• 24 марта 2015, 11:40
  • 2603

Суп-пюре из горошка с морковными рулетами

Рецепт: Суп-пюре из горошка с морковными рулетами

Весенний, яркий, полезный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1257.99 ккал
белки
39.615 г
жиры
28.39 г
углеводы
215.277 г
100 г блюда
ккал
130.63 ккал
белки
4.11 г
жиры
2.95 г
углеводы
22.35 г


Рецепт «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами»:

Наливаем в сотейник 1 ст. л. масла "Олейна", кладем нарезанный лук и чеснок, доводим до прозрачного состояния (не зажариваем!)

Теперь отправляем туда же замороженный горошек и мелконарезанный картофель, наливаем 1 ст. воды, солим, накрываем крышкой и тушим около 10 минут.

Важный момент - это сорт картофеля. Если он у вас разваристый (как у меня), то он будет готов вместе с горошком, при условии, что вы его мелко порезали. Если картофель более плотного сорта - то вначале положите картофель, потушите его до полуготовности, а затем добавьте горошек

Готовый суп пробиваем блендером и молоком разводим до нужной консистенции

Для рулетов - делаем начинку.
На сковороду наливаем 1 ст. л. масла "Олейна", трем на мелкой терке морковь и отправляем в сковороду, добавляем соль и сахар по вкусу, томим под крышкой около 10 минут, остужаем

Тесто для рулетов обычное - как на пельмени из муки и воды (я делала без яйца)

Раскатываем тесто тонко, укладываем морковную начинку и сворачиваем в рулет

Нарезаем на рулетики, и отвариваем их в подсоленной воде буквально 1-2 минуты, вынимаем шумовкой

Суп пюре разливаем по тарелкам, сверху выкладываем рулетики. Вуаля!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне не понравился(((( слишком отдает привкус горошка . На любителя.
Очень вкусный, полезный и низкокалорийный супчик - рекомендую!)
Антонина, спасибо большое за супчик. Сын старший не любитель супов из замороженного горошка. а этот съел с удовольствием. Единственное, поленилась сделать рулетики, вернее некогда было, но даже без них вкусно. Забираю в КК навсегда
я очень очень рада, что суп приживется у Вас! Спасибо,что написали свои впечатления!!
Антонина, подскажите пожалуйста, приблизительный выход супа. На сколько увеличить норму чтобы накормить семью из пяти человек?
ну тут примерно 1 порция, ну может полторы, так что в 4-5 раз точно
Спасибо большое. Ну так как горошка у меня грамм 600, значит суп для меня-остальным борщ
Отличный супчик, спасибо!
Антонина, сделала сегодня ваш интересный суп. Понравился!
Но вот с рулетами у меня беда: развалились при варке. Что я делала не так? Есть какой-то секрет?
Вкус-то мне понравился, но вот морковка же вся вываливается ((( Я же подумываю лепить маленькие пельмешки с начинкой из морковки, но уж очень это хлопотно )))
может не плотно завернули? у меня они не развалились
Тонечка, ты действительно не перестаешь меня удивлять такими простыми и вкусными рецептами. А подача просто супер!
Танюша, спасибо от души!!
Умница,прекрасный супчик,а краски....уау!...
Боже.какая красотень! Если и на вкус хорош. то вообще!
Скажите, а возможно консервированный горошек использовать? не нашла замороженного
Вкус будет совсем иной, в консервированном горошке есть уксус, а он тут не нужен. Замените на стручковую фасоль как вариант
Спасибо!! А если рулетики делать в лаваше, а не в тесте, разве они не развалятся при варке?
я не делала с лавашом, так что не знаю..... Я делала с тестом
И красиво, и полезно, и вкусно! Для весеннего настроения самое то! Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!
Прикольно и интересно. Смотрится прекрасно ваше блюдо. Спасибо. Тамара
Приготовила сегодня этот супчик для 1,5 годовалого малыша. Съел с большим аппетитом. Внимательно следил, чтобы розочки не забывала ему на ложку подцеплять Вкус самого супчика понравится любителям гороха. Морковные розочки здорово оттеняют гороховый вкус. Меня они удивили в хорошем смысле. Вроде бы ничего особенного - тесто и морковка, а не хуже пельменей. Можно как отдельное блюдо подавать! Малыш мой так и сказал:"Пемемешки" (пелемешки очень любит)
ой как приятно!!!!! Всегда радостно, когда именно малыши "заценили" рецепт". Огромное Вам спасибо за приятный комментарий за доверие к рецепту!!
Очень красивый и необычный супчик)))) Обожаю супы-пюре) Спасибо за рецепт! Забираю в КК)) Идея с лавашом тоже очень приглянулась)
Какой прикольный супчик и главное - недорогой. А если не делать суп-пюре, а оставить горошек и картошечку целенькими, то не так вкусно будет? У меня муж просто пюрешки не очень любит
Спасибо за внимание к рецепту!!! Можно наверно и не пюре, просто мне кажется вкус будет иным. Когда измельчаешь, то какой-то бархатный кремовый вкус получается. Но думаю так тоже будет вкусно!
Рулетики такие солнечные!
спасибо
Тонечка очень красиво спасибо забираю а тебе +и букетик
спасибо
Спасибо за рецепт. Вам от меня плюс!
спасибо
Красота! Тонечка,замечательный рецепт ,такого простого в приготовлении и красивого внешне, супчика! Сегодня же и приготовлю!
Виолетточка, спасибо!!! Буду рада, если понравится!
Я немножко схитрила, рулетики делала не с тестом а с лавашом, в остальном без изменений, нам очень понравилось, вкусно!
Надюша, огромное спасибо за фотоотчет!!! С лавашом - прекрасная идея!!!!! Рада, что суп пришёлся по вкусу!!!
Ответ для Navely
Такой аппетитный супец у тебя, Надюш Захотелось тарелочку, несмотря на нашу жару-духоту
Наташенька, спасибо, с удовольствием угощу, а для жары он самое то, не тяжелый, но сытный
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3505 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки