По этому рецепту можно приготовить не только микромесиста, но и путассу, и минтай и другую "сухую" рыбку. За счет соуса рыба получается очень сочной и ароматной.
Ксюшка ЗарянкинаПоваренок 1 уровня
- 26 сентября 2015, 9:40
- 10651
Микромесист на овощной подушке с французской горчицей
Ингредиенты для «Микромесист на овощной подушке с французской горчицей»:
- Путассу (у меня был микромесист) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука (для жарки)
- Помидор (средние) — 2 шт
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица (французская) — 2 ч. л.
- Зелень (у меня - петрушка и базилик)
- Приправа (ваша любимая)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
924.5 ккал |
белки
102.7 г |
жиры
36.1 г |
углеводы
51.1 г |
| Порции | |||
| ккал 231.1 ккал |
белки 25.7 г |
жиры 9 г |
углеводы 12.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Микромесист на овощной подушке с французской горчицей»:
-
Нарезаем рыбу кусочками, обваливаем в муке с солью и обжариваем 2-3 минуты.
-
В это время обжариваем лук, нарезанный полукольцами и чеснок (кусочками).
-
Добавляем помидорки, нарезанные кусочками и тушим минут 7-10.
-
Пока наша "овощная подушка" доходит до нужного состояния возьмемся за соус. Смешиваем сметану, майонез и французскую горчицу.
-
Добавляем зелень, соль и приправу по вкусу.
-
Отправляем нашу рыбку на овощную подушку и заливаем соусом.
-
Тушим под крышкой 7-10 минут, а затем на 5 минут снимаем крышку.
Наша рыбка готова. -
Рыба получается сочная и ароматная.
"Подушка" получается тоже очень вкусной.
Я подавала с картошкой, приготовленной по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/485 83/
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2021 года Татьяна Крючкова #
26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
P.S. микромесист и есть путассу (лат.)
26 сентября 2015 года Ксюшка Зарянкина # (автор рецепта)
Вот я тоже начала в интернете выяснять этот вопрос. Как я поняла, микромесист - "путассу южное". В магазине продавалось почему-то отдельно путассу и микромесист. Может это что-то из разряда мандарин - клементин. Решила оставить для рецепта это название, потому что понравилось больше) Касивенькое
26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #
Главное, что бы вкусно было!
26 сентября 2015 года fable 38 #
26 сентября 2015 года Ксюшка Зарянкина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: