Делюсь с вами рецептом быстрого и вкусного пирога с нежным, чуть влажноватым тестом, куда прекрасно вписались сочные нектарины. Такое сочетание никого не оставит равнодушным!
Ма17ринаПоваренок 5 уровня
- 12 августа 2015, 16:27
- 9303
Пирог с нектаринами
Ингредиенты для «Пирог с нектаринами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар тростниковый ("Универсальный" ТМ Мистраль) — 150 г
- Масло сливочное (мягкое) — 180 г
- Мука кукурузная — 90 г
- Сметана (10-15%) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корица (молотая) — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Соль — 1/8 ч. л.
Начинка
- Нектарин (вес с косточками) — 600 г
- Сахар тростниковый (Демерара ТМ Мистраль, для посыпки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4012.7 ккал |
белки
56.2 г |
жиры
192.4 г |
углеводы
520.5 г |
| Порции | |||
| ккал 501.6 ккал |
белки 7 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 65.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 12 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Пирог с нектаринами»:
-
В мягкое масло насыпать тростниковый сахар ( я использую "Универсальный" ТМ Мистраль) и взбить до пышной массы.
-
Вводить поочередно по яйцу, взбивая каждый раз.
-
Соединить 2 вида муки, добавить разрыхлитель, корицу и соль. Перемешать.
-
Во взбитую массу из сахара, масла и яиц высыпать одну часть мучной смеси. Перемешать.
-
Добавить половину сметаны. Перемешать. Затем добавить 2-ю часть муки и сметаны. Перемешать.
-
Форму (d=24 см) застелить пергаментом, выложить половину теста, разровнять лопаткой. Нектарины помыть, освободить от косточки, нарезать на средние дольки. Выложить половину долек на тесто.
-
Закрыть нектарины оставшимся тестом.
-
Выложить на тесто 2-ю половину долек нектарина. Присыпать тростниковым сахаром, я использую Демерара ТМ Мистраль. Тростниковый сахар Демерара при запекании даст красивую хрустящую сладкую корочку. Выпекать пирог в разогретой духовке (t=180C) примерно 50 минут, до сухой зубочистки.
Приятного чаепития!
Угощайтесь!
Еще кусочек?
Угощайтесь!
Еще кусочек?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2015 года Lidia Zarichna #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года Покусаева Ольга #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года L S #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года para_gn0m0v #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года LNataly #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года LNataly #
12 августа 2015 года Елена-13 #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года maraki84 #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года veronika1910 #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года Милодора #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
12 августа 2015 года anna milnikova #
12 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: