Этот салат мы попробовали в Испании. Он очень легкий, быстрый, а главное - необыкновенно вкусный. Можете порадовать семью или друзей, не затрачивая на готовку много времени и ингредиентов.
treasure666Поваренок 1 уровня
- 22 сентября 2015, 14:42
- 3196
Быстрый испанский салат
Ингредиенты для «Быстрый испанский салат»:
- Сыр козий — 200 г
- Листья салата / Салат — 2 упак.
- Помидор (Можно использовать помидоры черри, тогда понадобится около 4 помидорок на порцию) — 4 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Соус
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1132 ккал |
белки
44.9 г |
жиры
88.5 г |
углеводы
43.7 г |
| Порции | |||
| ккал 283 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.4 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Быстрый испанский салат»:
-
Нарезать сыр толстыми брусочками толщиной около 5-7 мм. На одну порцию понадобиться по 2 брусочка. Натереть каждый брусочек с 2 сторон специями. Я натерла вигеттой, вы можете использовать любые травы и соль, только не перестарайтесь, чтобы не перебить вкус сыра. Выложить сыр на хорошо разогретую сухую! сковороду и обжарить с двух сторон до получения корочки. Чем дольше жариться сыр тем в последствии он будет суше. Можете использовать сковороду гриль, для получения красивого рисунка.
-
Вот такие сырные брусочки получились у меня.
-
Листья салата порвать руками на тарелки. Салат лучше сразу сделать порционно, т. к. накладывать его из общей тарелки не получится. Листья салата можно брать любые- какие вам больше нравятся или есть под рукой. Руккола, айсберг, базилик- все подойдёт. У меня салат латук, который продаётся в горшочках. На одну порцию мне понадобилась половина упаковки.
-
Это было самое сложное :-) Теперь выкладываем наш сыр поверх салата.
-
Нарезаем помидор (если он большой) или выкладываем целиком помидорки черри. Мне кажется, что в сезон овощей, вкуснее получается с обычными помидорами, а зимой уж конечно помидоры черри. Посыпаем все сверху половинками грецких орехов.
-
Настало время соуса. У меня соус бальзамик. Я купила его в Испании. Но видела примерно такой же в наших супермаркетах. Он почти черного цвета, тягучий, на вкус как бальзамический уксус, только ещё и сладкий. Если у вас нет такого соуса- не беда. Можно смешать оливковое масло, немного бальзамического уксуса, чуточку соли и пару капелек мёда. Ну и если хотите специи по вкусу. Но в этом салате должен быть довольно нейтральный вкус, который оттеняет сладковатый соус.
-
Вот собственно и все. Описывать приготовление этого салата, гораздо дольше, чем его готовить и тем более есть :-) Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2015 года Олеся Петрова #
25 сентября 2015 года treasure666 # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года margoritka88 #
22 сентября 2015 года ирина кола #
22 сентября 2015 года maraki84 #
22 сентября 2015 года treasure666 # (автор рецепта)
22 сентября 2015 года Вика_1807 #
22 сентября 2015 года Ксюня_51 #
22 сентября 2015 года luneva_e #
22 сентября 2015 года Anetka M #
22 сентября 2015 года NatalieMar #
Амбре от козьего сыра сильное?))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: