Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 7 сентября 2015, 16:21
  • 148788

Постные оладьи-пышки

Рецепт: Постные оладьи-пышки

Удивительно вкусные и простые в приготовлении оладьи БЕЗ яиц, масла, и молока (кефира)! И ведь не зря говорят, что все гениальное - просто! Эти постные оладушки (пышки) частые гости на нашем столе... Готовлю их уже давно. А за рецепт благодарю Еву.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Постные оладьи-пышки»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1484.7 ккал 		белки
34.3 г 		жиры
34.4 г 		углеводы
263.6 г
Порции
ккал
99 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
17.6 г
100 г блюда
ккал
195.4 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
34.7 г

Рецепт «Постные оладьи-пышки»:

  • Положить в миску сахар, соль и дрожжи. Залить всё тёплой водой, не размешивать и дать постоять 5 минут, пока дрожжи разойдутся.

  • Тем временем просеять муку.

  • Теперь перемешать всё до однородности ложкой и всыпать муку! Снова как следует размешать, чтобы масса получилась без комочков. Этого можно с лёгкостью достичь и обыкновенной ложкой.

  • Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на полчасика в теплом спокойном месте.

  • Через полчаса тесто значительно подросло и стало таким... )))

  • Можно приступать к приготовлению оладушек. Для этого хорошо разогреть сковороду; можно использовать с антипригарным покрытием, можно обжаривать на растительном масле... Лично мне не очень нравится обжаривать оладьи так, чтобы они плавали в масле, поэтому, я просто смазываю с помощью силиковной кисточки сковородку маслом и жарю оладушки. Теперь очень важный момент - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!! Оно получается такое... липкое и тягучее. Не переживайте. Просто берем его ложкой и выкладываем на горячую сковородку!

  • Обжариваем оладушки с обеих сторон. Они получаются очень пышные! Поэтому мы их называем оладьи-пышки! )))

Попробуйте приготовить такие оладьи-пышки! Вы останетесь довольны результатом! )))) При минимуме ингредиентов - замечательный результат! Они отлично подойдут к семейному завтраку... К слову сказать, мой муж, который не любитель традиционных в нашем понимании оладьев и блинов, эти пышечки ест всегда с удовольствием, потому что их можно подать и с несладкими "сопровождающими"... такими как, сыр, мясные нарезки... ))))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт пост постное оладушки пышки

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные оладьи-пышки
Рецепт: Постные оладьи-пышки

Удивительно вкусные и простые в приготовлении оладьи БЕЗ яиц, масла, и молока (кефира)! И ведь не зря говорят, что все гениальное - просто! Эти постные оладушки (пышки) частые гости на нашем столе... Готовлю их уже давно. А за рецепт благодарю Еву.

Ингредиенты для «Постные оладьи-пышки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Постные оладьи-пышки» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Большое спасибо за рецепт-очень выручает в пост!Уже два раза пекла-все довольны-просто палочка-выручалочка!)
Спасибо огромное! В пост само то! Вкусно, быстро и без заморочек!!! Обязательно буду советовать друзьям!
Ирочка!!! Я с отчетом! На завтрак приготовила оладьи! Очень вкусно!!! Мне и моей семье очень понравились!!! Быстро и не хлопотно!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
Я первая на оладьи! Угощай, подруженька!
Шикарное исполнение рецепта, Юлечка!!!
Ирочка!!!! Большое спасибо за похвалу!!!! Скорее угощайся, очень вкусно!!!
Уже угостилась, вкусно было Спасибо!
Как я рада тебя угощать
↑Ответ для ЮльчикПро
Юленька, аппетитные оладушки
Оленька!!! Огромное спасибо!!! Очень вкусно, угощайся
↑Ответ для ЮльчикПро
Юленька замечательные пышечки получились
Танечка!!! Большое спасибо Суперские оладушки!!! Нам очень понравились Угощайся, дорогая
спасибо большое,я их помню
Я долго мечтала такие печь Бабуля раньше такие делала. Мне очень понравились.
все что из дества,все очень вкусное
Ты права
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, замечательные оладушки, вкуснооо !!!
Галечка, спасибо Ооооооочень вкусно Угощайся
Спасибо, Юлечка , очень вкусно !!!
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, спасибо большое за добрый отзыв и за фото "улику"! )))) Рада, что рецепт пригодился и пришелся по вкусу!
А я-то как рада Буду часто печь такие пышечки
Честно говоря, начитавшись восторженных отзывов и насмотревшись красочных фотографий, я ожидал от этого рецепта какого-то чуда, чего-то совершенно необыкновенного. Но не случилось. Это совершенно обыкновенные, очень простые, постные оладьи-лепешки вовсе без затей. Универсальный вкус позволяет есть их практически с любыми дополнениями, под любые напитки или даже с супом. Они очень просто и быстро готовятся. Ингредиенты самые доступные и недорогие. Неплохая замена каждодневному хлебу, для разнообразия.
В общем, все совершенно нормально для простых пресных лепешек. Расстроило меня только то, что лепешки получились совсем не пышными, а как толстоватые такие блиночки, миллиметров в 5 толщиной (см. фото). Т.к. дрожжи у меня были свежие и проверенные, и я во всем строго следовал приведенному рецепту, дело, видимо, в слишком жидком тесте - в следующий раз волью поменьше воды.
Автору рецепта - спасибо за труды, он будет особенно полезен тем, кто строго соблюдает пост или особо ограничен в средствах.
Спасибо за интерес к рецепту и за желание попробовать приготовить по нему!)))) Судя по фото, где оладьи жарятся на первой стороне....... у Вас что-то не так получилось с тестом! Или правда муки не хватило......, или Вы немного передержали тесто! У меня один раз оно точно также выглядело при жарке именно когда тесто перестояло.... вместо положенных 30 минут..... 2 часа!!!!!! ((((((( Оладьи тоже тогда получились...., но совсем не те, как обычно! При обжаривании выглядели также... В любом случае, благодарю, что поделилось своим опытом и за добавленное фото!
Ужасные на вкус, нифига не пышки, только зря продукты перевела, хорошо что недорогие, всё в мусор, одним словом- отвратительно!(((
Не переживайте, просто наверное, не Ваш рецепт!)))
ИРИША!
Вот не поверишь - хотела уже сама выставлять этот рецепт на сайт ( хотела прикрепить к кому-то, но не могла найти), но вовремя, на 40 странице, нашла этого брата- близнеца, т.е. уже презентованного тобой! Ну что могу сказать? Пеку оладьи только так, если на дрожжах. Без всяких яиц! Только вода ( иногда с молоком) , сахар немного, соль и мука. Правда, со свежими дрожжами - со свежими больше нравятся, хотя с сухими не пробовала . До чего же они вкусны! Всегда пышные, высокие, пружинистые! И хороши сами по себе - вместо хлеба, и со всевозможными намазками - мёд, варенье, сгущёнка и т.п. Я считаю, что это самый удачный и вкусный рецепт! И как ты права, когда обратила внимание, что подошедшее тесто нельзя обминать, а набирать осторожно по бокам миски ложкой ( я ещё беру вторую ложку и окуная её в тёплую воду, помогая ею ,выкладываю оладушек на сковороду). Ириша! Ты прости, может я много написала, но этот рецепт достоин этого - оладушки мои любимки! Спасибо, моя хорошая! В очередной раз "отвела" душу - со с мёдом! Целую!
Лариса, мне очень приятно получить твой фото отчет и такой воодушевленный отзыв к этому скромному рецепту!!! У меня это тоже самый любимый рецепт пышек-оладушек!
хороши сами по себе - вместо хлеба
не могу не согласиться.... так как мой муж, который в таким вещам как блины-блинчики-паркейки и т.п. очень равнодушен.... ЭТИ оладушки есть с удовольствием, сопровождая их мясными нарезками! В общем, очередное спасибо за приятные слова и замечательный фото отчет! Мне приятно!!!!
↑Ответ для Kleine Hase
Ух, какие они высокие у вас на фото! Это они сами такие выходят, без всяких ухищрений?
Да, так и выходят , без всяких ухищрений Правда, я пеку такие оладушки со свежими дрожжами - примерно 20 г на стакан тёплой воды ( 250 мл) или вода пополам с молоком. И заместить не очень крутое тесто - как очень густая сметана по консистенции. И, как ИРА, написала, после подъёма, не обминать тесто, а набирать ложкой с края посуды. Ну и огонь не очень сильный должен быть - чтобы успели внутри пропечься. Готовьте, пробуйте и все получится также вкусно! Спасибо большое за оценку - очень приятно!
Вроде бы все сделал как написано, но пышности не получилось Думаю, у меня просто тесто жидковато вышло. В следующий раз или муки чуток добавлю, или водички поменьше налью
Володя! Я думаю, да, может мало муки. Муку надо " почувствовать" и вовремя остановиться У меня, например, тоже не всегда такие пышные, как в этот раз получаются, ещё и от размера самого оладушки зависит. И не всегда одинаково круглые, но вкусные получаются всегда Пробуйте, Володя, я думаю, что все получится!
Лара, спасибо большущее за поддержку! Только что испек из более густого теста, получились такие же вкусные красавцы, как на Вашем фото!
Удачи!
Здорово! Себе что- ли, нажарить? На здоровье, Володя!
Спасибо за рецепт!!!
Замечательный рецепт ! Жарила на сухой сковороде , вкусно !
Очень приятно, что рецепт Вам пригодился и оладьи понравились, Елена! )))) СПАСИБО!
Когда готовила в прошлый раз, подумала, что в следующий надо увеличить порцию как минимум в два раза, и забыла((( Слопали все моментально. Еще раз большое спасибо за рецепт!
Большое спасибо за Ваш фото отчет! ))) рада, что рецепт настолько понравился, что снова приготовили эти оладушки-пышки! Такое доверие к рецепту очень приятно!
Очень вкусные оладьи! Готовятся легко и просто. И так быстро! Просто восторг! Спасибо!!!
Жанночка, спасибо большое за внимание к рецепту и за такой красивый фото отчет! ))) Оладушки - загляденье! Мне очень приятно, что результат Вас порадовал!
↑Ответ для Zhanna58
Красивые пышечки у Вас, спасибо за фото
Грешу на местные продукты,тесто не очень сильно поднялось и внутри какие-то клёклые и очень постные....но думаю проблема в муке,хотела до этого лепешки на кефире сделать,тесто прекрасное было,такое нежное и мягкое,а в итоге плоские и резиновые вышли
Анечка, в общем уже подоспела, когда ты и оладьи испекла! ))))) Жалко, что не получились пышечки!..... А кроме как в муке дело, разрыхлитель не мог подвести??? У меня просто это проверенный рецепт, всегда все получается, но один раз в России сделала (была в гостях у родителей) и вообще не то получилось! И знаю точно, что дрожжи подвели.
Так стоп...разрыхлителя в рецепте не увидела его надо или нет? Тут мука тяжёлая... Кекс на американской сделала он такоооой высокий был,а на китайскую кладу разрыхлителя больше и он прилично ниже )))
Ой-ой.....ДРОЖЖИ!!! Дрожжи имела в виду.... Назвала их "разрыхлителем" ))))))
Да все может быть...вообщем приготовила Панкейки на молоке с разрыхлителем а то у моего аппетит разыгрался,пришлось выкручиваться
Ясно, Анечка! ))))) Мы тоже любим панкейки! Из самых любимых стали вот эти на рикотте... https://www.povarenok.ru/recipes/show/122340/ а еще вот эти супер получаются!!!! https://www.povarenok.ru/recipes/show/111205/ Ну, как....муж остался доволен?
Ох с рикоттой...у нас она тут стоит стоооолько,в Китае с этим всем плохо очень,качество сомнительное,а цены огого какие...конечно доволен,сегодня продолжение банкета
Сегодня пекла оладьи на кефире и соде, надо будет попробовать твои !
Аллочка, буду рада, если попробуешь..... Прижился у меня этот рецепт!
Никогда е думала,что оладьи можно делать просто на воде я жареное не ем,а муж в восторге от них,хотя большинство мужчин,наверное,любят жареное и жирненькое опробую...последний раз в наших краях кефир нашла да и тот скисший привезли,опробую ...наверное прямо сейчас...а молоко сюда нннадо? или..ну его?на вкусе никак не скажется?
Вообщем тесто стоит))))))муки мне правда оказалось многовато,пришлось воды ещё добавить. Вот приятно смотреть на фото,где оладушки не плавают в масле,у меня жаренное вообще не частый гость на столе,а уж если и есть то все салфетками вытирается ,не люблю лишний жир,литра масла на сто лет хватает
Пекла уже три раза, последние два раза сделала послаще, ребенку сладкие больше нравятся, мы их ещё в сгущенку или варенье макаем Делаются быстро и всегда получаются пышными. Спасибо за такой хороший рецепт.
Очень приятно, что рецепт пришелся Вам по вкусу! )))) Спасибо большое за отзыв и что поделились своими впечатлениями!
Оладушки очень славные. Напомнили те оладушки, которые готовили в школьной столовой и сверху поливали повидлом. На мой вкус это было лучшее блюдо нашего школьного повара
Все удалось, тесто замечательное, а во вторую половину теста я порезала яблочко. Тоже вкусно.
Большое спасибо за удачный рецепт!
СПАСИБО большое за внимание к рецепту! ))) Очень рада, что всё получилось и рецепт навеял приятные воспоминания!!!
И Вам спасибо! Сегодня у меня день Ваших рецептов, еще я готовила суп грибной из мороженых опят, сухих белых и свежих шампиньйонов, только вместо картофеля использовала фасоль. Такой запах на кухне! Обьедение! Спасибо Вам за рецепты и за хорошее настроение!
Извините, если есть ошибки, русский учила в школе 25 лет назад
Я очень рада, Татьяна, что кое-что из моих рецептов Вам по вкусу... )))) Да, супчик с грибами тоже хороший... домашний рецепт! Спасибо еще раз за Ваше внимание!
Ну, отчитываюсь! Судя по тому, что свой комментарий о том, что я "пабЁгла" готовить оладушки, я написала час назад, при этом успела их приготовить и попробовать, скажу - быстрые! И самое главное - оооооочень вкусно Пышные, сочные, ароматные, нежные! Я грешным делом уже думала мужу сказать, что: "Оладьи? Какие оладьи? В смысле? Та тебе послышалось!", но добро победило зло и Ваш шедевр ждет его с работы Много раз спасибо!
Танечка, спасибо Вам большое за такой красивый фото отчет к рецепту! ))) Мне было очень приятно читать Ваши комментарии... А самое главное - рада, что рецепт пришелся по вкусу! )) И Вам от меня -
Много раз спасибо!
Захотела сладкого, аж зубы сводит В магазин идти лень, дома только солененькое, увидела Ваш рецепт и полетела на кухню только с мыслью: "Дрожжи! Хоть бы были! Будьте на месте! Ну пожалуйста!" Есть! Дрожжи есть! А это значит, что я "пабЁгла" готовить Ваши оладушки Спасибки! Обязательно отчитаюсь
даже сфоткать не успела - съелись )
Ну, это можно рассматривать как лучший комплимент блюду! )))) Спасибо!
Получились вкусные, но не поднялись. Какой консистенции должно быть тесто?
Тесто по консистенции должно быть, как на фото 5. Оно становится вязким, липким и по густоте, как тесто на оладьи. Важно, что перемешивать его не надо!!!! Просто выкладывать ложкой на сковороду и обжаривать...
Большое спасибо за рецепт! У нас сегодня был очень вкусный завтрак
Очень рада, что рецепт пригодился! ))) Спасибо большое за отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки