Ароматный нежный кекс для любителей корицы! Готовится очень быстро и из доступных продуктов, которые окажутся в наличии у любой хозяйки. Поэтому на случай, когда хочется "чего-нибудь к чаю- кофе»", предлагаю испечь этот кекс. P.S. Вроде бы просмотрела все предложенные сайтом 100 рецептов кексов, но такой не нашла... Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится.
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 31 августа 2015, 19:26
- 30239
Кекс с корицей
Ингредиенты для «Кекс с корицей»:
Кекс
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло арахисовое (или другое растительное масло) — 60 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Кефир — 240 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Сахар — 170 г
- Ванилин — 1 г
- Соль (щепотка) — 2 г
Присыпка
- Сахар тростниковый (или обыкновенный белый) — 50 г
- Корица (молотая) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4073.9 ккал |
белки
108.1 г |
жиры
187.1 г |
углеводы
422.7 г |
| Порции | |||
| ккал 509.2 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Кекс с корицей»:
-
Для присыпки смешать сахар с корицей и отставить в сторону.
-
Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть. Перелить в миску сливочное масло, добавить яйцо, сахар, растительное масло и ванилин.
-
Энергично размешать до гладкого однородного состояния.
-
Следом влить кефир и снова перемешать.
-
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли.
-
Последний раз перемешать все до гладкости.
-
Форму для кексов (у меня объемом 1.5 л) смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить 1/2 теста ровным слоем. Посыпать 3/4 смеси корицы с сахаром. Затем выложить оставшееся тесто и сверху посыпать остатками сахарно-коричной смеси.
-
Выпекать кекс в разогретую до 190°C духовке 35-40 минут. В любом случае, следить по своей духовке и проверить готовность кекса деревянной шпажкой. Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем достать и окончательно остудить на решётке.
Приятного вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2015 года Ирушенька #
1 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
1 сентября 2015 года Ирушенька #
31 августа 2015 года Z Olga #
1 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
31 августа 2015 года mariana82 #
1 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
31 августа 2015 года zoloto85 #
1 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
31 августа 2015 года Анастасия Клюева #
1 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
31 августа 2015 года maraki84 #
1 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
31 августа 2015 года qwerrty121 #
проверить откуда " ветер дует " )
И вот оно во всей красе ! ) ММммммм....
+++ от меня и в КК не раздумывая )
1 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
31 августа 2015 года тататима #
1 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: