• 17 августа 2015, 16:50
  • 17945

Пирог с начинкой из тунца

Рецепт: Пирог с начинкой из тунца

Для этого пирога можно использовать любое дрожжевое тесто. Наверняка у Вас есть свой любимый рецепт, если же нет, то можно воспользоваться рецептом теста, по которому готовила я. Начинка получается очень вкусная, сытная и достаточно легкая. Уверена, формочка пирога и его вкус порадует Вас и Ваших близких!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с начинкой из тунца»:

Для теста

Для начинки

Для смазки

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4719.17 ккал
белки
187.958 г
жиры
110.323 г
углеводы
773.0555 г
Порции
ккал
589.9 ккал
белки
23.49 г
жиры
13.79 г
углеводы
96.63 г
100 г блюда
ккал
192.23 ккал
белки
7.66 г
жиры
4.49 г
углеводы
31.49 г


Рецепт «Пирог с начинкой из тунца»:

Готовим начинку.
Картофель отварить, протереть на крупной терке.
Лук почистить, мелко порезать, обжарить до прозрачности. Лучше конечно использовать зеленый лук, у меня не было, поэтому пришлось добавить репчатый лук.
Яйца отварить, порезать на маленькие части
Сыр натереть на терке
Зелень мелко порезать

В чашке смешать продукты для начинки. Перед тем как добавить консервированный тунец, слить с него воду ( используем тунец в собственном соку) Затем добавить белок ( сырой), посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова!

Приготовим опару.
В теплом молоке раскрошить дрожжи, добавить сахар, 3-4 ст. л. муки. Перемешать и оставить на 15 минут

В большую миску просеиваем муку, соль, перемешиваем. В муке делаем лунку и добавляем подошедшую опару, яйцо, масло, замешиваем тесто. Кол-во муки регулируйте сами (+-)

Тесто накрываем и оставляем на 1 час.

После этого еще раз обмять тесто.

Готовое тесто делим тесто на 2 части, одна из которых больше другой.
Из меньшей по размеру части теста раскатываем лепешку толщиной 5 мм, диаметром 24 см и вырезаем 3 кольца. Я для этого использовала 3 разные по диаметру тарелки

Из большой части также раскатываем лепешку, по диаметру на 12-15 см больше, чем верхняя и толщиной тоже чуть больше. Вырезаем треугольные края, для удобства назовем их"лучи". Обрезки теста собираем в ком и накрываем (нам они пригодятся для оформления).
В середину лепешки, равномерным слоем выкладываем начинку.

Три кольца выкладываем на начинку. "Лучи" загибаем поверх первого кольца.

Далее методом плетения, один "луч" поверх второго кольца, последующий под вторым кольцом и так до конца. С третьим кольцом также пропускаем "лучи", но в обратном порядке, чтобы получился шахматный рисунок.
Серединку закрепляем цветком. Как сформировать цветок, можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/101 319/

Взбиваем желток и смазываем тесто. Оставляем на 10-15 минут и затем выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, 25 - 30 минут. Оставляем пирог немного остыть.

Приятного аппетита!

Было вкусно!








А это булочка, которую я сделала из остатков теста.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с начинкой из тунца
Описание: Для этого пирога можно использовать любое дрожжевое тесто. Наверняка у Вас есть свой любимый рецепт, если же нет, то можно воспользоваться рецептом теста, по которому готовила я. Начинка получается очень вкусная, сытная и достаточно легкая. Уверена, формочка пирога и его вкус порадует Вас и Ваших близких!
Тэги: пирог.


Фотографии «Пирог с начинкой из тунца» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
шикарно,нет слов!!!!!
Наталья, спасибо!
Очень вкусный пирог! Формовка,обалденная
Ирина, благодарю!
Фантастика!!!
Спасибо!
Вкуснейший пирог и красивое плетение-оформление!
Марина, огромное спасибо!
я потеряла дар речи! вот это формовка!! вот это талант!!!
Айгульчик, спасибо тебе!
Светочка, сплошной восторг! Твой почерк не спутаешь ни с кем!
Наташечка, мне приятно! Спасибо!
Такая красота, даже не важно какая начинка. Пусть будт рыбка, можно мясо (фаршик), можно сладкую. НО подача - это песня. СПАСИБО автору!!!!!!
Маргарита, большое спасибо!
надо-же!!!!! какой красавец получился просто загляденье Спасибо!!!
Я рада, что пирог понравился, спасибо!!!
Очень красивый пирог!
Спасибо!!!
Светочка, молодец - чудесный пирожок, очень, очень красиво!
Спасибо, дорогая!
Чудесный пирожок, очень нарядный
Спасибо!
начинку эту обожаем, а вот внешний вид пирога срубил наповал
Спасибо, Танечка!
Шикарный пирог
Вероника, благодарю!
Очень красивый пирог!
Мариночка, спасибо!
Kak krasivo!!!
Спасибо, Елена!
Очень красиво,Румянисто и аппетитно
Спасибо!
шикарное оформление пирога! очень достойно!
Катенька, спасибо!
Красота!!!
Благодарю!
Очень красивый пирог! Нет слов!
Спасибо, Машенька!
Красотища неимоверная!
Евгения, огромное спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3445 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки