Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 21 июня 2015, 21:24
  • 54215

Расплющенный салат

Рецепт: Расплющенный салат

Первым делом, меня заинтересовал необычный способ приготовления овощей для этого салата. Да так, что я тут же загорелась идеей повторить сие действо. Сказано - сделано! Приготовила! И, честное слово, не могла остановиться, пока тарелка с салатом не опустела, так он хорош! Смело и с полной уверенностью могу сказать: простые рецепты - всегда самые вкусные. Приготовьте и убедитесь! Уверяю, вы нисколько не пожалеете, а этот салат превзойдёт все ваши ожидания!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Расплющенный салат»:

Для салата

  • Помидоры черри (томаты разного цвета смотрятся интересней) — 500 г
  • Маслины (я использовала для контраста оливки и маслины ) — 20 шт

Для заправки

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1485.6 ккал 		белки
17.4 г 		жиры
102.8 г 		углеводы
89.2 г
Порции
ккал
495.2 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
34.3 г		 углеводы
29.7 г
100 г блюда
ккал
145.6 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
10.1 г		 углеводы
8.7 г

Рецепт «Расплющенный салат»:

  • Необходимые продукты для салата таковы.

  • Приготовление заправки начнём с того, что взобьём венчиком 4 ст. ложки оливкового масло, 2 ст. ложки сока лимона, 3 зубка измельчённого чеснока, 0,5 чайной ложки сушёного базилика, 1 столовую ложку мёда, 1/4 ч. ложки соли, 1 чайную ложку соевого соуса и щепотку чёрного перца. Мы любим острое, поэтому я всегда добавляю по вкусу перец чили. Готовить заправку удобней в такой ёмкости, в которой было бы легко перемешивать салат.

  • Подготовим овощи для салата. Томаты помоем и высушим. Оливки и маслины откинем на дуршлаг и стряхнём от излишков маринада. На томатах черри сделаем несколько проколов зубочисткой, сложим их в полиэтиленовый пакет, распределив в один слой. Приложив небольшое усилие, надавим на них донышком стакана так, чтобы томаты лопнули и немного сплющились. То же самое проделаем с маслинами и оливками. Для этих действий я использовала пакеты для заморозки. Очень удобно и никаких брызг на стенах кухни.

  • Томаты, оливки и маслины вместе с образовавшимся соком выкладываем в ёмкость к подготовленной заправке. Всё хорошенько перемешиваем, с душой окуная каждый ингредиент салата в ароматную заправку. Оставляем салат в таком виде минут на двадцать. Затем ещё раз всё интенсивно перемешиваем и перекладываем в чистую салатницу. Пробуем салат, если нужно, то добавляем по вкусу соль или сахар. Нам этого не потребовалось.

  • Подаём салат к столу! Украшаем листиками свежего базилика. Это нечто волшебное, поверьте! Лучше и не придумать! А сок от салата какой вкуснющий! С хлебушком уходит весь до последний капли!
    Ароматы на кухне витают такие, что вам не придётся дважды приглашать к столу своих домочадцев. Приятнейшего аппетита и удачных импровизаций на вашей кухне!

Этот салат можно с лёгкостью приготовить впрок. В сезон томатов я так и поступаю. Для этого нужно подготовить и сложить все компоненты салата в контейнер и отправить в холодильник. Время от времени открывайте контейнер и перемешивайте его содержимое. Настоявшись, салат становится гораздо вкуснее. Если у вас нет томатов черри, используйте обычные томаты небольшого размера, разрезав их пополам.
Вкус этого блюда можно охарактеризовать такими словами: свежий, сочный, насыщенный, пряный, сладко-кисло-солёный и очень ароматный! Наслаждайтесь летом, свежими овощами и обязательно приготовьте этот салат!
Идею приготовления этой закуски я подсмотрела у виртуозного Джейми Оливера.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: пряный свежий Кисло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Расплющенный салат
Рецепт: Расплющенный салат

Первым делом, меня заинтересовал необычный способ приготовления овощей для этого салата. Да так, что я тут же загорелась идеей повторить сие действо. Сказано - сделано! Приготовила! И, честное слово, не могла остановиться, пока тарелка с салатом не опустела, так он хорош! Смело и с полной уверенностью могу сказать: простые рецепты - всегда самые вкусные. Приготовьте и убедитесь! Уверяю, вы нисколько не пожалеете, а этот салат превзойдёт все ваши ожидания!

Ингредиенты для «Расплющенный салат»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Расплющенный салат» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Людочка, вот мой приготовленный салатик! Готовила уже неоднократно, а с отчётом только сегодня! С такой заправкой салат понравился очень! Всё очень гармонично! Спасибо тебе за такое вкусовое и цветовое сочетание!
Любушка, милая моя! Невероятно красочный салат у тебя получился! Просто прелесть! Спасибо огромнейшее! Мне так приятно, что рецепт пришёлся по вкусу.
Людочка, я так рада услышать твои слова одобрения! Спасибо! А салат всегда получается вкусным и праздничным!
Здорово, Любашенька! Спасибо от всей души! Если будет время, то забегай к нам на форум. Мы скучаем по тебе.
Людочка, спасибо большое! Очень скучаю тоже! "Выпала" из
процесса! Но недавно заглянула в предложенные рецепты форума и кое- что выбрала! Надеюсь успеть!
Любашенька! Желаю, чтобы всё запланированное тобою осуществилось.
Спасибо огромное за рецепт! Салат очень вкусный! К мясу и к картошке самое то! Еще раз спасибо от меня и от моей семьи! Все Ваши салаты вкусные и гармоничные!
Спасибо Вам от всей души! Приятного аппетита!
Ваш чудо-салат стал в нашей семье фаворитом этого лета. Готовлю его бесконечно! Помидоры крупные можно просто резать на 4 части и потом давить толкушкой прямо в салатнике - так ещё вкуснее получается. Спасибо!
Как же здорово, что этот салат так Вам полюбился! Спасибо огромнейшее! Готовьте и радуйте свою семью.
Людочка, я плАчу! У меня в этом году было очень много черри, и я всё лето делала с ними обычные салаты. И вспомнила про твой салат, когда уже почти ничего не осталось. Совершенно необычный, новый вкус! Все по рецепту, только свежего базилика для украшения не было, и вместо острого перца - пара капель "табаско". Я получила не просто удовольствие, но наслаждение! Заливка шикарная, полностью в моём вкусе! Целую тебя!
Танюшечка, солнышко моё золотое! Не плакай, пожалуйста! Шикарнейший отчёт и распрекрасная презентация рецепта! Спасибо тебе, душа моя! Целую, обнимаю и радуюсь вместе с тобой!
вспомнила про твой салат, когда уже почти ничего не осталось.
Танюша, я думаю, что для этого рецепта можно использовать любые томаты небольшого размера. У нас в этом году, просто небывалый урожай томатов! Так что, мы готовили этот салат бессчётное количество раз.
Людочка, салат восхитительный!
Галочка, если ты здесь, значит, у тебя поспели свои домашние томаты. Просто здорово! Спасибо огромнейшее! Очень красноречивый отчёт и лишних слов не надо!
Людочка, каюсь. Салат делала и фотографировала из первых помидорок. Тогда еще мелких не было. Да и забыла про фотографию. А вчера выгружала из фотоаппарата новый рецепт, да и увидела. Думаю, поблагодарить поздно не бывает.
Спасибо, милая Галочка! Так приятно.
Людочка, очень вкусно! Спасибо!!! Ну, как и всегда по твоим рецептам!
Иришка! Я безмерно рада твоему распрекрасному отчёту и словам одобрения. Спасибо, милая!
И нам салатик понравился! Зеленых маслин не было, поэтому для контраста порезала зеленых помидорчиков. Большое спасибо за рецепт!
Ирочка! Чудесная подача салата, дивное фото и отличная идея добавить зелёные томаты. Спасибо Вам огромнейшее! Простите, что отвечаю только сегодня. Вчера у меня совершенно не было возможности зайти на сайт, т.к. сервер не работал.
Людочка, ко мне на "ТЫ" и ничего страшного, что ответили только сегодня, есть поварятки, которые, как я заметила, вообще на отчеты и просто комментарии даже не отвечают! Спасибо за вкусный салатик! А томаты такого сорта, наверно, все-таки редко используются
Ириш, договорились, со мной также на "ты".
есть поварятки, которые, как я заметила, вообще на отчеты и просто комментарии даже не отвечают!
Я этого тоже не понимаю. Отвечаю всегда и всем. Как можно не замечать отчёты, если человек потратил на приготовления блюда своё личное время и материальные средства. Но, всяко бывает, к сожалению.
А томаты такого сорта, наверно, все-таки редко используются
Не знаю, как кто, а зелёные томаты в моей семье, всегда уходят на "ура". Я их и на зиму консервирую, очень вкусно.
Это в смысле сорт такой! Они как красные или желтые, называются, по крайней мере первые у нас так назывались, "Крымское яблоко". Наверное, мало кто знает про такие. А отчеты, мне кажется, больше для поварят служат, кто сомневается готовить или нет, хотя и престиж автору поднимаю несомненно. Двоякая ситуация получается
Это в смысле сорт такой! "Крымское яблоко"
Ага. Вот спасибо, что ты подсказала. По правде сказать, я и не знала, что есть такое чудо. Буду смотреть на будущий год семена. У меня обычно свекровь занимается рассадой.
Я еще уточнила, это они и есть, томаты "Крымское яблоко"
Спасибо, Ириш.
Не за что, Людочка!
Есть за что, Ириш.
Уговорила!
Людочка, салат великолепен, влюбилась с первой вилки, готовила уже несколько раз и буду готовить в дальнейшем,спасибо огромное за рецепт!!!
Олесенька, милая моя! Ты просто осчастливила меня приготовлением этого салат. Спасибо тебе, душа моя! Мы также готовим эту закуску довольно часто.
Людочка,спасибо тебе за такие теплые слова, очень приятно
Взаимно, Олесенька.
Очень вкусный салат, от себя добавила ялтинский лук. Делала на день рождения дочери, салатик слегка потерялся на общем столе среди остальных яств, зато на следующий день пошел даже очень! Пришлось экстренно дорезать помидоры! Спасибо!
Спасибо Вам! Как приятно, что рецепт салата пришёлся по вкусу. Идею с луком я также иногда использую. А Вы ещё и брынзу добавляли? Спасибо огромное за такой яркий и зажигательный отчёт.
О, да! Брынза осталась от канапе, тоже очень удачно!
Здорово.
Люда спасибо Вам огромное за великолепный рецепт, который сделал мое лето. Готовила бесчетное количество раз и из черри, и из крупных помидор. Он такой ароматный, свежий, острый. Пропорции просто идеальны. Рецептик спрашивали все пробовавшие. Еще раз примете миллион благодарностей и извините за фотографию, не сильна я в ней. Заправка просто слов нет как хороша!
Ирочка, огромнейшая Вам благодарность, за прекрасный отчёт по рецепту. Мне очень приятно, что салат пришёлся вам по вкусу.
Вам спасибо огромное за добрые слова и прекрасные рецепты. На таких добрых и милых людях как Вы держится приятная атмосфера этого сайта!
Спасибо огромнейшее! Ваши слова тронули мою душу. Дай Вам бог здоровья и всего самого доброго!
Салатик оооооооочень вкусный! Спасибо.
И Вам огромнейшее спасибо.
С огромной благодарностью спешу к тебе за столь вкусный, сочный и яркий салат! Все уже сказано до меня, мне остается только присоединиться ко всему выше сказанному! Тарелочки облизали, ммм.... Заправка супер!
Спасибо!!!
Олюшка, моя дорогая! Какую бесподобную красоту ты мне принесла! Дивный отчёт и невероятно аппетитный салат на твоём фото! Спасибо огромнейшее, милый мой дружочек! До чего же приятно, ты себе даже не представляешь!
Как-то расплющенные помидорки меня не впечатлили, но заправка - это просто восторг!!!!! Делаю просто ассорти (огурец, помидор, перец болгарский, фета, маслины-оливки) и заправляю этим чудом. Даже дочь-привереда огурцы таскает, а муж тот вообще влюбился в этот салат, каждый день просит (при этом мед он в блюдах не очень любит, но здесь для него все в тему). Вот все лето теперь и делаю)))) Спасибо большое)))
Самое главное - это то, что вы нашли для себя рецепт заправки, которую оценила и одобрила ваша семья, а остальное - дело вкуса. Приятного аппетита и хорошего настроения.
Спасибо))))
Людочка, я, как и все предыдущие поварята в огромном восторге от вкуса этого салата! Специально не готовила, ждала пока не появились свои черри, и теперь буду готовить его оченьчасто
Танюшка, моя дорогая! Как же я рада, что рецепт салата пришёлся тебе по вкусу! Спасибо огромное и приятнейшего аппетита!
Долго же ждал салатик своего звездного часа, сын объедал черри прямо с кустов. Все хвалебные эпитеты уже были сказаны, поэтому просто аплодирую стоя. ВЕЛИОЛЕПНО !!!
Олечка, спасибо Вам огромнейшее за чудесный отчёт и красивейшее фото! Очень приятно, что рецепт салата пришёлся по вкусу.
спасибо за вкуснейший рецепт я уже подумываю -как бы закатать на зиму такую прелесть. Надо попробовать
Попробуйте.
Смотрела я смотрела на этот салат с самого появления, облизывалась на отчеты девочек, не делала потому что мы не едим ни маслины, ни оливки, и вот решилась, как раз помидорки красивые попались, просто обалденный, вкусный, ароматный салатик получился, в следующий раз базилик буду добавлять только свежий и побольше. Кстати, я потом в эту заливку еще порезала крупный помидор и оставила до следующего дня, замечательно он замариновался и был так же вкусен! Людочка, огромное спасибо за такую вкусноту!
Надюшка, солнышко моё! Какой расчудесный отчёт принесла! Прелесть прелестная! Ярко, сочно и очень аппетитно! Спасибо, милый мой дружочек!
↑Ответ для Navely
Надь, т.е., ты маслины не добавляла? огурчик соленый покрошила?
огурчик свежий, он мариновался вместе с помидорками, вкусно очень
Безумно вкусная заливочка у салата, я под впечатлением от оригинальности этого салата. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам огромнейшее, Танечка! Невероятно красочный отчёт к рецепту порадовал и восхитил!
↑Ответ для миллион алых роз
Танюш, помидорки разрезала? или разломала?
Расплющивала в пакете ладонью, а потом разламывала, потому как они у меня совсем не черри.
Очень впечатлилась и вашим описанием (салат предсказуемо должен быть вкусен ) и отзывами. Кроме того, вы пишете о заготовке его, а насколько продолжительным может быть хранение?
Салат остаётся свежим и вкусным в течение двух дней. Более длительному хранению я его не подвергала, так как салат всегда съедается моментально. Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями. Удачи!
Спасибо, забрала в КК
Забирайте без раздумий! Не пожалеете!
Милочка, как же я прошлепала салат с любимыми помидорками, а теперь еще начиталась комментарий от девочек, с ума сойти как вкусно выглядит!!! беру себе, конечно же!!
Оксаночка, бери непременно. Очень рекомендую тебе приготовить этот салат.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"
Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки