Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Юлия279Поваренок 2 уровня

3 января 2016, 23:14
92267

Сациви прямиком из Грузии

Сациви - очень вкусное блюдо, может украсить любой праздничный стол. Предлагаю рецепт, по которому я готовлю, а сама я живу в Тбилиси.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Сациви прямиком из Грузии»:

Курица — 2,5 кг
Орехи грецкие (самые светлые) — 700 г
Уцхо-сунели — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (можно и больше, зависит от вашего вкуса) — 1 ч. л.
Шафран — 1 ч. л.
Чеснок (небольших) — 7 зуб.
Вода (заранее вскипятить и остудить) — 1,5
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7084.8 ккал	белки 456.4 г	жиры 508.8 г	углеводы 188.8 г
100 г блюда
ккал 246.9 ккал	белки 15.9 г	жиры 17.7 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Сациви прямиком из Грузии»:

Варим курочку. Не переварите, нам нужны красивые цельные кусочки. Курочку откладываем, бульон остужаем.
Пока все остывает, перекручиваем орехи и чеснок. Я перекручиваю два раза, а то и три.
Добавляем специи.
Мнём хорошенько руками, чтобы орехи выпустили масло.
Наливаем немного бульона и перемешиваем.
(Бульон и вода потому должны быть холодными, чтобы орехи не дали горечь).
Вливаем воду и бульона столько же. Можете только на бульоне готовить. Но я разбавляю с водой, чтоб сациви не было тяжелым. Засыпаем соль.
Нарезаем куриное мясо.
И кладем кусочки в ореховый бульон. :)
Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения. Ни в коем случае не кипятить. Как увидите бульканье, сразу отключайте.
Сациви готово. Теперь надо только остудить. Когда оно настоится, станет намного гуще.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: ореховый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118776/]Сациви прямиком из Грузии[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118776/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/03/06/1397470_25262-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Сациви - очень вкусное блюдо, может украсить любой праздничный стол. Предлагаю рецепт, по которому я готовлю, а сама я живу в Тбилиси.

Ингредиенты: Курица, Орехи грецкие, Уцхо-сунели, Кориандр, Перец красный жгучий, Шафран, Чеснок, Вода, Соль.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сациви прямиком из Грузии
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/03/06/1397470_25262-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сациви прямиком из Грузии" title="Рецепт: Сациви прямиком из Грузии"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сациви - очень вкусное блюдо, может украсить любой праздничный стол. Предлагаю рецепт, по которому я готовлю, а сама я живу в Тбилиси.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сациви прямиком из Грузии»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13099">Уцхо-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118776/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сациви прямиком из Грузии

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сациви прямиком из Грузии»:

Курица Орехи грецкие Уцхо-сунели Кориандр Перец красный жгучий Шафран Чеснок Вода Соль

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

888

Тёплый салат из фунчозы и капусты

87
888
43516

1146

Ветчина особая рубленая "Маловская"

93
1146
37787

1616

Творожные сырки

401
1616
82027

Фотографии «Сациви прямиком из Грузии» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 января 2016 года Tatanj #

Чудесный рецепт!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

4 января 2016 года Kuss #

Замечательный рецепт! Очень люблю сациви, готовлю часто, только жидкости намного меньше, чтобы ничего не плавало.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Жидкости делается сколько хочется, по желанию. Я один раз в гостях такое жидкое ела, что наверное никогда его не забуду.

4 января 2016 года NataliM-2015 #

Очень аппетитно!

Никогда не готовила,все собираюсь....

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте

4 января 2016 года Антонина Овсянникова #

ням-ням,а орехов нет

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Жаль, очень вкусно.

К тому же орехи такие дорогие, часто не приготовишь.

4 января 2016 года Антонина Овсянникова #

это точно!буду свои орехи выращивать

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Мы так и делаем, на даче посадили. А так нам всегда мешок привозят со своей деревни мамины друзья.

4 января 2016 года Антонина Овсянникова #

Везёт вам

а мне ещё саженец найти надо

4 января 2016 года яся1975 #

Вот наконец-то очень хороший рецепт сациви

. Очень вкусно

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Очень вкусно, меня мама научила, я обожаю её сациви.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

↑Ответ для яся1975

Спасибоооооооооооооооо!

4 января 2016 года lamer #

Superbe recette!!!!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

4 января 2016 года shevakovas #

Очень вкусно, обязательно приготовлю!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Спасибооооооооо!

4 января 2016 года Анюта Литвин #

вопрос по рецепту

Это 1.5 литра води и столько же бульена? Три литра жидкости нужно?

4 января 2016 года галочка59 #

Там бульона много получается--2 курицы варилось,на фото...А 1,5л. воды,наверно на эту порцию орехов.
Чтобы попробовать,можно приготовить половину.

4 января 2016 года Анюта Литвин #

Да, наверное Вы правы. Для начала нужно все в два раза уменьшить, если понравиться тогда пробовать больше. Спасибо за ответ.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

↑Ответ для галочка59

Можно половину.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

↑Ответ для Анюта Литвин

Да, можно и больше, зависит от того какая вам густота нравится.

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

↑Ответ для Анюта Литвин

Если на следующей день покажется густым, тоже не проблема, добавьте воды или бульона и снова доведите до кипения, только не кипятите.

4 января 2016 года Анюта Литвин #

Спасибо за детальный ответ

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

4 января 2016 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Ну вот видите!Какой хороший рецепт!Надеюсь здесь будут одни восхищения!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Я тоже надеюсь!

4 января 2016 года тамаська #

ох, вкусно

жаль орехи у нас оооочень дорогие

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

У нас тоже, кошмар просто.

3 января 2016 года Кир Рояль #

Ооооо, ооооо, хорошооо

, отличный рецепт

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

3 января 2016 года топиарий #

вкуснооооо!!!!!!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Спасибо!

4 января 2016 года топиарий #

3 января 2016 года madamlemotte #

Сациви-вееееещь!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Ага!

3 января 2016 года Елена Юровна #

Это очень вкусно!

4 января 2016 года Юлия279 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сациви прямиком из Грузии

Ингредиенты для «Сациви прямиком из Грузии»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сациви прямиком из Грузии»:

Похожие рецепты

Крылышки куриные

Цыпленок с травами и чесноком

Курица под сыром

Конвертики с овощами и курицей

Курица в зелёном карри

Бургер "Макчикен" стандарт и с соусом

Цыплeнок-карри

Крылышки как в KFC

Нежная курица в панировке с пармезаном

Попробуйте приготовить вместе

Тёплый салат из фунчозы и капусты

Ветчина особая рубленая "Маловская"

Творожные сырки

Фотографии «Сациви прямиком из Грузии» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!