Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

прошутто75Поваренок 6 уровня

3 сентября 2015, 9:54
9942

Французские булочки

Вот такие, самые простые французские булочки! Вполне могут стать заменой обыкновенному домашнему хлебу. Готовятся просто и результат отличный! Советую попробовать... За рецепт благодарю Елену Л.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французские булочки»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 1.5 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2000.1 ккал	белки 50.9 г	жиры 16.6 г	углеводы 418.4 г
Порции
ккал 200 ккал	белки 5.1 г	жиры 1.7 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 243.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 2 г	углеводы 51 г

Рецепт «Французские булочки»:

Замесите тесто. Для этого смешайте все ингредиенты в миске и хорошо вымесите тесто. Затем миску накройте полотенцем и поставьте тесто подниматься примерно на 1,5-2 часа в тихое спокойное место. А можно все замесить в хлебопечке; для этого просто загрузите все ингредиенты в порядке, предусмотренном вашим производителем х/п и включите в режиме "Дрожжевое тесто".
Через предназанченное время тесто готово...
Выложите его на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой и разделите на колобки, весом примерно 70 г каждый. Каждый колобок нужно слегка расплющить ладонью в лепешку.
И скрутить в плотный рулетик.
Сформированную таким обраом булочку переворачиваем швом вниз. Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Формируем таким образом все булочки. Сверху присыпаем слегка мукой.
Теперь лезвием или очень острым ножом сделать надрез на булочках.
Прикрыть их полотенцем и дать постоять около 30 минут. Тем временем, духовку включить разогреваться на 220 градусов. Перед выпечкой сбрызнете стенки духовки водой из пульверизатора. Поставьте булочки выпекаться и сразу понизьте температуру духовки до 200 градусов. Печь около 20-25 минут, следите по своей духовке!
Готовые булочки остудить на решетке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: хлеб выпечка булочки

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113004/]Французские булочки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113004/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/03/28/1252589_88990-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вот такие, самые простые французские булочки! Вполне могут стать заменой обыкновенному домашнему хлебу. Готовятся просто и результат отличный! Советую попробовать... За рецепт благодарю Елену Л.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Масло растительное, Соль, Сахар.
Тэги: хлеб, выпечка, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французские булочки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/03/28/1252589_88990-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французские булочки" title="Рецепт: Французские булочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот такие, самые простые французские булочки! Вполне могут стать заменой обыкновенному домашнему хлебу. Готовятся просто и результат отличный! Советую попробовать... За рецепт благодарю Елену Л.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французские булочки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113004/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французские булочки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Французские булочки»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Масло растительное Соль Сахар

Тэги: хлеб, выпечка, булочки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Хлебушек на сухих дрожжах. Очень быстро

30
61
5541

Фотографии «Французские булочки» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 октября 2015 года Покусаева Ольга #

Ирочка, шикарные булочки!

26 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

23 октября 2015 года mtata #

[+5]

Ириша спасибо большое за рецепт

замечательные хлебные булочки

мягкие,воздушные

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=291339#p291339

24 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Танечка, опять радуешь меня замечательным фото отчетом и совим отзывом!

24 октября 2015 года mtata #

25 октября 2015 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша,прямо через монитор ощущаю аромат и хруст булочек!Красота!

25 октября 2015 года mtata #

Ириша спасибо большое за поддержку

,очень пушистые булочки

26 октября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, сплошное великолепие твои булочки!

27 октября 2015 года mtata #

Оленька спасибо большое,я очень старалась

29 сентября 2015 года egorova86 #

[+4]

Иришка, лови и мой отчет. Готовила раньше французские булочки (рецепт с сайта), вот и до твоих добралась! Все гениальное просто! Все вкусно, как всегда! Я только не могу понять , варианты рецептов к блюду только по названию добавляют? Добавили рецепты вообще не имеющие ничего общего с твоими булочками. Куда модераторы смотрят?

30 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв, Леночка! )))) Мне очень приятно, что рецепт булочек тебе пригодился и понравился!

14 сентября 2015 года silyukk #

Булочки объеденье! Слопали все сразу,даже не хватило.Заказ на завтра.СПАСИБО!!!

14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Ой, ну как же приятно.... )))))

Я очень рада, что Вы испекли эти булочки и остались довольны результатом!!! СПАСИБО большое за Ваш отзыв!

14 сентября 2015 года egorova86 #

вопрос по рецепту

А зачем стенки духовки сбрызгивать водой?

14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Лена, это просто такой "профессиональный прием" хлебопекарен! )))

Таким образом создается необходимая влажность воздуха в духовке... А у хлебушка при выпечке получается аппетитная хрустящая корочка...

Попробуй!! Этот совет можно встретить в книгах у многих хлебопеков...

14 сентября 2015 года egorova86 #

Я водой изделие сбрызгиваю . А под противень ставлю сковородку с водой, для влажности , по старинке

. Попробую ноу хау

спасибо.

14 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года mariana82 #

[+5]

Прекрасный рецепт ,булочки супер!

9 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень рада, что Вы остались довольны результатом! )))

9 сентября 2015 года mariana82 #

9 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

7 сентября 2015 года luneva_e #

Иришка, булочки супер!!!

Просто замечательные!!!

8 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Ой, Катюш, мне очень приятно, что тебе понравились!!! )))) Они-то достаточно простые, но вкусные!!!!!

7 сентября 2015 года гурман1410 #

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! ))))

7 сентября 2015 года Angel-Wise #

Замечательные булочки, спасибо за рецепт

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

[+5]

Ирина, замечательно всё получилось!

Вкусно, красиво и легко!

Я ещё кунжутом посыпал

(я им всё посыпаю

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Роман, ОЧЕНЬ рада фото отчету!!!! ЗдОрово, что все получилось.... (хотя я в булочках была уверена, что не подведут!!!)

Спасибо большое за добавленное фото! Очень аппетитно!

Эх, я тоже кунжут очень люблю..., но не все в семье разделяют эту мою любовь...

5 сентября 2015 года chudo #

очень симпатичные, рецепт универсальный

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! )))

4 сентября 2015 года mariana82 #

Аппетитные булочки!!!

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо!!! ))))

4 сентября 2015 года tomi_tn #

Забрала! очень вкусно и просто!

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! ))) Буду рада6 если рецепт пригодится!

4 сентября 2015 года Тюня76 #

[+5]

Изумительно простой рецепт изумительно вкусных булочек

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Отдельное СПАСИБО за фото!!!! ))))))

4 сентября 2015 года Тюня76 #

Вообще то, с тестом и выпечкой я "не дружу", ни в каком виде. Максимум на что я способна - это оладушки из кабачков и тесто для пиццы (и то через раз).Но решила рискнуть... Булочки получились изумительными даже у такой неумехи как я!

Дочка слопала булочку еще горячей, сказала, что не пробовала ничего вкуснее

Спасибо огромное за рецепт!

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Екатерина! Спасибо Вам большое за Ваш первый отзыв к рецепту булочек!

Мне очень радостно, что они у Вас получились без проблем, учитывая особенно Ваше лично признание в том, что с дрожжевым тестом на "Вы" ))))) Благодарю от души, что поделились впечателниями!!!!

4 сентября 2015 года Liana #

хороши!

а к супу, пожалуй, можно в разрез перед выпечкой чеснока с зеленью добавить...

7 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! Да, конечно, булочки можно есть с чем душе угодно!

4 сентября 2015 года para_gn0m0v #

Ну что за прелесть! Невозможно не протянуть руку за добавкой.

4 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! ))

4 сентября 2015 года Светлана Владимировн #

Замечательные булочки-хлебушки!

4 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо, Света! )))

4 сентября 2015 года Маришка-2015 #

Аппетитные булочки!!!

4 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка! ))

3 сентября 2015 года suliko2002 #

Какие хорошенькие булочки получились!

4 сентября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту! )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Французские булочки

Ингредиенты для «Французские булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французские булочки»:

Другие варианты рецепта

Хлебушек на сухих дрожжах. Очень быстро

Постные булочки

Пироги постные

Похожие рецепты

Батон нарезной по ГОСТу на закваске

Польский содовый хлеб "Прозяки"

Живой хлеб

Хлеб "Богатырский"

Сырный французский хлеб

Индийские лепешки чапати на сыворотке

Молочный картофельный хлеб с кунжутом

Хлеб на каждый день

Австралийский овощной хлеб

Фотографии «Французские булочки» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!