Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

EnelliПоваренок 3 уровня

7 декабря 2015, 21:09
27341

Торт ореховый

Несложный в приготовлении тортик, который отлично подойдёт на ваш новогодний стол. Нежный, с мягкими коржами и вкусной прослойкой. Крем добавляет торту вкус сливочного мороженого.

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Торт ореховый»:

Тесто

Желток яичный — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное (мягкое) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (2-2,5 стакана, в зависимости от величины желтков) — 2 стак.
Разрыхлитель теста (или по расчёту на упаковке, в зависимости от количества муки) — 2 ч. л.
Какао-порошок (в одну из частей теста) — 1 ч. л.

Безе

Белок яичный — 3 шт
Соль — 1 щепот.
Орехи (300-400 гр не мелко молотых орехов. Предпочтение арахису,но можно использовать любые орехи или смесь орехов. Обжаренные.) — 300 г
Сахар — 1 стак.

Крем

Молоко сгущенное — 1 бан.
Сметана (густая) — 200 г
Ванилин — 1 пач.
Масло сливочное — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9236.9 ккал	белки 125.1 г	жиры 539.1 г	углеводы 1049.3 г
100 г блюда
ккал 406.9 ккал	белки 5.5 г	жиры 23.7 г	углеводы 46.2 г

Рецепт «Торт ореховый»:

Желтки разотрите с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и еще раз перемешайте. Взбивать не требуется
Муку соедините с разрыхлителем, высыпьте в полученную яично-масляную массу и замесите тесто. Оно должно отлипать от рук. Сильно не забивайте тесто мукой, лучше при раскатывании коржей посыпать больше муки.
Тесто разделите на три равные части. В одну часть добавьте чайную ложку какао. Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт.
Можете воспользоваться моим способом. Две части белого теста я объединила в одну и раскатала прямо на бумаге в один большой корж, который после того, как он остыл, разрезала на два коржа. Раскатывайте сразу на бумаге, чтоб потом не усложнять себе работу
Взбейте охлажденные белки при помощи миксера в пену, добавьте щепотку соли и, не переставая взбивать, всыпьте понемногу сахар. Все взбить до устойчивых пиков
Вкусней тортик с арахисом, но можно использовать ваши любимые. Я взяла грецкие. Орехи измельчить, но не мелко.
Полученные коржи сверху смажьте белковой массой, равномерно распределяя ее по всей поверхности и обильно присыпая орехами.
Поставьте коржи выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпекания около 25-30 минут. Безе должно превратиться в хрустящую корочку. Если у вас мощная духовка, то хватает и 20-25 минут
Коржи остудите.
Для крема сгущенное молоко взбейте с маслом, сметаной и ванилином до получения однородной массы. Взбивать на не большой скорости
Коржи промажьте кремом, уложите их друг на друга таким образом, чтобы шоколадный корж был внутри между белыми коржами. Нижний корж ложите так, чтоб безе было наверху, а верхний корж ложите стороной с безе вниз. Таким образом у вас получиться, что безе всех коржей будет внутри с коричневым коржом. Уберите торт в холодильник на пару часов. Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117701/]Торт ореховый[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117701/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/07/25/1371415_65254-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Несложный в приготовлении тортик, который отлично подойдёт на ваш новогодний стол. Нежный, с мягкими коржами и вкусной прослойкой. Крем добавляет торту вкус сливочного мороженого.

Ингредиенты: Желток яичный, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Белок яичный, Соль, Орехи, Молоко сгущенное, Сметана, Ванилин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт ореховый
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/07/25/1371415_65254-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт ореховый" title="Рецепт: Торт ореховый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несложный в приготовлении тортик, который отлично подойдёт на ваш новогодний стол. Нежный, с мягкими коржами и вкусной прослойкой. Крем добавляет торту вкус сливочного мороженого.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт ореховый»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117701/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт ореховый

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Торт ореховый»:

Желток яичный Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Белок яичный Соль Орехи Молоко сгущенное Сметана Ванилин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9571

Торт "Сникерс" импровизированный

10
86
39133

Сникерс

4
30
4477

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Торт ореховый» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 декабря 2015 года Nedara #

Спасибо. Порадую себя на Новый год.

8 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

На здоровье!))) Спасибо вам

7 декабря 2015 года галочка59 #

Спасибо,очень всё ясно и понятно. Обязательно сделаю такой торт,он чем-то похож на мой "Киевский"...

7 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Да?! Надо заглянуть к вам

Спасибо

121 месяц назад галочка59 #

Не,я не имею рецепта здесь.Один раз хотела выложить рецепт-не пропустили,я и не хочу больше

121 месяц назад Enelli # (автор рецепта)

Наверное был уже такой рецепт?

Давай те ка, свой Киевский

Думаю,у вас еще куча вкусных рецептов есть???А мы поддержим

7 декабря 2015 года ayibova76 #

Отличный рецепт!

очень даже все понятно. Утром куплю сгущенку и днем приготовлю

спасибо большое!

7 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Буду рада если тортик понравится

7 декабря 2015 года victoria ms #

Прекрасный торт!!!! Очень захотелось кусочек!!! Супер!!!

И правда всё совершенно понятно, что куда.

7 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

спасибо, рада что понравилось

и что заглядывает ко мне

7 декабря 2015 года victoria ms #

Вобще я с Вами дружу, так что вижу новые рецепты. И очень, кстати, достойные!!! Давно подумываю испечь торт с орехами, так что настроюсь и сразу отчитаюсь.

7 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Я знаю и всегда вижу вас у меня на страничке

Спасибо вам за всегда доброе отношение

7 декабря 2015 года victoria ms #

7 декабря 2015 года Moravanka #

Торт выглядит аппетитно, но почему бы не разбить ингредиенты по группам и убрать оотуда комментарии в скобках, ужасно сложно разобраться что к чему. Про коржи я тоже не поняла.

7 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

А так?

Вроде старалась понятно написать. Главное, конечно, чтоб читающему было понятно

7 декабря 2015 года Moravanka #

Уже гораздо лучше

7 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Должно быть три коржа.Два белых и один с какао. Я испекла один большой белый и потом разрезала на два. У каждого коржа верх из безе.Когда будете собирать торт, ложите корж так,чтоб безе было внутрь, а не сверху .

7 декабря 2015 года RaIena #

а размер коржей?

7 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

У меня на фото две белые части заняли весь противень.Коричневая будет на половину

7 декабря 2015 года RaIena #

вопрос по рецепту

Ни чего не поняла про коржи

Какой размер раскатанных коржей? Зачем один большой корж и один маленький? Как шоколадный корж может быть внутри если их всего два?

Коржи складывайте так, чтоб безе всегда было внутрь торта.

- складывать безе на безе?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт ореховый

Ингредиенты для «Торт ореховый»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт ореховый»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Торт ореховый» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Рубрикатор рецептов