Версия для печати
  • 8 сентября 2015, 22:03
  • 268309

Макароны с сыром

Рецепт: Макароны с сыром

Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Макароны с сыром»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1653.9 ккал
белки
170.2 г
жиры
94.7 г
углеводы
31.9 г
Порции
ккал
413.5 ккал
белки
42.6 г
жиры
23.7 г
углеводы
8 г
100 г блюда
ккал
150.4 ккал
белки
15.5 г
жиры
8.6 г
углеводы
2.9 г

Рецепт «Макароны с сыром»:

  • Ставим воду для отваривания пасты. На разогретом масле пассируем нарезанный порей до мягкости.

  • Добавляем нарезанную маленькими кусочками грудку. Обжариваем на сильном огне, пока она вся не схватится.

  • Добавляем мелко нарезанные грибы и соевый соус. Перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут.
    Духовку включаем на разогрев на 180-200 градусов.

  • Для заправки в сотейник наливаем молоко, добавляем туда плавленный сливочный сыр и половину натертого полутвердого сыра. Подогреваем до растворения сыров. Где то около 40-50 градусов. Кипятить эту смесь нельзя.

  • В кипящей воде отвариваем пасту до полуготовности. Откидываем на дуршлаг. Затем смешиваем пасту с грибной начинкой. Выкладываем в форму для запекания. Заливаем сырным теплым соусом.

  • Посыпаем оставшимся тертым сыром, ставим выпекаться в духовку на 15-20 минут, сыр должен красиво подрумяниться. Запах по дому поплывет такой, что домашние сбегутся на кухню без приглашения)))

Если подать блюдо сразу, то внутри еще будет сливочный соус, а если дать немного постоять, то он весь впитается в пасту. Главное, чтобы паста была хорошего качества.







ПС. Пока все запекалось, муж как кот возле сметаны ходил около плиты . Я, зная это, заведомо разделила блюдо на две небольшие формы, одну мы скушали сразу с пылу с жару, а вторая успешно дожила в горячей духовке до фотосессии.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макароны с сыром
Рецепт: Макароны с сыром

Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Ингредиенты для «Макароны с сыром»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Безумно вкусно, добавила чеснока сухого в соус , спасибо огромное забрала себе рецепт 💓💓💓
Очень вкусное и сливочное блюдо Спасибо за рецепт.
Наконец-то сфотографировала.
Спасибо огромное за этот рецепт. Уже года 3 по нему готовлю. Вообще этот рецепт один из любимых вариантов макарон.
М..... пальчики оближишь! Очень вкусно! Вместо лука-порея и грибов - пакет замороженых овощей (броколи, цветная капуста, морковь) и в заливку добавила 2 яйца, чтоб покрепче держалась. Готовить буду часто, спасибо за такую вкуснятину!
В этом блюде идеально всё) Очень понравилось) Забираю в КК
Очень вкусно. Родные в восторге. Правда, вместо куриного филе использовала куриный фарш.
Спасибо) вкусно
В соус добавила немного итальянских трав
Ммм
Вкуснотища
Очень вкусно! Приготовила сразу из целой пачки, гости были. Спасибо за такой обалденный и одновременно легкий рецепт🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт ! Как видите, никто не собирался ждать, пока я сфотографирую.
Рецепт опробовала, вкусно. Спасибо что поделились!
Сырно-сливочно! Вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень понравился рецепт)) Вкусняшечка.
Очень вкусно) и аппетитно) в кк)
Спасибо, забрала в КК
Спасибо, очень вкусно, сыр - альметте Хохланд и горгонзола. В следующий раз добавлю еще кусочек сыра с плесенью .
.
Не думала, что получится так вкусно!
Делала без грибов, вкус прекрасный (и показался приятно знакомым).
Ешь - и хочется еще и еще! Спасибо за рецепт!
Очень очень вкусно, спасибо автору за рецепт, объедались всей семьей
Великолепное блюдо! Легко, просто и быстро готовить! А какой аромат!!! У меня не получилось красивое фото, но это очень вкусно!!! Отваривала ракушки крупные и разноцветные. Поэтому на фото они не получились хорошо. У меня ветчина. Сильно не стала запекать в духовке, всего минут 10, чтобы не получилась твердая корочка. Очень и очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, очень аппетитная тарелочка! Вкусно!
Спасибо большое, Олечка! Это действительно вкусно! Но моё фото это не передало!
Людочка, ты очень вкусно рассказала. И фото вполне аппетитно!
Олечка, дорогая, спасибо большое за поддержку!
Ответ для Сурик
Людочка, отменные макарошки , очень вкусно !!!
Спасибо большое, Галочка, за поддержку и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Оооочень вкусно и аппетитно!
Очень и очень вкусно!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Горячая закуска Новогодние шары
Горячая закуска "Новогодние шары"
Рецепт: Закусочные пирожки с рубленной индейкой
Закусочные пирожки с рубленной индейкой
Рецепт: Индейка, томлёная с айвой и черносливом
Индейка, томлёная с айвой и черносливом