Рецептов приготовления рульки очень много, кто то маринует в пиве, кто-то запекает в рукаве, а мы отварим в ароматном маринаде, что даст нам сочность, аромат и мясо будет очень нежным.
Ya_LorchikПоваренок 2 уровня
- 19 июля 2015, 23:18
- 3073
Свиная рулька
Ингредиенты для «Свиная рулька»:
- Рулька — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 7 зуб.
- Перец душистый — 7 шт
- Перец черный — 10 шт
- Семена горчицы — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 5 шт
- Кардамон — 1 ст. л.
- Алыча — 6 шт
- Соль — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец чили — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2563.3 ккал |
белки
112.3 г |
жиры
184.3 г |
углеводы
117.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Свиная рулька»:
Сначала замачиваем рульку на 1-2 часа в холодной воде, затем хорошо её скоблим, и срезаем всякие не привлекательные штуки. Делаем глубокие проколы и шпигуем солёно-перчёным-кардамоным чесноком.
Загружаем рульку в кастрюлю с холодной водой и ставим варить. Когда закипит снимем шум и добавим всё что нам надо для маринада. Накрываем крышкой и варим 2-2,5 часа на медленном огне. Рулька должна остыть в маринаде.
Затем обмазываем её соусом из мёда, соевого соуса, перца чили, кардамона и отправляем в духовку на 35-40 минут, при 200-220°
Приятного аппетита!!!
Загружаем рульку в кастрюлю с холодной водой и ставим варить. Когда закипит снимем шум и добавим всё что нам надо для маринада. Накрываем крышкой и варим 2-2,5 часа на медленном огне. Рулька должна остыть в маринаде.
Затем обмазываем её соусом из мёда, соевого соуса, перца чили, кардамона и отправляем в духовку на 35-40 минут, при 200-220°
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2023 года Уланова2015 #
21 июля 2015 года Туркина Ольга #
22 июля 2015 года Ya_Lorchik # (автор рецепта)
19 июля 2015 года fable 38 #
20 июля 2015 года Ya_Lorchik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: