Нежное мясо под пикантным соусом из сыра Горгонзолы готовится быстро, а получается необычно и очень вкусно! Если Вам нравятся сыры с голубой плесенью, то попробуйте такой вариант приготовления мяса. А за рецепт спасибо моей подружке Ирише!!
MoriniПоваренок 5 уровня
- 14 декабря 2015, 23:35
- 2324
Телятина под соусом из горгонзолы
Ингредиенты для «Телятина под соусом из горгонзолы»:
- Телятина (отбивные тонкой нарезкой на косточке) — 2 шт
- Сок апельсиновый — 100 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Перец черный — 1 щепот.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Сливки (жирные) — 100 мл
- Сыр голубой (Горгонзола или другой сыр с голубой плесенью) — 70 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Каперсы — 7 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1590.1 ккал |
белки
120.5 г |
жиры
105.5 г |
углеводы
21.9 г |
| Порции | |||
| ккал 795.1 ккал |
белки 60.3 г |
жиры 52.8 г |
углеводы 11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.3 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Телятина под соусом из горгонзолы»:
-
Отбивные сбрызнуть соевым соусом, оставить на 10 минут. У меня соус Kikkoman.
-
В сковороде разогреть оба вида масла, добавить зубчик чеснока, мясо обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета, переложить в тарелку, накрыть фольгой. Чеснок выкинуть.
-
В сковороду влить апельсиновый сок и вино, добавить каперсы ( если каперсы в соли, то промыть их водой предварительно), готовить несколько минут до выкипания на 1/3.
-
Влить сливки, добавить сыр, размять сыр лопаткой, поперчить, готовить до загустения соуса. Вернуть мясо, прогреть.
-
Подавать горячим с любимым гарниром, я готовила черный рис Венере.
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2017 года mazziadri #
[+5]9 марта 2017 года Morini # (автор рецепта)
9 марта 2017 года mtata #
9 марта 2017 года mazziadri #
17 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)
Юленька,отличный рецепт и подача!
Вкуснющий сыр,пока нет его у нас.
17 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
17 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)
Ты знаешь,я как-то тоже такие сыры не любила,но нашёлся добрый человек,дал вкусить сие изящество,да с бокалом вина,и УСЁ,я пропала,вкуууусно до безобразия,вот так!
17 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
Да, с вином такие сыры прямо ваще.....мы в Альпы иногда ездим, так там покупаю сыры из молока Альпийских коров
17 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)
Сыр из молока Альпийских коров(ЗВУЧИТ КАК ПЕСНЯ),А НАШИ РЯЗАНСКИЕ НЕ ПОДОЙДУТ,ЧТО-ЛИ
Вино,сыр,хлеб,
Так,Юлянций,пойду мужу на завтра обед на работу собирать,нажарила котлет,отварила его любимые толстые макароны!
18 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
Приеду к маме, сравню молоко коров!!
15 декабря 2015 года NataliM-2015 #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года прошутто75 #
[+5]15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года tomi_tn #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Демурия #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Aigul4ik #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года para_gn0m0v #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Tony Ex #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года veronika1910 #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Kuss #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Ирушенька #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
14 декабря 2015 года АУРИЧКА #
15 декабря 2015 года Morini # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: