Вся наша семья любит гороховый суп. Несмотря на то, что данный рецепт не содержит ароматных копчёностей, суп получается удивительно вкусным, гармоничным и лёгким, т. е. не несёт "взрывных" последствий.
victoria msПоваренок 7 уровня
- 5 октября 2015, 18:32
- 10917
Суп гороховый "Спокойный"
![Рецепт: Суп гороховый "Спокойный"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/05/01/1288186_58152-710x550x.jpg "Рецепт: Суп гороховый "Спокойный"")
Ингредиенты для «Суп гороховый "Спокойный"»:
- Горох (Мистраль, жёлтый колотый) — 500 г
- Вода — 2 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль — 2 ст. л.
- Хлеб (белый, на гренки) — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое (для зажарки) — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1169.9 ккал |
белки
49.8 г |
жиры
33.3 г |
углеводы
168.6 г |
| Порции | |||
| ккал 292.5 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 42.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.9 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Суп гороховый "Спокойный"»:
Кладём горох в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Снимаем пену, варим около 30-40 минут. В конце варки добавляем соль.
Пока горох варится, чистим и режем лук и морковь. Мне нравится нарезка мелкими кубиками. Обжариваем лук с морковью.
Добавляем лук с морковью к гороху и варим около 20 минут.
Выдавливаем чеснокодавкой 1 зубчик чеснока. Это придаёт не только вкус, но и аромат супу.
Мои детки не любят крем-супы, но при этом им нравится разваренный горох. Поэтому погружным блендером немного повзбиваю на дне кастрюли, не поднимая и не перемешивая.
Пока суп доваривается, обжариваем белый хлеб, т. е. делаем гренки.
Нарезаем мелко петрушку.
Наливаем суп. Насыпаем в тарелку петрушку и гренки.
Приятного аппетита.
Я - единственная в нашей семье, кто любит гороховый суп со сметаной. Так что, лично мой вариант не вегетарианский.
Без сомнений, сорт гороха имеет большое значение при варке супа. С данным горохом суп получился изумительный и быстро съедаемый.
Уже давно мы с мужем и старший сын едим первое, исключительно, из глиняной посуды. Это придаёт какое-то необъяснимое ощущение гармонии и тепла. Гончарное производство изначально было ремеслом, служившим для приготовления сосудов для пищи или для сохранения жидких и сыпучих тел. Производство глиняных горшков было известно в древности, когда люди познакомились со свойствами глины, очень распространённого на нашей планете материала.
Пока горох варится, чистим и режем лук и морковь. Мне нравится нарезка мелкими кубиками. Обжариваем лук с морковью.
Добавляем лук с морковью к гороху и варим около 20 минут.
Выдавливаем чеснокодавкой 1 зубчик чеснока. Это придаёт не только вкус, но и аромат супу.
Мои детки не любят крем-супы, но при этом им нравится разваренный горох. Поэтому погружным блендером немного повзбиваю на дне кастрюли, не поднимая и не перемешивая.
Пока суп доваривается, обжариваем белый хлеб, т. е. делаем гренки.
Нарезаем мелко петрушку.
Наливаем суп. Насыпаем в тарелку петрушку и гренки.
Приятного аппетита.
Я - единственная в нашей семье, кто любит гороховый суп со сметаной. Так что, лично мой вариант не вегетарианский.
Без сомнений, сорт гороха имеет большое значение при варке супа. С данным горохом суп получился изумительный и быстро съедаемый.
Уже давно мы с мужем и старший сын едим первое, исключительно, из глиняной посуды. Это придаёт какое-то необъяснимое ощущение гармонии и тепла. Гончарное производство изначально было ремеслом, служившим для приготовления сосудов для пищи или для сохранения жидких и сыпучих тел. Производство глиняных горшков было известно в древности, когда люди познакомились со свойствами глины, очень распространённого на нашей планете материала.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2015 года ГРАЗИНИО #
30 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
7 октября 2015 года sibyrochka #
8 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
7 октября 2015 года Wera13 #
7 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
6 октября 2015 года maraki84 #
6 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
6 октября 2015 года СМАРИШКА #
вопрос по рецепту6 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
6 октября 2015 года СМАРИШКА #
вопрос по рецепту6 октября 2015 года гурман1410 #
6 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
6 октября 2015 года Aigul4ik #
6 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
6 октября 2015 года sibyrochka #
6 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
5 октября 2015 года Anetka M #
6 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
5 октября 2015 года лялич #
5 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: