• 24 марта 2015, 11:40
  • 2539

Суп-пюре из горошка с морковными рулетами

Рецепт: Суп-пюре из горошка с морковными рулетами

Весенний, яркий, полезный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами»:



Рецепт «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами»:

Наливаем в сотейник 1 ст. л. масла "Олейна", кладем нарезанный лук и чеснок, доводим до прозрачного состояния (не зажариваем!)

Теперь отправляем туда же замороженный горошек и мелконарезанный картофель, наливаем 1 ст. воды, солим, накрываем крышкой и тушим около 10 минут.

Важный момент - это сорт картофеля. Если он у вас разваристый (как у меня), то он будет готов вместе с горошком, при условии, что вы его мелко порезали. Если картофель более плотного сорта - то вначале положите картофель, потушите его до полуготовности, а затем добавьте горошек

Готовый суп пробиваем блендером и молоком разводим до нужной консистенции

Для рулетов - делаем начинку.
На сковороду наливаем 1 ст. л. масла "Олейна", трем на мелкой терке морковь и отправляем в сковороду, добавляем соль и сахар по вкусу, томим под крышкой около 10 минут, остужаем

Тесто для рулетов обычное - как на пельмени из муки и воды (я делала без яйца)

Раскатываем тесто тонко, укладываем морковную начинку и сворачиваем в рулет

Нарезаем на рулетики, и отвариваем их в подсоленной воде буквально 1-2 минуты, вынимаем шумовкой

Суп пюре разливаем по тарелкам, сверху выкладываем рулетики. Вуаля!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Суп-пюре из горошка с морковными рулетами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне не понравился(((( слишком отдает привкус горошка . На любителя.
Очень вкусный, полезный и низкокалорийный супчик - рекомендую!)
Антонина, спасибо большое за супчик. Сын старший не любитель супов из замороженного горошка. а этот съел с удовольствием. Единственное, поленилась сделать рулетики, вернее некогда было, но даже без них вкусно. Забираю в КК навсегда
я очень очень рада, что суп приживется у Вас! Спасибо,что написали свои впечатления!!
Антонина, подскажите пожалуйста, приблизительный выход супа. На сколько увеличить норму чтобы накормить семью из пяти человек?
ну тут примерно 1 порция, ну может полторы, так что в 4-5 раз точно
Спасибо большое. Ну так как горошка у меня грамм 600, значит суп для меня-остальным борщ
Отличный супчик, спасибо!
Антонина, сделала сегодня ваш интересный суп. Понравился!
Но вот с рулетами у меня беда: развалились при варке. Что я делала не так? Есть какой-то секрет?
Вкус-то мне понравился, но вот морковка же вся вываливается ((( Я же подумываю лепить маленькие пельмешки с начинкой из морковки, но уж очень это хлопотно )))
может не плотно завернули? у меня они не развалились
Тонечка, ты действительно не перестаешь меня удивлять такими простыми и вкусными рецептами. А подача просто супер!
Танюша, спасибо от души!!
Умница,прекрасный супчик,а краски....уау!...
Боже.какая красотень! Если и на вкус хорош. то вообще!
Скажите, а возможно консервированный горошек использовать? не нашла замороженного
Вкус будет совсем иной, в консервированном горошке есть уксус, а он тут не нужен. Замените на стручковую фасоль как вариант
Спасибо!! А если рулетики делать в лаваше, а не в тесте, разве они не развалятся при варке?
я не делала с лавашом, так что не знаю..... Я делала с тестом
И красиво, и полезно, и вкусно! Для весеннего настроения самое то! Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!
Прикольно и интересно. Смотрится прекрасно ваше блюдо. Спасибо. Тамара
Приготовила сегодня этот супчик для 1,5 годовалого малыша. Съел с большим аппетитом. Внимательно следил, чтобы розочки не забывала ему на ложку подцеплять Вкус самого супчика понравится любителям гороха. Морковные розочки здорово оттеняют гороховый вкус. Меня они удивили в хорошем смысле. Вроде бы ничего особенного - тесто и морковка, а не хуже пельменей. Можно как отдельное блюдо подавать! Малыш мой так и сказал:"Пемемешки" (пелемешки очень любит)
ой как приятно!!!!! Всегда радостно, когда именно малыши "заценили" рецепт". Огромное Вам спасибо за приятный комментарий за доверие к рецепту!!
Очень красивый и необычный супчик)))) Обожаю супы-пюре) Спасибо за рецепт! Забираю в КК)) Идея с лавашом тоже очень приглянулась)
Какой прикольный супчик и главное - недорогой. А если не делать суп-пюре, а оставить горошек и картошечку целенькими, то не так вкусно будет? У меня муж просто пюрешки не очень любит
Спасибо за внимание к рецепту!!! Можно наверно и не пюре, просто мне кажется вкус будет иным. Когда измельчаешь, то какой-то бархатный кремовый вкус получается. Но думаю так тоже будет вкусно!
Рулетики такие солнечные!
спасибо
Тонечка очень красиво спасибо забираю а тебе +и букетик
спасибо
Спасибо за рецепт. Вам от меня плюс!
спасибо
Красота! Тонечка,замечательный рецепт ,такого простого в приготовлении и красивого внешне, супчика! Сегодня же и приготовлю!
Виолетточка, спасибо!!! Буду рада, если понравится!
Я немножко схитрила, рулетики делала не с тестом а с лавашом, в остальном без изменений, нам очень понравилось, вкусно!
Надюша, огромное спасибо за фотоотчет!!! С лавашом - прекрасная идея!!!!! Рада, что суп пришёлся по вкусу!!!
Ответ для Navely
Такой аппетитный супец у тебя, Надюш Захотелось тарелочку, несмотря на нашу жару-духоту
Наташенька, спасибо, с удовольствием угощу, а для жары он самое то, не тяжелый, но сытный
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2777 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки