Заварные вареники с клубникой и шоколадом получаются очень сочными и нежными, а если они приготовлены с настоящей огородной клубникой, то еще и очень ароматными.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 29 июня 2015, 8:15
- 4109
Вареники на заварном тесте с клубникой и шоколадом
Ингредиенты для «Вареники на заварном тесте с клубникой и шоколадом»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 300 мл
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Клубника (свежая) — 450 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 80 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2907.2 ккал |
белки
55.9 г |
жиры
104.9 г |
углеводы
446 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Вареники на заварном тесте с клубникой и шоколадом»:
-
Муку просеять в емкость.
-
В воду добавить оливковое масло, соль, довести до кипения. Влить масляную воду в муку, помешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет такой температуры, когда будет не горячо месить руками. Хорошо вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 25 минут отдыхать.
-
Тем временем клубнику промыть и обсушить.
-
Клубнику порезать на произвольные дольки.
-
Шоколад поломать на кусочки.
-
Отдохнувшее тесто разрезать на 3 части.
-
Каждую часть раскатать, толщиной примерно 0,4-0,5 см. Мукой рабочую поверхность я не присыпала, т. к. тесто не липло ни к скалке, ни к столу. Круглой посудой (кружкой, стаканом и т. д.) выдавить кружочки.
-
Убрать излишки теста, из них позже также раскатать кружочки. На каждый кружок выложить по кусочку шоколадки и горстку клубники.
-
Сформировать вареники. У меня получилось 26 штучек.
-
Отправить вареники порциями в кипящую воду. Сразу перемешать деревянной лопаткой для того, чтобы они не прилипли ко дну. Варить 5 минут в кипящей воде.
Готовые вареники разложить по тарелкам, смазать сливочным маслом.
Вот так вареники выглядят в разрезе.
Приятного аппетита!!!
Вот так вареники выглядят в разрезе.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2015 года топиарий #
29 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
29 июня 2015 года Аня Бойчук #
29 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
29 июня 2015 года яновский сергей #
29 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
29 июня 2015 года Wera13 #
29 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
29 июня 2015 года Светлана Владимировн #
29 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
29 июня 2015 года Святочка #
29 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
29 июня 2015 года skyfuntik #
29 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: