Не знаю как вы, но я без лука в маринаде никуда.. Способов замариновать лук огромное множество, но лук в пряном маринаде наилучшим образом сочетается с моим любимым мясом)). Готовится очень просто. А винегрет из него просто бесподобен, его вкус подходит для любого острого салата. Многие мои знакомые могут есть его и просто в качестве единственного или дополнительного гарнира к любой повседневной еде, которой пряный лук в маринаде придаст вкус праздника и создаст соответствующее настроение всем собравшимся за столом. Готовлю я его уже очень давною. Заходите-научу! Возможно к грядущим праздникам вам пригодиться этот рецепт
lada l09Поваренок 6 уровня
- 4 декабря 2015, 13:15
- 7468
Лук в пряном маринаде
Ингредиенты для «Лук в пряном маринаде»:
- Лук репчатый (делаю и с красным и белым салатным) — 5 шт
- Вода — 500 мл
- Уксус (9%) — 5 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Корица (по вкусу) — 2 г
- Гвоздика — 5 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Специи (перец душистый 5 горошин+красный перец по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
469.5 ккал |
белки
6.4 г |
жиры
0.3 г |
углеводы
115.5 г |
| Порции | |||
| ккал 117.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.7 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Лук в пряном маринаде»:
-
Лук чистим, нарезаем полукольцами
-
Собираем специи. в оригинале ещё был бадьян-но я не люблю го запах. Если вам нравиться то добавьте и его на здоровье!
-
В закипевшую воду (количество произвольное)-опускаем нарезанный лук на несколько минут
-
Слить с лука воду, лук охладить
-
Смешать специи
-
К специям добавить соль, сахар, уксус (количество сахара и соли варируйте по своему вкусу)
-
Воду (500мл, указанных в рецепте)немного нагреть и подсолить. Замочить в ней лук до остывания
-
Добавить к луку специи, оставить на 30минут как минимум.
Можно перед добавлением специй слить половину воды-будет острее, но это на любителя -
Лук готов! Я его ещё подкрашиваю соком бурака.
Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2015 года Снежана Егорова #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года 928928 #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года NataliM-2015 #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года ogiway #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года Бабушка Забота #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года Бабушка Забота #
4 декабря 2015 года madamlemotte #
Здорово,дорогая!
Я не"луковое"горе,но оценила.
И слово"бурак"-тоже!Я то всё"свёкла,свёкла"!Бурак ,он и есть бурак.И нечего тут...
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года tanysonce #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года Беннито #
Рецепт одни заморочки, ждать целую вечность.А тут раз и готово!
Забрала! Умничка!
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года Pti4 #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года michalka #
Ни разу в жизни не пробовала маринованный лук!
Обязательно приготовлю !
Спасибо за чудесную подсказку!
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
Поробуй!
4 декабря 2015 года michalka #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года antonina gil53 #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года Гуррикап #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года pupsik27 #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года тататима #
4 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: