Морковные котлеты от шеф-повара Изо Дзандзава с небольшими моими изменениями. Яркие, нежные котлеты и пикантный соус образуют прекрасным тандем. Вкусно, просто, быстро!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 19 ноября 2015, 8:33
- 207205
Морковные котлеты
Ингредиенты для «Морковные котлеты»:
Котлеты
- Масло растительное (+ для жарки) — 2 ст. л.
- Морковь — 600 г
- Крупа манная — 30 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Соус
- Шампиньоны (большие) — 5 шт
- Майонез — 150 г
- Зелень (по вкусу)
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1845.5 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
134.7 г |
углеводы
135.3 г |
| Порции | |||
| ккал 461.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Морковные котлеты»:
-
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
-
На сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавить морковь и обжаривать до полуготовности 3-4 минуты.
-
Влить соевый соус и воду. Тушить на медленном огне под крышкой до мягкости моркови.
-
Затем всыпать манку и тщательно перемешать. Снять с огня и дать немного остыть. Слепить котлеты и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны по 2-3 минуты.
-
Шампиньоны почистить, обтереть влажной салфеткой. Закипятить небольшое количество воды, добавить соевый соус и забросить грибы. Отваривать 5 минут. Шампиньоны отбросить на дуршлаг, а затем нарезать небольшими кубиками.
-
Смешать нарезанные грибы с майонезом и зеленью (у меня укроп и сушеная мята). Подать соус к горячим морковным котлетам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2015 года EvilCat #
19 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года Гуррикап #
19 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года Николай2405 #
19 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года тататима #
19 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года luneva_e #
19 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года мисс #
19 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: