Сочный и остренький салат из продуктов, которые есть у каждой хозяйки. Приготовление занимает совсем мало времени, если у вас есть вареная свекла. Легкий, низкокалорийный, подойдет в пост и для тех, кто следит за своим весом.
Dahlia NoirПоваренок 5 уровня
- 23 ноября 2015, 2:05
- 6585
Салат "Альтернатива винегрету"
Ингредиенты для «Салат "Альтернатива винегрету"»:
- Свекла (среднего размера) — 1 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Яблоко (сочное и кисло-сладкое) — 1 шт
- Масло подсолнечное (базарное, ароматное) — 1 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 1 ст. л.
- Кинза (свежая) — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
504.7 ккал |
белки
7.4 г |
жиры
33 г |
углеводы
46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.1 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Салат "Альтернатива винегрету"»:
Будет замечательно, если у вас уже есть вареная свекла.
Если нет, то ставим варить и идем заниматься другими делами. Хотя нет, замаринуйте лук за это время, так будет даже лучше.
Лук чистим и нарезаем кубиками, не очень мелко. Заливаем кипятком на 5 минут. Воду сливаем и заливаем еще раз кипятком, выдерживаем 5 минут снова. После этого промываем в холодной воде, лук остается хрустящим, сочным, но не таким острым. Заправляем яблочным уксусом. Если есть бальзамический, то ваш салатик от этого только выиграет.
Лук с уксусом должен простоять не менее 20 минут.
Вареную и остывшую свеклу нарезаем кубиками по 0.5 см.
Яблоко очищаем от кожуры и так же нарезаем.
Соединяем все вместе, заправляем перцем, ароматным маслом и посыпаем измельченными грецкими орехами.
Если вы любите кинзу, то можно добавить ее в салат.
Если салат не съели сразу, то назавтра он станет еще вкуснее, пропитавшись заправкой.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Если нет, то ставим варить и идем заниматься другими делами. Хотя нет, замаринуйте лук за это время, так будет даже лучше.
Лук чистим и нарезаем кубиками, не очень мелко. Заливаем кипятком на 5 минут. Воду сливаем и заливаем еще раз кипятком, выдерживаем 5 минут снова. После этого промываем в холодной воде, лук остается хрустящим, сочным, но не таким острым. Заправляем яблочным уксусом. Если есть бальзамический, то ваш салатик от этого только выиграет.
Лук с уксусом должен простоять не менее 20 минут.
Вареную и остывшую свеклу нарезаем кубиками по 0.5 см.
Яблоко очищаем от кожуры и так же нарезаем.
Соединяем все вместе, заправляем перцем, ароматным маслом и посыпаем измельченными грецкими орехами.
Если вы любите кинзу, то можно добавить ее в салат.
Если салат не съели сразу, то назавтра он станет еще вкуснее, пропитавшись заправкой.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2015 года obediente #
24 ноября 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года obediente #
26 ноября 2015 года девушка с веслом #
24 ноября 2015 года tomi_tn #
24 ноября 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года veronika1910 #
23 ноября 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Ирушенька #
23 ноября 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Анастасия АГ #
23 ноября 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Анастасия АГ #
23 ноября 2015 года Pti4 #
23 ноября 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Марьяна_Z #
23 ноября 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Демурия #
23 ноября 2015 года Dahlia Noir # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: