Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 2 октября 2015, 14:10
  • 41346

Свинина в сливочном масле

Рецепт: Свинина в сливочном масле

Этот рецепт необычайно прост! Фактически, для его приготовления нам понадобится кусок свинины и пачка хорошего сливочного масла! В результате - нежное, ароматное и очень вкусное мясо...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в сливочном масле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4542.6 ккал 		белки
166.1 г 		жиры
423.7 г 		углеводы
23.2 г
Порции
ккал
757.1 ккал		 белки
27.7 г		 жиры
70.6 г		 углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
341.5 ккал		 белки
12.5 г		 жиры
31.9 г		 углеводы
1.7 г

Рецепт «Свинина в сливочном масле»:

  • Свиную вырезку (или любую другую часть свиной мякоти) положить в небольшую кастрюлю с двойным дном. Важно, что кусок мяса должен занимать весь объем кастрюли!!! Добавить очищенные зубчики чеснока, нарезанное кусочками сливочное масло; посолить и поперчить по вкусу, посыпать смесью ароматных трав (на ваш вкус).

  • Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь... на час-полтора..., в зависимости от веса куска мяса. (из расчета 1 кг - около 1,5 ч)

  • Время от времени не забываем (!) переворачивать мясо, чтобы оно равномерно прожаривалось со всех сторон.

  • Вот и все! Готовому мясу дать постоять минут 20-30 и можно нарезать и подавать! Оставшееся масло сливаем в баночку и используем при приготовлении других блюд.

Подавать с любым гарниром!
Кстати, получается вкусно и в холодном виде!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля

Теги: свинина

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина в сливочном масле
Рецепт: Свинина в сливочном масле

Этот рецепт необычайно прост! Фактически, для его приготовления нам понадобится кусок свинины и пачка хорошего сливочного масла! В результате - нежное, ароматное и очень вкусное мясо...

Ингредиенты для «Свинина в сливочном масле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина в сливочном масле» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Иринка! Просто отличнейший рецепт!!! Обязательно сделаю!
Катюша, мне очень приятно, что рецепт может оказаться тебе полезным! Спасибо!
Прекрасный рецепт
Благодарю, Вероника! ))))
Великолепный рецепт!
Спасибо!!!! )))))
Сегодня приготовила. Вкусно! Но у меня масло и чеснок стали черного цвета, совсем не так как здесь на фото. Видимо это зависит от качества самого масла. Само собой такое масло я уже нигде использовать не буду. Готовила все на маленьком огне.
Спасибо большое за Ваш отзыв, Ольга! ))) Странно, что масло почернело! Никогда такого не случалось! Может быть дело или в масле....., или в кастрюле??? ((((((( Ну, рада, что мясо получилось вкусным!
Аппетитно! Можно мне один кусочек?
С радостью угостила бы.... )))) Жаль, что все так......виртуально!
Как интересно!Аппетитно Спасибо!
Очень приятно, что понравился рецепт! ))))
У Вас много замечательных рецептов.И ,уверена,идей еще больше.Вы-талантливый и креативныё кулинар.Удачи Вам.
И я приготовлю...по рецептикам..Мерси!
Я Вам очень благодарна за такие теплые слова.... ))))) Очень тронута вниманием к моим рецептам! Спасибо огромное за пожелания!.... И Вам всего самого доброго, и приятных кулинарных открытий, конечно же!!!!
Вот это вкуснятина!
Спасибо Вам за внимание к рецепту!
Очень интересный рецепт! Мясо аппетитнейшее! Спасибо!
Маша, буду только рада, если рецепт пригодится! )))))
Подтверждаю-это вкусно !делаю в мультиварке,масла можно и меньше,мяско(любую часть без костей) натираю специями,на режим Тушение на1.5-2 часика.Делала даже из замороженного куска(некогда было размораживать)тоже получилось хорошо.На дно МВ можно немножко водички,потом в оставшемся бульенчике рис или картошечку на гарнир.Спасибо,что напомнили ,надо сделать
И Вам спасибо за комментарий! ))))
↑Ответ для berko
А в мульте Вы его переворачивали или нет? Думаю, наверно надо, чтобы с двух сторон поджарилась...
если вспоминала,то переворачивала ,а бывало что и нет..все равно хорошо получается.И,кстати,не всегда кусок на все дно был,мясо мягенькое и вкусное получалось
Спасибо, а то, я мясо никогда так не готовила в мульте...Хочу попробовать...
Мне очень нравится мяско куском в мульте готовить,можно,если есть время возится, сначала на выпечке хорошо обжарить(примаринованое и ниточкой форму придать),на 2 пальца водички и если быстро надо оставить на выпечке,если есть время-перевести на тушение на 1.5-2 часика(следить за водичкой-добавлять)и переворачивать,супер буженинка получается.
Классное мяско!!!
Спасибо, Настя! ))))
шикарное мясцо!!!
Айгульчик,
Вот это кусочек! Ирочка, шикарное мяско!
Спасибо!!!! )))) Вкусно получается, Маша!
Ирочка,спасибо за наобычный и очень аппетитный рецепт!
Юля, мне очень приятно, что рецепт понравился! )))
Хочу на выходных приготовить)Ирочка,как вы думаете,шейку лучше не брать,жирновато будет?
Как интересно!
СПАСИБО! ))))
Ириша,очень аппетитное мясо!
Спасибо, Ирочка! ))))
У Вас написано: "вырезку (или любую другую часть свиной мякоти) положить в небольшую кастрюлю с двойным дном. Важно, что кусок мяса должен занимать весь объем кастрюли!!!" А на
фотографии мясо даже половину объема кастрюли не занимает. Может, Bы имели ввиду, что мясо должно полностью покрывать ДНО,чтобы масло не горело?
А рецепт мне понравился.
Вы всё правильно поняли! ))) Скажем так, чтобы кусок мяса занимал весь периметр кастрюли!!!!
Как я рада! Еще один рецептик для мясной души!
Спасибо!
Ирочка! Угощайся!!!!!! ))))))))) Спасибо, что заглянула ко мне!
Спасибо за рецепт!!!
Рада, что приглянулся, Вика! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки