Версия для печати
  • 8 сентября 2015, 22:03
  • 217080

Макароны с сыром

Рецепт: Макароны с сыром

Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Макароны с сыром»:

Количество порций: 4



Рецепт «Макароны с сыром»:

Ставим воду для отваривания пасты. На разогретом масле пассируем нарезанный порей до мягкости.

Добавляем нарезанную маленькими кусочками грудку. Обжариваем на сильном огне, пока она вся не схватится.

Добавляем мелко нарезанные грибы и соевый соус. Перемешиваем. Тушим еще 5-7 минут.
Духовку включаем на разогрев на 180-200 градусов.

Для заправки в сотейник наливаем молоко, добавляем туда плавленный сливочный сыр и половину натертого полутвердого сыра. Подогреваем до растворения сыров. Где то около 40-50 градусов. Кипятить эту смесь нельзя.

В кипящей воде отвариваем пасту до полуготовности. Откидываем на дуршлаг. Затем смешиваем пасту с грибной начинкой. Выкладываем в форму для запекания. Заливаем сырным теплым соусом.

Посыпаем оставшимся тертым сыром, ставим выпекаться в духовку на 15-20 минут, сыр должен красиво подрумяниться. Запах по дому поплывет такой, что домашние сбегутся на кухню без приглашения)))

Если подать блюдо сразу, то внутри еще будет сливочный соус, а если дать немного постоять, то он весь впитается в пасту. Главное, чтобы паста была хорошего качества.







ПС. Пока все запекалось, муж как кот возле сметаны ходил около плиты . Я, зная это, заведомо разделила блюдо на две небольшие формы, одну мы скушали сразу с пылу с жару, а вторая успешно дожила в горячей духовке до фотосессии.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макароны с сыром
Описание: Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Очень вкусно. Родные в восторге. Правда, вместо куриного филе использовала куриный фарш.
Спасибо) вкусно
В соус добавила немного итальянских трав
Ммм
Вкуснотища
Очень вкусно! Приготовила сразу из целой пачки, гости были. Спасибо за такой обалденный и одновременно легкий рецепт🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт ! Как видите, никто не собирался ждать, пока я сфотографирую.
Рецепт опробовала, вкусно. Спасибо что поделились!
Сырно-сливочно! Вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень понравился рецепт)) Вкусняшечка.
Очень вкусно) и аппетитно) в кк)
Спасибо, забрала в КК
Спасибо, очень вкусно, сыр - альметте Хохланд и горгонзола. В следующий раз добавлю еще кусочек сыра с плесенью .
.
Не думала, что получится так вкусно!
Делала без грибов, вкус прекрасный (и показался приятно знакомым).
Ешь - и хочется еще и еще! Спасибо за рецепт!
Очень очень вкусно, спасибо автору за рецепт, объедались всей семьей
Великолепное блюдо! Легко, просто и быстро готовить! А какой аромат!!! У меня не получилось красивое фото, но это очень вкусно!!! Отваривала ракушки крупные и разноцветные. Поэтому на фото они не получились хорошо. У меня ветчина. Сильно не стала запекать в духовке, всего минут 10, чтобы не получилась твердая корочка. Очень и очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, очень аппетитная тарелочка! Вкусно!
Спасибо большое, Олечка! Это действительно вкусно! Но моё фото это не передало!
Людочка, ты очень вкусно рассказала. И фото вполне аппетитно!
Олечка, дорогая, спасибо большое за поддержку!
Ответ для Сурик
Людочка, отменные макарошки , очень вкусно !!!
Спасибо большое, Галочка, за поддержку и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Оооочень вкусно и аппетитно!
Очень и очень вкусно!!!
Нет слов!! Очень вкусные макароны!! Доча с папой, как большие любители макаронных изделий, оценили блюдо по достоинству!! Спасибо!!
Спасибо большое за рецепт! Готовлю макароны с сыром часто
с разными добавками! Вкусно!
Вкусно! Красивое фото!!!
Благодарю, Светусик!
Ответ для Nika
Нинуля, аппетитные какие макароны! Красота!
Ирочка, благодарю! Фото конечно не удачное, но макароны вкусные!
Спасибо за чудесный рецепт! Очень понравилось! Продукты пришлось поменять на имеющийся состав: лук репчатый, куриный карбонад, шампиньоны маринованные, сливки вместо молока, сыр - смесь.
Буду не раз повторять!
Красота! Мы любим макарончики с сыром!
мы - тоже! Запеканочка по типу гратена, люблю я такие штучки в сливочном соусе...
Ответ для barska
Ниночка,фото красивенное! А ты использовала маринованные грибы,которые с уксусом? И как по вкусу?Я их просто никогда не "пекла" маринованные грибы!
нее, они почти что, как в собственном соку, может, немного там кислоты добавлено
Спасибо!
Настя, спасибо за такой шикарный рецепт макарон! Все просто, но очень вкусно. Очень понравилась заливка с плавленным сыром! Шикарная запеканка!!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Дочка не любит грибы, но все скушала!
И я с благодарностью за этот чудесный рецепт! В восторге, даже не ожидала, что получится настолько вкусно и сытно. Получила уйму комплиментов от мужа и просто обязана теперь это блюдо повторять! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook