Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

20 октября 2015, 18:01
13728

Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления

Очень быстрый рецепт дрожжевого теста, который прекрасно подойдет как для булочек, так и для пирожков. Идея формирования булочек созрела на ходу, буду рада, если она кому-то пригодится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко (+-) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (1 ст.л. для опары) — 2 ст. л.
Ванилин (1/2 ч.л.) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Для начинки

Джем (малиновый ) — 100 г

Для смазки булочек

Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3047.9 ккал	белки 65.8 г	жиры 85.7 г	углеводы 509.6 г
Порции
ккал 435.4 ккал	белки 9.4 г	жиры 12.2 г	углеводы 72.8 г
100 г блюда
ккал 290.3 ккал	белки 6.3 г	жиры 8.2 г	углеводы 48.5 г

Рецепт «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

В теплом молоке растворить 1 ст. л. сахара, всыпать дрожжи и перемешать. Накрыть и оставить, пока не появится шапочка.

Муку просеять в глубокую миску. Добавить оставшийся сахар, ванилин и перемешать.

Яйца взбить с солью

В муке сделать ямку, добавить опару, взбитые с солью яйца, масло и вымесить мягкое тесто. Вымешивать от центра к краям, подбирая муку со стенок миски.

Готовое тесто собрать в шар и использовать для приготовления выпечки сразу. Время на подъем не требуется.
Тесто разделить на 6-7 одинаковых частей, раскатать из каждой части лепешку толщиной 0,5 см.
Сделать фигурные разрезы, как показано на фото.
В середину лепешки положить начинку.
С помощью ножа на отрезках теста сделать рисунок.
Завернуть отрезки в произвольном порядке. Два первых отрезка - в одном направлении, рисунком наружу.
Два последующих - в другом направлении.
И так, пока не закончатся отрезки. Изделие должно иметь круглую форму.
После того как сформированы булочки, оставляем их на расстойку (10-15 минут).

Выпекаем булочки в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 190-200 градусов.

Горячие булочки смазать сливочным маслом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115523/]Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115523/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/20/00/1316982_88175-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень быстрый рецепт дрожжевого теста, который прекрасно подойдет как для булочек, так и для пирожков.
Идея формирования булочек созрела на ходу, буду рада, если она кому-то пригодится!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Масло растительное, Соль, Джем, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/20/00/1316982_88175-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления" title="Рецепт: Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень быстрый рецепт дрожжевого теста, который прекрасно подойдет как для булочек, так и для пирожков.
Идея формирования булочек созрела на ходу, буду рада, если она кому-то пригодится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115523/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Ванилин Масло растительное Соль Джем Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 октября 2020 года inna_2107 #

[+5]

Спасибо огромное за рецепт приготовления быстрого теста!
Испекла рогалики с яблочной начинкой, тесто понравилось и в работе , и на вкус.
Правда приготовила я его в хлебопечке . Рецептом иногда буду пользоваться.

7 января 2016 года tanleza #

Светлана, спасибо за ваши рецепты!!!

9 января 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

27 ноября 2015 года Мария Морарь #

Я поняла, что зависну надолго на вашей страничке...Спасибо вам огрооомное, за столь прекрасные рецепты!!!)))

28 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за отзыв!

2 ноября 2015 года Tata0330 #

[+5]

Делала уже дважды,быстро,вкусно!!!Конечно,воспроизвести Вашу формовку не могла,пришлось немного упростить,но на вкус это не повлияло)))Нам булочки понравились,а рецепт перекочевал в мое вечное пользование)))Спасибо огромное!

4 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

спасибо!

28 октября 2015 года mammaToma #

Какая красота! Просто прелесть! Как можно ! Боюсь не получится?

29 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо! Все получится

16 ноября 2015 года mammaToma #

28 октября 2015 года elvasbu #

И фото супер... и симпатичные булочки....моя мама всю жизнь пекла пироги с этими ингредиентами...только если в 4 раза увеличить....

28 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

22 октября 2015 года tomi_tn #

Света, выпечка прекрасная, формовка замечательная,понятная, доступная.

22 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 октября 2015 года veronika1910 #

Света,шикарная выпечка

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!

21 октября 2015 года Татрум #

21 октября 2015 года гурман1410 #

Красота!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

спасибо!!!!!

21 октября 2015 года ЛК201014 #

Очередной шедевр от талантливого кулинара, спасибо!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Смущаюсь я

Спасибо за похвалу

21 октября 2015 года Долгих Татьяна #

Просто ШЕДЕВР!!!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо!!!!

21 октября 2015 года Aigul4ik #

Света, вам надо книгу выпустить!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Дорогая, спасибо за громкие аплодисменты!!!!

21 октября 2015 года Аллочка-уралочка #

Прямо кружева плетешь, Светочка

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Аллочка, да какие там кружева, все наспех, после работы. Спасибо!

21 октября 2015 года Nikitkaswet #

красивая формовка,

булочки прелесть

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!

21 октября 2015 года vera1 #

Очень красивые булочки попробую и сама такую красоту сделать

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо! Обязательно получится

21 октября 2015 года Милодора #

Красота!!!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Виктория, спасибо!!!!

21 октября 2015 года maraki84 #

Света, очень красивые булочки получились!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

21 октября 2015 года Olga_Kov #

Света, твои шедевры сразу видно по фотографии в ленте! Просто, доступно, аппетитно и вкусно!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Оленька, спасибо за похвалу, приятно-то как

21 октября 2015 года Таусова #

Очередная красота!!! Восхищаюсь!!!

21 октября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления

Ингредиенты для «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления»:

Похожие рецепты

Тыквенные булочки

Шведские шафрановые булочки люсекаттер

Булочки с мелиссой и киви

Апельсиновые сдобные булочки

Пасхальные птички

Текакор с овсяными хлопьями

Маффины с колбасой

Булочки с рикоттой

Формовые булочки

Фотографии «Слоеные булочки из дрожжевого теста быстрого приготовления» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!