
9 декабря 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 декабря 2015 года kiska80 #
8 декабря 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2015 года aniusea #
И здесь спасибо
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&start=225
1 декабря 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2015 года Leoleo #
1 декабря 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
2 ноября 2015 года Tata0330 #
3 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
31 октября 2015 года nina legchenkova #
31 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
30 октября 2015 года Enelli #
30 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 октября 2015 года kotenochkin #
Людочка! Как же это вкусно! Сочетание просто волшебное! Огромное тебе спасибо, буду готовить еще много-много раз!
27 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 октября 2015 года Ирушенька #
29 октября 2015 года kotenochkin #
14 октября 2015 года Беннито #
Помидоры только красные.Не нашла желтых,но мечтала
так сильно сделать этот салат,что уже не утерпела...
Как же это вкусно!!!!
Спасибо за рецепт! На нашем столе будет номер 1.
15 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2015 года 0952577181 #
14 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2015 года 0952577181 #
7 октября 2015 года ПантерРрочка #
7 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Так приятно, не передать словами.
7 октября 2015 года ПантерРрочка #
28 сентября 2015 года Хироко #
28 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
28 сентября 2015 года Хироко #
29 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
29 сентября 2015 года Хироко #
29 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: