• 1 июля 2015, 12:22
  • 1844

Чесночные стрелки с соком красной смородины и яблок

Рецепт: Чесночные стрелки с соком красной смородины и яблок

Наступило время заготовки чесночных стрелок. Предлагаю замариновать их с соком красной смородины или яблочным соком. Преимущество данного рецепта в том, что в составе маринада отсутствует уксус, который в больших количествах обычно предлагается в рецептах подобного типа. Прекрасное дополнение к любому блюду.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Чесночные стрелки с соком красной смородины и яблок»:

Стрелки чеснока в соке красной смородины

Стрелки чеснока в яблочном соке

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3058.64 ккал
белки
92.3 г
жиры
14.3 г
углеводы
623.256 г
Порции
ккал
152.93 ккал
белки
4.62 г
жиры
0.72 г
углеводы
31.16 г
100 г блюда
ккал
61.59 ккал
белки
1.86 г
жиры
0.29 г
углеводы
12.55 г


Рецепт «Чесночные стрелки с соком красной смородины и яблок»:

Приготовим необходимые продукты для приготовления чесночных стрелок с соком красной смородины.

Чесночные стрелки помоем, нарежем на кусочки нужной длинны.

Затем их побланшируем 1-2 минуты, остудим в холодной воде.

Из красной смородины извлечем сок с помощью соковыжималки в количестве 1 стакана.

Возьмем ингредиенты для маринада.

Приготовим маринад из сока красной смородины, воды, соли, сахара с добавлением зонтиков молодого укропа. Доведем до кипения.

Уложим стрелки в стерильные баночки, зальем кипящим маринадом и закроем крышками, перевернув банки, поставив их на крышку и оставим до полного остывания. Храним готовый продукт в холодильнике.

Приятного цвета маринад, пикантного вкуса стрелки подают к мясу, рыбе, с овощами.

Приятного аппетита!

Приготовим яблоки и, используя соковыжималку, извлечем из них сок в количестве 0,5 л

Нарежем предварительно помытые чесночные стрелки на кусочки нужной длинны.

Поставим бланшировать в кипящую воду на 1-2 минуты. Охладим сразу же холодной водой.

Приготовим маринад из сока, сахара, соли. Кипящим маринадом зальем уложенные в банки чесночные стрелки, закатаем крышками, перевернем и оставим до полного остывания.

Чесночные стрелки в яблочном соке готовы. Сок желательно делать из яблок более кислых сортов.

Такая пикантная закуска будет хорошим дополнением к любому блюду из мяса, рыбы, овощей.

В нашей семье любят блюда с чесночными стрелками. Чесночные стрелки замораживаю, мариную. Во время поста очень хорошее дополнение к тушеным овощам. Многие из нас их раньше просто выбрасывали, а сейчас этот экологически чистый и полезный продукт занял достойное место на нашем столе. Хочу дать Вам еще маленький совет, в основном дачникам он может пригодиться : "Бульбочки с чесночных стрелок тоже не выбрасывайте. Я рассыпаю их под кустами красной смородины и тогда муравьи обходят кусты стороной. Во время сбора урожая красной смородины они не приносят нам неудобст, обычно ползали по рукам и кусались. К тому же из бульбочек на следующий год вырастают зубчики чесночные, а еще через год полноценные головки чеснока, которые мы начинаем есть с ранней весны. Заготовливайте чесночные стрелки впрок и будьте здоровы!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чесночные стрелки с соком красной смородины и яблок
Описание: Наступило время заготовки чесночных стрелок. Предлагаю замариновать их с соком красной смородины или яблочным соком. Преимущество данного рецепта в том, что в составе маринада отсутствует уксус, который в больших количествах обычно предлагается в рецептах подобного типа. Прекрасное дополнение к любому блюду.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Так, начинаю изучать Ваши рецепты. Дачник я со стажем: иду туда - копаю, обратно- перекапываю. Стрелки всегда выбрасывала, теперь ваш рецепт в КК. Если серьезно, от лопаты отказалась практически вообще- только плоскорез.
такой полезный продукт разнообразит Ваше меню выбрасывать не советую.
интересный способ!!!
Спасибо, это верно, способ , то , что надо!
Замечательный рецепт!
Спасибо, Танюша
Очень оригинально!
Спасибо, Нина, за внимание к рецепту и оценку , очень хочется соковыжималку выиграть
обожаю стрелочки! ++++
Спасибо за отзыв,наши вкусы совпадают
Прекрасный рецепт
Спасибо за такую оценку
Валечка, прекрасная закуска!
Спасибо, Светочка, что заглянула ко мне и оценила рецепт
Замечательно
Спасибо, Вероника
Валентина, какая Вкуснятина! С удовольствием угощусь!
Спасибо, Ирина, угощайся ,дорогая
Отличный рецпт
Спасибо,Женечка
Бесспорно вкусно!
Спасибо
Спасибо
Класс!!!
Спасибо,Танюшка
Валюша, рецепт отличный! и я люблю стрелки) в основном, по Светиному рецепту все заморозила, пару раз жарила на ужин. вчера вот остаточки оборвала, наверное, пожарить только хватит. раньше тоже мариновала, но не так много получалось готового продукта, потому и сочла этот способ для меня непрактичным) а вот у тебя угощусь с удовольствием!
Света,спасибо,угощайся дорогая , а у меня морозилка уже полная , поэтому решила в этот раз замариновать.
как полная? а грибы ещё? а ягоды? или и ягод уже наморозила?
Ягод много морожу, не успеваю перерабатывать за зиму ,клубнику в основном,смородину красную,черную,вишню.Кушаем утром с кашкой клубнику , с черной смородиной ,красной пироги усиленно пеку, потом усиленнно поправляюсь, вишню люблю просто так кушать, компоты не закрываю,сока яблочного много делаю.Грибы в пост замораживаю, правда только шампиньоны.Покупаю кг, режу ,раскладываю порционно, чтобы каждый раз когда потребуются не бегать в магазин и.т.д.
просто, у нас из ягод только клубника пока, заморОзки тоже лежат прошлогодние, я потому и спросила про приближающийся сбор и хранение урожая)) а я стрелок наморозила, укропа, грибов...куды смородину буду класть????)))
Вот и мне придется из красной смородины желе делать, уксус хочу попробовать, а черной у меня с каждым годом все меньше и меньше, поэтому для пирога пидержу прошлогоднюю,вишни тоже мало, да и ту дочке на хранение и покушать подкину а вообще если есть дача и свои овощи ,фрукты надо морозильник покупать.
тогда надо ещё одну кухню покупать, чтоб было где морозильник ставить)
Это точно , а у меня у знакомой на балконе стоит , правда он у нее утепленный балкон ,я имею ввиду
ух ты! а провода через стену пропускали?
я думаю это не проблема провести провдку на балкон, если уж они и батарею на балконе установили
а если б не установили, то и хранили бы ягоды на балконе, без морозилки!
супер!
Спасибо большое за такую оценку
Классные стрелки!
Спасибо,Людмила,это хороший продукт для нашего стола.
Да-да, я готовлю стрелки, сегодня кому-то добавила фото к рецепту Жаренные чесночные стрелки
Интересный вариант!!!
Спасибо за внимание к рецепту
Аппетитно
Спасибо
Очень интересная заготовочка!!! А я уже все стрелки в заморозку пустила +++++
Танюш, не расстраивайся , на следующий год сделаешь, я тоже пропустила в прошлом году отличный рецепт Светы (СНежк-а ) стрелки впрок , это паста зеленая из чесночных стрелок. Зато , в этом году первым делом сделала и заморозила. пробу правда еще не снимала
Вот я её и наделала, в прошлом году очень понравилась мне заморозка! Я хлеб с ними пеку, да и к мясу хорошо!
Прекрасный рецепт и отличные советы, я тоже отношусь к любителям чесночных стрелок
Очень интересная заготовочка!!! А я уже все стрелки в заморозку пустила
Ответ для marfutak
Спасибо,Танюш, я рада, что наши вкусы совпадают
Ответ для marfutak
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки