Некоторое время жила во Вьетнаме, в Хошимине. До сих пор люблю вьетнамскую кухню. Ну не всю, конечно... А вот рыба! Рыба - просто сказка, особенно, когда ее вылавливают на твоих глазах и тут же готовят. Попробуйте приготовить. В ней нет ничего сложного. Правда, делают ее со свининой, а я приготовила с курицей.
eriniyaПоваренок 6 уровня
- 3 сентября 2008, 2:16
- 14195
Рыба по-вьетнамски
Ингредиенты для «Рыба по-вьетнамски»:
- Карп — 1 шт
- Грудка куриная (отварная) — 1 шт
- Грибы (в начинку, по желанию) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 5 шт
- Крошка хлебная — 100 г
- Майонез
- Сыр твердый
- Зелень
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2672 ккал |
белки
340.5 г |
жиры
94.2 г |
углеводы
124.3 г |
| Порции | |||
| ккал 445.3 ккал |
белки 56.8 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.6 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Рыба по-вьетнамски»:
-
Рыбу привести в порядок, обсушить.
-
Форму полить маслом и выложить рыбу на вверх шкуркой. Посыпать нарезанным луком.
-
Отварную грудку нарезать на средние кусочки. Уложить на рыбу.
-
Посыпать хлебными крошками.
-
Затем укладываем помидоры.
-
Обязательно всем вышеперечисленным набивать и голову рыбы.
-
Посыпаем тертым сыром с майонезом.
-
Запекаем.
-
Так выглядит она снизу. Специально перевернула.
-
Приятного аппетита!
Рыбу кладем шкуркой вверх, лодочкой. Голова прижимается к груди. Вид ее - это не черный юмор, а как мне объяснили, выделяющийся сок пропитывает, голова не дает ему растекаться. У меня почти. В общем, рецепт совсем не сложный, но очень вкусный. Делают ее со свининой, я ее не ем, поэтому была курица. А можно и говядину. Если есть возможность купить вьетнамский рыбный соус - рыба будет просто супер!
Nuok Mam\\\\\\\\Ныок Мам\\\\\\\\
Приятного аппетита!
Nuok Mam\\\\\\\\Ныок Мам\\\\\\\\
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2008 года Lacoste #
3 сентября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года DAISY # (модератор)
3 сентября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
3 сентября 2008 года DAISY # (модератор)
3 сентября 2008 года мисс #
3 сентября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: